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「堅持」不等於「固執」

自問自己不是一個固執的人
但有時去到某一點
要堅持己見

「意料之外」內容
大部分都是我自己構思
因為不想出一般普通的食譜書
所以加插了很多不同的內容
製作過程中
當然需要跟編輯溝通磨合
因為每個人的觀點與角度不同

其中一個分歧是
關於16個fans的分享
我在新書中邀請了6個來自香港fans
及10個其他世界各地fans
為我寫他們對我及專頁的感受與睇法

有一天編輯跟我說
他們寫的內容大概差不多
商業角度來看
可能大部分讀者會覺得沈悶
她問我可否減少人數或只刊登一小段

我用肯定的語氣跟她說
對於我來說
他們每一個分享都是獨一無二
我不知道自己會否再出書
但我只知道
「意料之外」是我人生的第一本書
意義非常重大
我只希望做到最好
可能幸運地有一天
跟我的孫子女分享嫲嫲年輕時的點滴
絕對是我人生的一個紀念與難忘的回憶

另外對於被邀請的fans
是一種尊重及感激的表現
謝謝編輯的諒解
最後我們找了個解決辦法
將拍攝花絮的相片減少
然後把字體縮小減少頁數
把16個fans的分享完全刊登
有一次在家中
在電腦把由1-16個分享
完全仔細用心再看一次
眼淚偷偷掉下來
有數位都是嫁到外地的過埠新娘
她們對我的人生經歷特別感受良多

藉此機會
再一次衷心感謝
這16位「有緣人」的分享❤️

香港 - Liz Chan - Inness Chan -Shirry Li -
李錦輝 - Tracy Tong - Donna Luk
台灣 - 郭書涵
新加坡 - Carol Yeung
美國 - Teresa Rosu
加拿大- Ophelia Wong
澳洲- Galatea Chan
英國-Florence Fong
瑞士- Rosita Chan
意大利-Lin Wong
法國- Carmen Rutemöller
荷蘭-Bowie Chan

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現在跟大家分享一個
我開page以來最洋蔥的留言
第一次收到留言
未看到一半
已經淚流滿面

Liz ! 謝謝你的感人故事❤️
～用生命影響生命～

容許我簡單介紹一下自己，我叫Liz，2017年才follow KK Life in Italy這專頁，絕非元老級鐵粉但也會是長久而忠誠的支持者。因為在這個專頁背後，牽動著一個觸碰生命的故事。

獲悉這個專頁，是由我一位相識廿三年而於2017年中離世的摯友Candy在生前於我2017年初患上產後抑鬱症後向我推介了Kellie對生活的熱誠、毅力、喜愛和無私的分享，從而讓我也認識了她的專頁和專業。

每次看到專頁有新帖子發佈，不論是食譜分享，餐飲美食、旅遊點滴，生活日常等，都會讓我想起這故友，對她有著無比的思念。有時看到專頁的更新，刹那間亦會想像也許她也是去了遠方找尋另一種生活方式，也是過得安好，立然讓我心靈得到一刻舒坦。

直到2018年3月，心情經過一輪沉澱後，終於鼓起勇氣給Kellie發信息，有感而發地感謝她經營專頁的毅力、耐力和無私。而她的付出除卻將資訊帶給世界各地的人之餘，更重要的是在她不經意的時候打動了也許很多的心靈和生命，至少有我和Candy。我倆的工作、生活皆和飛行服務業、意大利沾不上邊，因此當她向我分享KK Life in Italy時，是實實在在受到Kellie的感染和啟發。然後在我倆閒聊談到人生應對、生活追尋的時候，Candy從心自然的向我推介了Kellie的故事。當下，我意識到Kellie面對生活改變的勇氣，彷佛也是Candy向前推進的共鳴。「有共鳴不會讓未知的前路變得平坦無礙，但須知道人生最苦，是孤軍，還要作戰，而有共鳴者，再苦，也就不止減半。」

與其說KK Life in Italy是一個單純分享意大利衣食住行資訊的Facebook專頁，我更認同是反映Kellie生活態度和精神面貌的一個分享平台。於我而言，透過follow了Kellie的專頁，更像是鋪設了一道神奇的橋樑，延伸了我對這位摯友的思念和祝福。同時，也希望讓Kellie知道，希望她能能無畏無懼的堅持個人風格，將她的所思所想，發光發熱，繼續以生命影響生命。

説了那麼多，不是為著要誇誇其詞，而是希望藉著向各位KK Life in Italy的followers 訴說這小小故事，即使面對上天派來的大小功課作業，要我們走過人生必然的低谷深淵時，都能像Kellie一路走來一樣，抬頭毅然走過。

Kellie，香港和意大利都有幸獲得你的愛和情意，令你既落心也落力推動兩地文化交流，真心為你感到驕傲。最後，當日和今日要對你説的話都是同樣的一句，由衷感謝你。謝謝你所營造的一切，相信被你觸碰的生命比你本人知道的還要多很多很多。希望大家都可以將這份愛無限複製再傳播，將源自KK Life in Italy的精神延伸至KK Love in the world!

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https://bit.ly/3rkhlWx

香港23間圖書館書單名上

Gingers Tonic - the most intense show in my life for sure.
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Im actually still processing the overwhelming emotions 😭
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U might find it hard to believe but this show started off as a joke years ago, when I began doing spinoff versions of classical pieces i was practicing. At that time I hardly knew what Swing is, let alone arranging for a big ensemble.
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And this idea stayed in my head for the longest time.
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Ever heard of dry aged meat? Similar idea, the longer the meat is aged, the more the flavors develop and intensify. Finally, it was the perfect time for consumption and I hope you’ve all had a good bite 😋
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Im still in disbelief at how quickly it all happened. It took ten years or preparation, but the performance itself lasted only a little more than half an hour :(
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Get this though: it wasn’t only one guy who had the chance to experience it, more than a thousand of you supported us by showing up. Your presence gave life to the entire theatre and Im sure every single one of us that was there felt it together. It was a show full of life.
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So thank you. For simply being there.
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I would also like to thank all the excellent musicians and remarkable human beings Ive had the pleasure of working with, without whom, the show would not have been possible.
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Musicians ❤️❤️❤️
Violin: Samuel Au / Sally Law
Viola: Tiffany Cheng
Cello: Bernard Chan
Guitar: Sam Po / Victor Chu
Bass: Jackiz Tsang Jackiz Tsang
Drums: Dean Li
Perc: Anna Fan
Flute: Floro Sernande
Sax: Siu Hin Chuen
Trumpet: Oscar Lam
Trombone: Ivan Tong
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Audio Production: 雅樂音樂制作 Arrow Production
Photography: Allaround / Kevin Ku
Photography and Videography: Isaac Woo
Makeup and Hair: Shiko / Phoebe (Mobius) / Misu (Mobius)
Styling: Jennie
Wardrobe: Bettie Haute Couture
Mask: White Ink Box
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Special thanks:
Flavian Luk
Johnny Au Yeung
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Presented by Music Lab
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#showofalifetime #moretocome #thisisnjustthebeginning #localmusicians #hongkongmusicians #instrumental #classical #jazz #mashup

敝公司由2016年開始就參加這個計劃，希望今年會見到你嘅申請！

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第一場
2021年6月22日(星期二)
18:00 - 19:00
參與公司:
1. Mr. Marco Lam, Executive Creative Officer & Managing Director – Experience Design, DDB Worldwide Limited
2. Mr. Yardley Luk, Associate Director, Muse Group Limited
3. Mr. Alex Yeung, Managing Director, FiveStones Limited

第二場
2021年7月9日（星期五）
18:00 - 19:00
參與公司:
1. Miss Lorraine Chiu, Associate Account Director, Fimmick Limited
2. Mr. Felix Wong, Business Development Manager, Cherrypicks Resource Company Limited
3. Miss Jasmine Tsang, Managing Partner, CruiSo Digital Solutions Limited

主持: Daniel Ho，Niccolo Luk; 嘉賓: 醫療平台創辦人 - Michael Au Yeung

把花生留住，請付費支持：轉賬至滙豐銀行 023-280233-838，抬頭 HONG KONG INTERNET RADIO LIMITED
花生網頁: www.hkpeanuts.com
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寒背是由肌肉不平衡所導致的，某些肌肉太緊、某些肌肉太弱。過緊的包括：胸肌、背闊肌、上斜方肌、肩胛提肌等等，我們需要拉筋伸展；過弱的包括：菱形肌、中下斜方肌、外旋肌肉、深層頸屈肌等等，我們需要鍛鍊加強。

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