【西班牙無奇不有 ~ 用聖誕街燈換火腿】
今天是一月 6 日三王節,是送聖誕禮物的日子,也算是聖誕假期的最後一天,聖誕街燈的最後一夜,一月 7 日以後,學生的寒假結束了,開始恢復上課,而送完禮物之後,商店也開始打折換季了!
通常,西班牙不論大城小鎮都會在十一月底、十二月初點上聖誕街燈,直到一月 6 日這一天,但是,今年有些例外的城鎮。
今年,Málaga 一個人口不到 300 人的小鎮 Parauta 沒有聖誕街燈,當地市政府認為,這一次聖誕節因為疫情的關係,實在沒什麼好慶祝的,所以,決定用聖誕街燈換火腿,拿那筆錢來寄伊比利禮盒給當地區民,一人一個,裡面有一條伊比利火腿、伊比利紅椒香腸(chorizo)、伊比利胡椒臘腸(salchichón)跟一瓶葡萄酒。
而 Parauta 不是今年唯一一個「以燈換物」的小鎮。
一個叫做 Júzcar 的小鎮(那個曾經的藍色小精靈小鎮)今年用聖誕街燈換三王節禮物給當地的小朋友跟老人。
一個叫做 Benarrabá 的小鎮今年減少聖誕街燈的開銷,把剩下的錢拿來換成 Mantecado(豬油糕)送給當地區民。
一個叫做 Alpandeire 的小鎮今年用聖誕街燈換新冠病毒檢測 PCR,讓當地所有的居民做檢測。
導遊自言自語:住小鎮好像比住大城還要好(吃)。
新聞來源:
https://sevilla.abc.es/andalucia/malaga/sevi-coronavirus-andalucia-pueblo-malaga-cambia-luces-navidad-jamones-pata-negra-para-vecinos-202012151055_noticia.html
#西班牙 #聖誕街燈 #火腿
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
mantecado 在 Facebook 的精選貼文
【2020 年聖誕節系列 ~ 美食篇之四 Mantecado(豬油糕)】
昨天談到甜度對我們來說剛剛好的西班牙聖誕節應景甜點 Polvorón(杏仁糕),今天就跟大家分享「它的兄弟」:Mantecado(豬油糕)
豬油糕(Mantecado)和Polvorón(杏仁糕)的外表看起來很像,味道也很接近,都是用麵粉、奶油或豬油、糖和肉桂等(有些還加上磨碎的杏仁)去做的,但是,杏仁糕用的麵粉比例則較高,而豬油糕用的奶油或豬油比例較高,成分裡還加上蛋白。
這兩種都很棒,不過,記得要買手工手工生產的,口感較細膩,杏仁香味較濃厚,跟超市賣的、大量工業生產的不一樣!
西班牙最有名的豬油糕原產於南部,但是,到現在馬拉加(Málaga)省的安特克拉(Antequera)和塞維亞省的的埃斯特帕城(Estepa)城還在爭議,這兩個地方的人都說 豬油糕是他們發明的。
根據埃斯特帕的居民,早在 16 世紀時,因為西班牙南部穀物和豬油過剩,埃斯特帕城(Estepa)城的聖克拉拉女修道院(Convento de Santa Clara)的修女和一些人家就利用穀物和豬油做豬油糕餅(tortas de manteca)來販賣,到了 1870 年時,Filomena Micaela Ruiz Téllez 把這種豬油糕烘乾來賣,豬油糕變得外脆內嫩 ,保存期也因此延長,而且更受歡迎。
而根據安特克拉的居民,早在豬油糕成為流行的聖誕節甜點之前,西班牙皇家就把安特克拉城製作的豬油糕訂為「皇家御用」的甜點了!
不過,如果以法定產區來辨識,只有塞維亞省的埃斯特帕城(Estepa)產的豬油糕有受到法定產區保護制度。
#西班牙 #聖誕節 #Mantecado
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西班牙必備的聖誕甜點,看起來好好吃噢~
年年賣爆的杏仁牛札脆餅,香脆不黏牙😋
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