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[Bruno好好玩］
今天中午第一次嘗試用Bruno做章魚燒，好好玩，而且比想像中容易耶。
在查備料的時候，發現我只要再買兩樣材料，其他我家剛好都有，麵糊自己調、天婦羅麵衣也自己做，masa的食譜好厲害，還真的跟外面買的一樣好吃。中午烤了兩大盤48顆全吃光，再補一盒鵪鶉蛋18顆全吃光。忙了一個中午，結果小孩不到四點就吵肚子餓，怎麼覺得有點不划算🤣。
之前在家煮火鍋，我幾乎都在廚房煮完再端出來，省事。但是兩兄弟喜歡在餐桌上煮火鍋。Bruno的深鍋好適合拿來煮壽喜燒呀。
鬆餅有點難度，火不能開太大，容易燒焦，要開小火慢來，才有美美鬆餅。鳳梨總是說Moomin很像他最愛的阿河🦛。其實我以前也這麼覺得。😅
最近小孩跟我已經愈來愈習慣網課生活，雖然小孩偶爾還是會不專心玩起電腦來，因為希望他們能在上學時段完成課業，不要拖到放學時間，所以還沒勇氣完全放生。但是覺得白天時間好像變多了，可以來玩玩新玩具。
煮飯不累，麻煩的是備料與收拾，最近E常常幫我收拾晚餐廚房、鳳梨也會幫忙掃廁所等其他家事，好像愈來愈習慣在家上學的步調了。
#Bruno勸敗文🤣
[ #WFH 以來最爆炸忙碌的一天之仍不忘做菜！]
今天大概就是會議滿滿的日子，
從早上九點開始直到晚上六七點，
不過至少我只要說要開會，
家人會比較覺得我真的在WFH的樣子，
畢竟會聽到對話聲，也會戴著客服耳機，
接下來也是很緊湊且忙碌的事情不斷在走，
老實講也沒太多心思去管到底中和幾例了，
甚至今天一忙，媽媽偷跑去市場殺我個措手不及。
早餐是蔥餡餅，為何今晚現在才作筆記，
因為我又在丟丟妹海鮮直播，
等了三小時終於出現蔥餡餅，立刻加一，
本人早餐就是要吃這種鹹鹹熱熱的食物，開心！
午餐來點日式口味，索性發摟媽媽喜歡的Masa，
來做一個日式咖喱雞肉麵，沒烏龍就用雞蛋麵，
這真的完全日本口味，因為甜甜的，
本來晚上要吃壽喜燒，但中午吃完這個咖喱麵，
決定晚上要吃一點泰泰口味，平衡日式的甜！
晚餐時間我依舊忙碌，我今日下廚的就是醬料，
其他玉米排骨湯、蒸鮭魚都讓媽媽處理，
我本人就是調出一個泰式檸檬汁的醬汁即可！
果然WFH久了，也是合作無間，晚餐一樣完美。
今天有幾個高興的事情，我們家的番茄變紅了！
還有我抽到韓國觀光公社的料理包，
雖然很可惜是辣炒年糕這種我自己也很會的料理，
但剛好也可來試試看，這個是否更貼近韓國口味。
◆泰山官網：https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
為什麼這道懷念？
因為它是我小時候
我媽媽給我們吃最喜歡的菜色之一！
用牛肉片煮到嫩嫩口味甜鹹
非常下飯的料理！
這次使用泰山均衡369嚴選調合油
跟大家介紹食材風味
超級棒的燉煮料理！～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆現在泰山油品
正在募集【我家的招牌菜】
歡迎大家到泰山FB
分享你家的招牌菜喔！
牛肉壽喜煮/牛すき煮
[2人份]
牛肉片 Sliced beef—150g
洋蔥 Onion—1/4個
牛蒡 Burdock root—80g
蒟蒻絲 Konjac noodles—100g
香菇 Shitake
四季豆 Green beans—3支
日式高湯—300cc
清酒 Sake—50cc
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy Sauce—40cc
泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
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#MASA
#牛肉
#泰山
#壽喜燒
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◆食譜↓
這次介紹的肉卷料理
我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式！
用油花多的牛肉片
把壽喜燒的料包起來
在鹹甜的醬汁裡煮一煮
因為肉片是只有外面 中間都是豆腐
所以熱量不會很高!!
跟清酒一起可以享受
很日式居酒屋的氣氛～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
壽喜燒風豆腐肉卷/すき焼き風豆腐の牛肉巻き
[1個份]
板豆腐 Firm tofu―200g
香菇 Shitake―3片
牛肉片 Sliced beef―8片
蔥 Scallion―2支
太白粉 Starch
鹽巴&黑胡椒
清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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●素材：いらすとや
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肉屋 NIKUYA
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