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#胡嘎的百年老店【Antigua Pastelería Del 𝑷𝒐𝒛𝒐｜將近200年歷史的精湛手藝🥐🥧🎂 】

☝🏻照片是 #preCovid 疫情前拍的～

布蘭森和貝佐斯都成功上太空了🚀地球還是吵吵鬧鬧令人心煩🌍還好世界上有些匠人，不論政權怎麼變動，走過專制王朝、第一共和、第二共和、慘烈內戰、佛朗哥獨裁、民主時代、政權輪替，200年後還遇上一場新冠疫情肆虐，他們還是靜靜地堅持著，用百年傳承的手藝和心意，為客人烘烤飄香200年的酥皮麵包❤️

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🥐百年糕餅店 Antigua Pastelería Del Pozo (1830年開業)

馬德里最古老的糕餅店，沒有之一！在井街(Calle del Pozo)陪伴馬德里人走過兩個世紀，因此店名就叫做「井街的古老糕餅坊」。

💪🏻只做西班牙傳統糕餅，200年來都堅持做到極致。金字招牌很多，包括：週末才賣的馬德里人聖週甜點「油炸三角奶油餡餅」(Bartolillos)、全年都賣的三王節必吃「國王蛋糕」(Roscón de Reyes)、最受歡迎的則是每天都買得到的各種口味「酥皮麵包」 (Hojaldres)！

🔥老闆說最熱賣的產品是「長方形酥皮派」(Plancha)，不像外面切成小塊賣1人份，只賣完整版8人份和切半版4人份。內餡有兩種口味：卡士達奶油(Crema)和天使髮絲(Cabello del Ángel) —一種將魚翅瓜(南瓜的一種)果肉焦糖化的甜品，瓜果纖維糖化後的口感絲絲細膩，因此被譽為天使的髮絲。

💖我最喜歡：

🧵老店大理石木桌上充滿古趣的兩卷包裝用「棉線」—老闆快手用紙和棉線包裝好我買的酥皮麵包！

💰那尊金光閃閃、歷史破百年的古式收銀機—可不是裝飾品，老闆至今還在使用！懷舊至此，可說是種浪漫啊～

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📌 #百年老店 系列不繼續發放根本對不起這些老店對吧？希望台灣的大家都能趕快打好打滿疫苗，未來很快能來西班牙旅行！在那之前先把最近的 #百年糕餅店 #百年甜點店 #三部曲 存起來吧！

🚸 這三家老店距離很近喔！無三不成禮，可以一次捕捉三家！(在馬德里的朋友請注意：這家老店目前應該在放暑假喔！要去前請打電話去確認一下老闆有沒有在家啦～)

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#️⃣找關鍵字 #胡嘎的百年老店

🥐Antigua Pastelería Del Pozo
🚥小區 太陽門區 | Sol
📍地址 Calle del Pozo, 8 #Madrid
🚏交通 地鐵Sol站(1、2、3號線)

#胡嘎的百年老店【安東尼波登也來過的馬拉薩娘區老牌酒館Bodega de la Ardosa🏮🍷🍳】 (照片是 #preCovid 疫情前拍的)

大家好🙋🏻‍♀️最近更新頻率變成一週一發，因為本週二製作人發來個緊急的網路影片，於是週三忙製作、週四拍整天、週五在交片，又忙了一週啦🤤(希望可以一直這麼忙🙌🏻)

既然上週剛向大家介紹過和「馬德里大區日」很有淵源的文青小區「馬拉薩娘區」(Malasaña)，那本週我就打鐵趁熱，來分享該區最受歡迎、疫情前總是人滿為患的百年小酒館吧🔥

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#讓安東尼波登聞名而來的烘蛋🍳
#馬德里香艾酒巡禮路必訪老店🍷

🏮百年香艾酒小酒館Bodega la Ardosa (1892年開業)

馬拉薩娘區的鎮區之寶！即使附近滿是新潮餐館、個性酒吧，這兒還是每夜客滿， 連已逝的全球食客偶像安東尼波登都曾為了他們家的西班牙烘蛋來訪🙌🏻

老店魅力何在？以下拆解：

🔴門面不例外地採用馬德里傳統小酒館經典色—大紅色，紅得令人過目難忘！
⚫️白天也像黑夜的氛圍令人迷醉，但當日光從窗簾的縫隙透進來、照亮老店的內部陳設時，光調又充滿詩意。
🖼百年不變的裝潢與裝飾，不論是古色古香的吧台、佈滿塵埃的老酒瓶、華美的瓷磚，全都渾然天成，最獨樹一幟的是牆上整排的西班牙神級畫家哥雅的素描畫作。
🎈老店獨家自釀香艾酒(Vermú或寫作Vermut)，城裡有名聲，必喝！
🍳老店招牌Tapas—馬鈴薯烘蛋，城裡響叮噹，必吃！許多馬德里人認為是全城最好吃的版本，雖然個人喜好不同，但我認為這家口味的確家常，是會讓人打從心裡懷念的Hearty food～

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🙋🏻‍♀️香艾酒是什麼碗糕？
以前寫過一百遍了😂有興趣的新朋友可以直接Google：「胡嘎」「香艾酒」，就有部落格食記文章深入介紹👌🏻

在此簡單扼要講一下：
🍷香艾酒是一種「加烈葡萄酒」，由紅或白葡萄酒加入了以苦艾為主的各類香草植物泡製而成。
🍷馬德里最經典的喝法是去老酒館喝杯Vermú de Grifo (像生啤酒一樣由吧台龍頭現拉出來)，不少老店都有獨門泡製配方，風味各有千秋。

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#️⃣找關鍵字 #胡嘎的百年老店 #胡嘎的百年老店建築門面 #胡嘎的小酒館 #胡嘎喝香艾酒

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🍷Bodega de la Ardosa @laardosamalasana
🚥小區 馬拉薩娘區 | #Malasaña
📍地址 Calle de Colón, 13 #Madrid
🚏交通 地鐵Tribunal站(1、10號線) Chueca站(5號線)
🔗網址 www.laardosa.es
📷攝影 @velascotrigger

#胡嘎的百年老店【馬德里聖週能幹嘛？到百年小酒館Casa de las Torrijas狂吃節慶甜點香炸麵包Torrijas🥖🍷🥛】

#這家一年到頭都吃得到香炸麵包喔
#有葡萄酒和牛奶兩種口味
#照片是疫情前拍的

Torrija是西班牙許多地區聖週必吃的應景甜點，歷史悠久從羅馬帝國時代就有了！典故網路上就找得到、許多西班牙相關專頁也都有介紹，我在此就不贅述。我個人叫它「香炸麵包」，作法跟「法式吐司」相當，只是各國各地區各有些許差異～

我來西班牙七年多，聖週遊行看了三次(加泰隆尼亞Tarragona、安達魯西亞Marbella、馬德里各看過一次)就膩了🤣倒是Torrijas從剛開始吃覺得很普，到這幾年每逢聖週必特地去咖啡酒館吃上一塊當早餐才覺得有過節氣氛🙋🏻‍♀️

所以今兒個就來介紹給大家：馬德里有家百年小酒館，店名就叫做「Torrijas之家」！顧名思義，這裡一年到頭365天都供應Torrijas！而且有做葡萄酒🍷和牛奶🥛兩種口味喔！

⚠️如果疫情過後大家來馬德里旅遊，沒有碰上聖週但又想嚐嚐Torrijas的傳統風味，趕快把這篇存起來，到時再翻出來按圖索驥～

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🥖百年炸麵包小酒館La Casa de las Torrijas (1842年開業)

老店創始人於19世紀從家鄉來到馬德里販賣自釀的葡萄酒，開了四家酒館。經歷時空變遷與人事更迭，百年後剩下這家和馬德里皇宮旁的El Anciano Rey de los Vinos仍然屹立。

我心儀這家的小巧古意，牆上佈滿鏡子、舊招牌、歷史照片，小方桌以20年代海報 蓋上一片厚玻璃，藍黃白相間的傳統瓷磚裝飾，每個角落都展現出老酒館的藝術😍

經典吃法是：配杯老店自釀的甜葡萄酒🍷，或點杯烈酒淋在上面吃🥃——跟吃酒釀湯圓的暖身效果異曲同工，建議冬天嘗試為妙😂

灑上糖的葡萄酒口味酥脆、牛奶口味綿密，與甜紅酒正是絕配，兩者我都推薦🙌🏻不過熱量都不低，還是當早餐吃比較適合🤗

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🔍搜尋：#胡嘎的百年老店 #胡嘎的小酒館 #胡嘎的百年老店建築門面

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🍷Casa de las Torrijas @casadelastorrijasmadrid
🚥小區 老城區 太陽門廣場
📍地址 Calle de la Paz 4 #Madrid
🚏交通 地鐵Sol站(1、2、3號線)
📷攝影 @velascotrigger @gapi_eats_spain

第一站✅ Lobster shack


Lobster Shack 龍蝦工廠、龍蝦餐廳
地址:11 Madrid St, Cervantes WA 6511
營業時間：周一到周日
商店AM08:00 – PM05:00
午餐AM:11:00 – PM3:00


這裡是西澳以專門捕撈龍蝦而聞名全球海港的龍蝦鎮美味傳奇，來柏斯北部必吃的美味龍蝦美食🦞


第二站✅ 尖峰石陣pinnacles


地址:  Nambung National Park, Cervantes, Western Australia 6511, Australia
開放時間:  9.30am to 4.30pm


💡西澳最著名的自然奇景來西澳必去的點
夏天的時候蒼蠅會多到爆，幸好我是冬天來，不然我可能會變成一坨大便
園區內非常大是開車進去的


這是完全自然的奇景
聽說晚上還可以看到銀河🌌🥰


第三站✅ lancelin 滑沙


地址： 13 Whitfield St | Gingin Road, 102, Lancelin, Western Australia 6044, Australia       
營業時間：24小時（開放空間）


Lancelin 是個小鎮, 在Perth北邊約100多公里
建議1-3人一起租一個滑沙板就可以了
💰租一次5澳幣


Lancelin沙丘綿延長達80公里
矗立著數以百計的沙丘
最高的沙丘足有50公尺之高
坡度亦可達45°左右，滑沙起來相當刺激!


建議大家可以穿拖鞋啦 不然鞋子都會是沙喔🥰

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【西澳 | 必访必吃超新鲜巨无霸龙虾!!】???
推荐推荐!! 去Perth如果有北上到Pinnacles看怪石阵和Lancelin Sand Dunes玩滑沙，绝对绝对不要错过到Cervantes吃龙虾午餐，而且这里有超漂亮的翡翠绿和蓝天练成一线的印度洋海景~

推荐路线：Perth - Pinnacles - Lobster Shack - Lancelin Sand Dunes - Perth

除了吃便宜豪华新鲜巨大龙虾，还可以到隔壁的龙虾工厂参观，记得要求工作人员拿一只巨无霸活生生龙虾给你拍照自拍哟!! 基本上H级的龙虾都是出口到Dubai，我们很少会见识到最大级别的龙虾耶!!

另外，可以到Lobster Shack后方的海边漫步，这里的海水非常透彻又翡翠绿，搭配蓝天绝对可以拍出一流的装逼照啊!!

地点：11 Madrid St, Cervantes WA 6511, Australia
营业时间：8AM - 5PM（每天营业）
官网：http://www.lobstershack.com.au
FB：https://www.facebook.com/lobstershackwa/
Google Maps：https://goo.gl/maps/yZKqssUsCNy
Waze：https://waze.com/ul/hqd9fd2tzs 或者搜寻 lobster shack cervantes


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