【健康果汁Liquid Health GO】
作為現役乳牛，要特別注意均衡健康飲食，希望每一口的母乳都有充足的養分。而且哥哥開始上學，小朋友在學校很容易生病，一打二的媽媽一定要增強抵抗力不能病倒。
最近看到 楊文蔚 Cecilia Yeung的IG，看到她在進行#LiquidHealthGO，是什麼東東呢？原來是在連續三日正常飲食情況下，每日喝三杯自家製蔬果汁，我最喜歡就是喝果汁，讓我也來做一杯，今天就做了可以增強免疫力、又含豐富鐵質、鈣質和維他命等的熱情羽衣甘藍汁吧。
羽衣甘藍是含有豐富鐵質、鈣質、胡蘿蔔素、維他命K、鉀質等的「超級食物」，我經常用來做沙律等菜色。這次用來做果汁，特別加入了香甜的菠蘿和芒果來中和苦澀味。芒果和菠蘿含有維他命C和胡蘿蔔素，而牛油果中的維他命E，都有助增強免疫力，抵擋細菌感染。
這次用了Philips Vacuum Blender高速真空抗氧化攪拌機來做果汁，高速真空的攪拌減少食材氧化問題，做好的果汁就算放8小時顏色依然鮮亮，而且依然保留3倍維他命C同多60%抗氧化物，可以做好帶回公司慢慢喝。最重要是操作簡單，將所有材料放入，按一個鍵就抽真空攪拌自動完成，一杯有滿滿豐富營養的健康果汁就完成啦！
【熱情羽衣甘藍汁】
材料：
菠蘿- - - - -70g
芒果- - - - - 60g
（如果想果汁甜一些可加多一點芒果和菠蘿）
牛油果- - - -30g
羽衣甘藍- - 2碗 (約60克、即2-3大片)
水 - - - - - - -250-375ml (視乎個人喜好)
做法：
1. 菠蘿切開，取出果肉切成小塊
2. 芒果去皮去芯，切成小塊
3. 牛油果切開去芯，取出果肉切成小塊
4. 羽衣甘藍洗淨瀝乾，用手撕碎
5. 將所有材料放入攪拌機，按開動掣就自動完成
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