Tanabata 🎋
.
We also celebrating chocolate international day today… 🍫
#chocolate #chocolateinternationalday #tanabata
.
🔴Red: milk chocolate, raspberry inspiration, praliné
🔵Blue: passion fruit, sablé almond, dark chocolate ganache
🎋🍫🎋🎋🍫🎋🎋🍫🎋🎋🍫
&
Today in Japan,
Tanabata is a Japanese festival originating from the Chinese Qixi Festival. It celebrates the meeting of Orihime and Hikoboshi (represented by the stars Vega and Altair respectively).
According to legend, the Milky Way separates these lovers, and they are allowed to meet only once a year on the seventh day of the seventh lunar month (7/7)
.
Also a happy anniversary day to my parents !! #49yearsanniversary
@bmjperrinet
.
🍫🎋🎋🍫🎋🎋🍫🎋🎋🍫🎋🎋
.
.
#parkhyatttokyo #parkhyatt #hyatt #inahyattworld #worldofhyatt #hyattpastry #hyattpastrychef #japan #tokyo #pht #tokyopastry #japanpastry #frenchpastrychef #patisseriefrancaise #chefjulienperrinet #parkhyatttokyopastryboutique #parkhyatttokyopastryteam #foudepatisserie #carefullysourced #cakesatthepark #valrhona #chocolat #journéeduchocolat #roomamenities
#onozawasan
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅アラフォーやよいVlog,也在其Youtube影片中提到,こんにちは、やよいです。アラフォーお姉さんと名乗ったりしております。 ラルムさんのカラコンをレビューしました。 ラルム ワンデーリング LARME 1day Ring モードブラック、モードブラウン、シアーチョコレート https://a.r10.to/hDm6Gc ラルム メルティ シリーズ L...
「milky way chocolate」的推薦目錄:
- 關於milky way chocolate 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於milky way chocolate 在 อายุน้อยร้อยล้าน Facebook 的最佳貼文
- 關於milky way chocolate 在 stu sis Facebook 的精選貼文
- 關於milky way chocolate 在 アラフォーやよいVlog Youtube 的精選貼文
- 關於milky way chocolate 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
- 關於milky way chocolate 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
- 關於milky way chocolate 在 Milky Way - Home | Facebook 的評價
- 關於milky way chocolate 在 Milky Way, Milk Chocolate Singles Size Candy Bars 1.84 ... 的評價
- 關於milky way chocolate 在 Comparing a UK Milky Way to a USA Milky Way + Bonus Mars ... 的評價
milky way chocolate 在 อายุน้อยร้อยล้าน Facebook 的最佳貼文
“ละลายในปาก แต่ไม่ละลายในมือ” สโลแกนของขนมช็อกโกแลตเม็ดกลมสีสันสดใสขวัญใจเด็กๆ อย่าง “M&M” ช็อกโกแลตยี่ห้อในตำนานที่ไม่มีใครไม่รู้จัก รู้หรือไม่? ว่าประวัติความเป็นมาของแบรนด์นี้น่าสนใจมากๆ เพราะก่อนจะมาเป็นช็อกโกแลตที่ถูกอกถูกใจเด็กๆ ที่จริงแล้วมันเป็นช็อกโกแลตที่ถูกพัฒนาปรับสูตรมาจากสงครามกลางเมืองสเปน แต่มาแจ้งเกิดจากการเป็นเสบียงทหารในสงครามโลกครั้งที่ 2 และโด่งดังได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งไม่ใช่แค่อยู่บนโลกเท่านั้น แต่ยังไปได้ไกลถึงอวกาศ!
.
โดยจุดเริ่มต้นของแบรนด์ M&M เริ่มขึ้นจาก “ฟอร์เรสท์ มาร์ส ซีเนียร์” (Forrest Edward Mars) เจ้าของ M ตัวแรกของชื่อแบรนด์และเจ้าของสูตรลูกอมรสช็อกโกแลตด้านใน ลูกชายของ แฟรงก์ มาร์ส (Frank Mars) ผู้ก่อตั้ง“Mars” แบรนด์ขนมยักษ์ใหญ่สัญชาติอเมริกัน และเจ้าของตัว M อีกหนึ่งตัว ทั้งยังเป็นเจ้าของสูตรช็อกโกแลตเคลือบด้านนอก คือ “Bruce Murrie” ลูกชายของ Williams Murrie ผู้บริหารระดับสูงของ Hershey’s แบรนด์ขนมยักษ์ใหญ่ร่วมชาติอีกหนึ่งแบรนด์ ซึ่งทั้งสองคนต่างต้องการยืนด้วยลำแข้งของตัวเองหลังจากเกิดความขัดแย้งกับพ่อ
.
โดยทั้งสองคนต่างมาจากครอบครัวที่คลุกคลีอยู่กับการทำขนมหวาน ช็อกโกแลต อย่างฟอร์เรสท์ แม้จะเจอหน้าพ่อไม่บ่อยนัก แต่เมื่อโตขึ้น เขาก็ได้กลับไปช่วยงานที่บริษัทขนมของพ่อ และมีส่วนช่วยสร้างผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแท่งยอดอิตอย่าง Milky Way
.
ซึ่งเขาไม่เคยคิดว่ามันจะขายดี ถึงขั้นว่าภายใน 1 ปี มียอดขายกว่า 800,000 ดอลลาร์สหรัฐ กลายเป็นหนึ่งในขนมที่ประสบความสำเร็จที่สุดของบริษัท Mars แต่ถึงอย่างนั้น ความสัมพันธ์ของเขากับพ่อกลับไม่สำเร็จด้วย เพราะเขาทะเลาะกับพ่อ เนื่องจากพ่อไม่เห็นด้วยที่เขาต้องการขยายธุรกิจไปที่ยุโรป นั่นจึงเป็นสาเหตุให้เขาเลือกเดินออกมา
.
เขาเดินทางตามหาตลาด เก็บเกี่ยวประสบการณ์ในหลายประเทศทั่วยุโรป และไปลงหลักปักฐานที่อังกฤษ เขาพยายามเอาชนะตลาดช็อกโกแลตของที่นั่นด้วยการผลิต Mars Bar ขนมช็อกโกแลตคล้ายคลึงกับ Milky Way แต่มีรสหวานกว่า พร้อมดับขายจุดเด่นว่ามีสารอาหารจากทั้งนม ไข่ และเนย ที่เป็นมากกว่าขนมหวานทำลายสุขภาพ
.
จากนั้นเขาเดินทางไปประเทศสเปนในช่วงที่กำลังเกิดสงครามกลางเมือง และสังเกตเห็นทหารกิน “ช็อกโกแลตเคลือบทรงกลม หุ้มด้วยเปลือก” โดยที่มันไม่ละลายในความร้อน นั่นจึงกลายเป็นไอเดียที่ให้กำเนิด M&M เพราะในช่วงที่อุณหภูมิหน้าร้อนทำให้ช็อกโกแลตละลายเลอะทั้งกระเป๋าและมือ เป็นสาเหตุทำให้ยอดขายช็อกโกแลตลดลงแบบฮวบฮาบ
.
เมื่อเขาได้ไอเดียสำหรับช็อกโกแลตตัวใหม่ของเขาแล้ว ก็ได้บินกลับมายังสหรัฐอเมริกา ได้รับสิทธิบัตรในการผลิต พร้อมกับตามหาหุ้นส่วน จนได้เจอกับ บรูซ เมอร์รี (Bruce Murrie) ซึ่งครอบครัวของเขาคือเจ้าของแบรนด์ Hershey’s แบรนด์ช็อกโกแลตชื่อดัง จากนั้นทั้งคู่จึงเริ่มพัฒนาขนมช็อกโกแลตที่ต่อยอดมาจากไอเดียนั้น และสร้างจุดเด่นว่ามันเป็นขนมที่สามารถเอาชนะความร้อนได้ โดยที่ไม่ละลายในมือ และออกแบบให้มันมีหลากหลายสี เคลือบด้วยเปลือกแข็ง มีตัวอักษร M อยู่ตรงกลาง โดยใช้ช็อกโกแลต Hershey's ของบรูซ เมอร์รี เป็นส่วนประกอบหลัก และเปิดตัวสู่ตลาดในปี 1941
.
ซึ่งนับเป็นความโชคดี หรือความเหมาะเจาะที่ลงตัวที่สุด เพราะในช่วงนั้นสหรัฐฯ กำลังส่งทหารเข้าร่วมสงครามโลกครั้งที่ 2 และกำลังมองหาเสบียงให้กับเหล่าทหาร จึงทำให้ M&M แจ้งเกิดในสงครามทันที เพราะด้วยคุณสมบัติทนความร้อน พกพาง่าย ให้พลังงานน้ำตาลได้ดี จนมันกลายเป็นสุดยอดเสบียงที่ทหารทุกคนติดใจ ถึงขั้นว่ากลับจากสงครามแล้ว ก็ยังคิดถึงรสชาติความหวานของมัน จนเกิดการบอกต่ออย่างแพร่หลายทั่วสหรัฐฯ นำไปสู่ยอดขายมหาศาลที่พุ่งสูงสุดในประวัติการณ์
.
แต่มันกลับสวนทางกับความสัมพันธ์ของผู้ก่อตั้งทั้งสองคนที่กำลังแย่ลงเรื่อย ๆ ฟอร์เรสท์ เขาไม่ใช่นักธุรกิจผู้สงบเสงี่ยม แม้จะทะเยอทะยานและมีความตั้งใจ แต่เขาก็มีนิสัยโผงผาง ใจร้อน เมื่อขัดแย้งกันจนทนไม่ไหว เขาจึงเลือกที่จะจ่ายเงิน 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐเพื่อซื้อหุ้นของเมอร์รี ให้ตัวเองเป็นผู้บริหารและอยู่ในตำแหน่งสูงสุดแต่เพียงผู้เดียว ซึ่งนั่นเป็นที่มาของตัว M ที่มีอยู่เพียงตัวเดียวบนเม็ดช็อกโกแลตหลากสี สัญลักษณ์ที่บ่งบอกให้คนกินรู้ว่า M&M แม้ ต้องมีตัว M เท่านั้น
.
แม้ผู้บริหารจะเกิดความขัดแย้ง แต่ก็ไม่มีผลต่อกระแสความฮิตของเจ้า M&M ที่มากขึ้นเรื่อยๆ แต่อย่างใด จนบริษัทต้องออกรสชาติใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการอะไรที่แปลกใหม่ของผู้บริโภค เช่น รสถั่วลิสง อัลมอนต์ มินต์ มอคค่า และราสเบอร์รี แต่ยังคงเคลือบด้วยช็อกโกแลตหลากหลายสี ไม่ว่าจะเป็น น้ำตาล แดง เหลือง ส้ม เขียว ม่วงเหมือนเดิม ให้คนที่รักช็อกโกแลตได้เลือกสรรตามใจชอบ
.
และอย่างที่บอกไปตอนต้นว่า กระแสความฮิตของ M&M ไม่ได้อยู่เพียงแค่บนโลกเท่านั้น แต่ยังไปได้ไกลถึงอวกาศ เนื่องจากในปี 1981 NASA และเหล่านักบินอวกาศได้คัดเลือกให้ M&M เป็นเสบียงสำหรับนักบินอวกาศ เนื่องด้วยคุณสมบัติที่ทนต่อความร้อน น้ำหนักเบา พกพาง่าย เป็นขนมที่สมบูรณ์แบบเหมาะแก่การขึ้นสู่วงโคจร
.
ไม่เพียงเท่านั้น ในปี 1984 M&M ยังเป็นขนมที่สำคัญสำหรับการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่จัดขึ้นในเมืองลอสแอนเจลิส ทั้งยังมีโหลแก้วโอลิมปิกเป็นที่ระลึกให้แฟนๆได้เก็บสะสมกัน ซึ่งปัจจุบันมันกลายเป็นของสะสมที่ยังมีคนตามหากันอยู่ เรียกได้ว่าในยุค 80 หรือ 90 หากถามว่าแบรนด์ไหนประสบความสำเร็จที่สุด ก็คงต้องยกให้แบรนด์นี้เลยทีเดียว
.
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าฟอร์เรสท์ จะจากโลกนี้ไปแล้ว แต่เขาก็ได้ทิ้งประวัติศาสตร์และขนมช็อกโกแลตที่เขาเป็นผู้ปลุกปั้นมันมากับมือให้คนทั่วโลกได้รู้จักและชื่นชอบกัน แม้ธุรกิจจะดำเนินเข้าสู่รุ่นลูกของเขาเป็นผู้ดูแล แต่ก็ต้องยอมรับว่า แบรนด์ M&M เป็นหนึ่งในแบรนด์ขนมที่ประสบความสำเร็จและสามารถครองใจผู้บริโภคทุกกลุ่มทุกวัยมาอย่างยาวนานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเป็นเวลากว่า 80 ปีแล้ว
.
หากถามว่าอะไรคือสิ่งทำให้แบรนด์มาได้ไกลขนาดนี้ ก็คงเป็นเพราะ “ฟอร์เรสท์ มาร์ส ซีเนียร์” เขามุ่งมั่นและตั้งใจที่จะสร้างแบรนด์ขนมให้สำเร็จ ประกอบกับเขาสามารถดึงความเป็นเอกลักษณ์และสร้างจุดเด่นให้ขนมของเขาไม่ใช่แค่อร่อย แต่สามารถตอบโจทย์ปัญหาของขนมช็อกโกแลตที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ต้องเจอเมื่อหน้าร้อนมาเยือน สำหรับใครที่กำลังพยายามสร้างแบรนด์ขนม หรือสินค้าอื่น ๆ อยู่ก็สามารถนำเรื่องราวของเขาไปเป็นต้นแบบได้ มุ่งมั่น ตั้งใจ และดึงความเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ออกมาให้ได้ แล้วเมื่อลูกค้าสนใจ เขาจะเดินทางไปหาคุณเอง
.
ที่มา : https://thepeople.co/forrest-mars-mm/
https://nyti.ms/3qGjf1Y
.
#อายุน้อยร้อยล้าน #ryounoi100lan
#อายุน้อยร้อยล้านNEWS
#M&M #ขนมช็อกโกแลต #Chocolate #ช็อกโกแลต #ธุรกิจ #ไอเดียธุรกิจ
milky way chocolate 在 stu sis Facebook 的精選貼文
[139361] 8161. 道子與哈金:再見!冷淡的天堂"Michiko & Hatchin" Farewell, Cruel Paradise! (2008)★★★
[139362] 8162. 道子與哈金:打破制約的焦糖"Michiko & Hatchin" The Brown Sugar Outlaw (2008)★★★
[139363] 8163. 道子與哈金:絕望的桌球/野貓的銀河"Michiko & Hatchin" Like a Frantic Pinball / Stray Cat Milky Way (2008)★★
[139364] 8164. 道子與哈金:傻子的思鄉病(上篇)"Michiko & Hatchin" The Saudade of Fools, Part 1 (2008)★★
[139365] 8165. 道子與哈金:傻子的思鄉病(下篇)"Michiko & Hatchin" The Saudade of Fools, Part 2 (2008)★★★
[139366] 8166. 道子與哈金:單調的落雨"Michiko & Hatchin" The Rain that Falls in Monotone (2008)★★
[139367] 8167. 道子與哈金:黑色噪音與多普的遊戲"Michiko & Hatchin" Black Noise and a Dope Game (2008)★★★
[139368] 8168. 道子與哈金:熱戀的巧克力少女"Michiko & Hatchin" The Chocolate Girl in Love (2008)★★✚
[139369] 8169. 道子與哈金:鬣狗們的嘉年華會"Michiko & Hatchin" The Carnival of Hyenas (2008)★★
[139370] 8170. 道子與哈金:傾盆而下的起跑線"Michiko & Hatchin" Starting Line Downpour (2009)★★★
[139371] 8171. 道子與哈金:108度煉獄的心電感應"Michiko & Hatchin" Purgatory: 108°C Telepathy (2009)★★
[139372] 8172. 道子與哈金:沼泥中的金魚"Michiko & Hatchin" Goldfish of the Marsh (2009)★★
[139373] 8173. 道子與哈金:不怕死的爆發跑者"Michiko & Hatchin" The Daredevil Explosive Runner (2009)★★
[139374] 8174. 道子與哈金:惡作劇的塗鴉"Michiko & Hatchin" Graffiti in Vain (2009)★★
[139375] 8175. 道子與哈金:赤紅的虛偽練習曲"Michiko & Hatchin" Etude of Crimson Inconstancy (2009)★★
[139376] 8176. 道子與哈金:血鬥!於心不安的歌劇/傻瓜的彈道森巴"Michiko & Hatchin" Buckets of Blood! Opera that Stirs the Heart / The Fool's Ballistic Samba (2009)★★
[139377] 8177. 道子與哈金:不耐煩的遮光蝴蝶"Michiko & Hatchin" Nettlesome Light-Blocking Butterfly (2009)★★
[139378] 8178. 道子與哈金:全滅的幽會"Michiko & Hatchin" Rendezvous of Extermination (2009)★★
[139379] 8179. 道子與哈金:反常開花的最終華爾滋"Michiko & Hatchin" Last Waltz Blooming Out of Season (2009)★★
[139380] 8180. 道子與哈金:就那樣跑下去"Michiko & Hatchin" Run As You Are (2009)★★
milky way chocolate 在 アラフォーやよいVlog Youtube 的精選貼文
こんにちは、やよいです。アラフォーお姉さんと名乗ったりしております。
ラルムさんのカラコンをレビューしました。
ラルム ワンデーリング LARME 1day Ring
モードブラック、モードブラウン、シアーチョコレート
https://a.r10.to/hDm6Gc
ラルム メルティ シリーズ LARME MELTY SERIES
ミルクブラウン、ミルキーウェイ、メルティリング
https://a.r10.to/hDYfCa
00:49 Mode black
02:18 Mode brown
03:58 Sheer chocolate
05:30 Milk brown
07:49 Milky way
09:35 Melty ring
レビューなどのご依頼は yayoha2525@yahoo.co.jp
milky way chocolate 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
チョコレートが美味しいこれからの季節!
ミルキーウェイの中のココア(チョコ)ホイップのおかげか、ふんわりとしたスポンジタイプのカップケーキが焼けました。なんたってパッケージがかわいい チョコレートバーのミルキーウェイ。その可愛さに負けないように100円ショップのセリアで買ったロシア口金(3D口金)を使ってホイップクリームをかわいく、たっぷり絞ってみました。
*レシピ*(底径59✕高さ50ミリ 150cc のカップ 3個分)
1.ミルキーウェイ ミニ 2個(24g)に水 小さじ 1/2を加え、600wの電子レンジで様子を見ながら20秒ほど加熱し溶かす。
2.室温に戻した無塩バター 75gを柔らかくする。
3.グラニュー糖 50gを入れ混ぜる。
4.卵 1個を溶きほぐし、(3)に数回に分けて加え、その都度混ぜる。
5.冷めた(1)を加え混ぜる。
6.薄力粉 90g、ココアパウダー 10g、ベーキングパウダー 小さじ 1/2を合わせ混ぜる。
7.(5)に(6)の1/2量をふるい入れ、さっくりと混ぜる。
8.牛乳 25gを入れ、さっくりと混ぜる。
9.(6)の残り半量を(8)にふるい入れ、さっくりと混ぜる。
10.型(100円ショップ キャンドゥで購入)に100gずつ入れる。(少し多かったので焼いた時、溢れました。)
11.180℃に予熱したオーブンで20分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。
12.生クリーム 200mlに加糖練乳 20gを固めに泡立てる。
13.冷めた(11)に(12)を絞り出し、カップケーキにあわせて小さく切ったミルキーウェイ ミニ 1個を飾る。
14.でけた。ずっしりしたミルキーウェイを使った、ふんわりスポンジタイプのカップケーキが焼けました。冷やすとしっとりするので、そちらの食べ方もオススメです。ちなみにミルキーウェイは「おかしのまちおか」 やSEIYUで買いました。
As all of you may have imagined, we were actually supposed to upload this video on Tanabata (we forgot... oops). However, chocolate becomes delicious starting with this season, right?!
Maybe it's because of the cocoa (chocolate) whip inside the Milky Way, but we were able to bake soft, spongy cupcakes. Milky Way is a chocolate bar with very cute packaging. In order to match this cuteness, we squeezed out lots of whipped cream in a cute way using this Russian tip (3D tip) that we bought at the Seria 100 yen shop.
*Recipe* (3 150cc cupcakes with a bottom radius of 59mm and height of 50mm)
1. Add 1/2 a teaspoon of water to 2 mini Milky Way bars (24g) and heat it for about 20 seconds in a 600w microwave to melt it while watching how it reacts.
2. Soften 75g of unsalted butter that has been brought back to room temperature.
3. Add 50g of granulated sugar and stir.
4. Beat 1 egg and add it to (3) a little bit at a time, stirring each time.
5. Add (1) after it has been cooled and stir.
6. Mix 90g of weak flour, 10g of cocoa powder, and 1/2 a teaspoon of baking powder and stir.
7. Sift and add 1/2 of (6) into (5) and stir quickly.
8. Add 25g of milk and stir quickly.
9. Sift and add the remaining half of (6) into (8) and stir quickly.
10. Add 100g each (this was a bit much, so it spilled when backing) into the mold (purchased at the Can Do 100 yen shop).
11. Bake for 20 minutes in an oven that has been pre-heated to 180℃. It is done if you poke it with a bamboo skewer and nothing sticks.
12. Add 20g of sweetened condensed milk to 200ml of cream and allow it to foam densely.
13. Squeeze (12) onto (11) after it cools, and decorate them with 1 mini Milky Way that has been cut to the size of the cupcakes.
14. All done. Soft, spongy cupcakes with plenty of Milky Ways have been baked. It becomes moist when it cools, and this way of eating it is also recommended. By the way, we bought the Milky Way bars at “Okashi no Machioka” and SEIYU.
#cupcakes #milkyway #chocolate #caramel #nougat #mars
milky way chocolate 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
Cacao! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はアメリカンな雰囲気が漂うギャラクシーケーキ。
7.7の七夕から連想される天の川(Milky way)をイメージして作りました。
[ 参考 ]
Cookies Cupcakes and Cardio(Glaze)
https://www.youtube.com/watch?v=QG_NUnGCdUA
Rosanna Pansino(Glaze)
https://www.youtube.com/watch?v=pZhV63pkDBw
The polka dotter (Sponge)
http://thepolkadotter.com/chocolate-salted-caramel-ombre-cake/
0:00 Milky way Galaxy Cake 天の川ギャラクシーケーキ
0:31 Dark chocolate mud cake(sponge) スポンジ
3:38 Swiss Meringue Butter cream スイスメレンゲバタークリーム
6:00 Glaze グレーズ(グラサージュ)
9:52 Bon appetit 試食
10:48 Cacao notes ∴∵ゞ(´ω`*)♪ノート
[今回の特殊製品]
ケーキ回転台 https://amzn.to/2NZ4iHc
バニラペースト https://amzn.to/38RHyRs
アイシングカラーセット12色 https://amzn.to/3iDdXkU
アイシングカラーホワイト https://amzn.to/2Z6R3Lg
アラザン https://amzn.to/2Z5dK2e
ケーキ型 15cm 丸型 https://amzn.to/2U1ijXz
よつば無塩バター https://amzn.to/3e8V1ai
Pioneer DDJ-400 https://amzn.to/38uECMi
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[ Sponge スポンジ(ダークチョコレートマッドケーキ) ](15cm丸型)
A - バター:125g(小さくカット)
A - ダークチョコレート:60g(刻んでおく)
A - グラニュー糖:220g
A - バニラペースト:8g
水:125ml
B - 薄力粉:110g
B - 中力粉:20g
B - ベーキングパウダー:2g
B - 塩:0.3g
B - ココアパウダー:15g
全卵:1個
[ 作り方 ]
1.Aを湯煎等で溶かす。
2.バターとチョコが溶けたら、水をゆっくり加えて滑らかになるまでかき混ぜる。
3.ふるった粉類Bを数回に分けて混ぜる。混ざったら溶き卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
5.クッキングシートをセットしたケーキ型に流し、160℃に予熱したオーブンで約60分間焼く。
[ Swiss Meringue Butter cream スイスメレンゲバタークリーム ]
卵白:3個分
グラニュー糖:135g
無塩バター:180g
[ 作り方 ]
1.卵白とグラニュー糖を合わせて湯煎にかける。
2.65℃になるまで泡だてながら温める。
3.65℃まで温まったら室温に戻しミキサーでメレンゲを作る。
4.バターを1cm角に切り、3に少しづつ加えて泡だてる。
5.ふわふわになるまで泡立てて完成。
[ Glaze グレーズ ]
C - グラニュー糖:180g
C - コンデンスミルク:120g
C - 水:90g
ホワイトチョコレート:210g
D - 粉ゼラチン:12g
D - 水:70g
[ 作り方 ]
1.粉ゼラチンに水を入れてよく混ぜておいておく
2.Cを鍋に入れて混ぜ溶かす
3.2が60℃くらいの時に粉ゼラチンを入れてよく溶かす
4.ホワイトチョコレートの上からかけてチョコを溶かす
5.ハンドブレンダーでよく混ぜてこす
6.色を分けるため7分割する
7.ベースカラー a紺:黒=4:1、b青:紺=3:1を作り混ぜてケーキにかける
8.c白、d水色、e紫、f黄色、gピンクをスプーンで細く川の線に沿って垂らす
9.スパテラで線に沿ってならし、下サイドをきれいにする
10.金箔、銀箔、アラザン等を使って上に星をなぞっていく
[ シリコーンスパチュラ ]
https://amzn.to/2X1EIru
[ デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W ]
https://amzn.to/2GdAhm4
[ シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き ]
http://amzn.to/2DyRUdB
[ シリコンホイッパー TOMIZ ]
https://amzn.to/2DlhfIU
[ カセットコンロ ]
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY
[ ハンドミキサー(動画内は音量を下げています) ]
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
http://amzn.to/2gpNsV0
[ キッチンバサミ ]
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
#galaxymirrorcake
#cake
#milkyway
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate
milky way chocolate 在 Milky Way, Milk Chocolate Singles Size Candy Bars 1.84 ... 的推薦與評價
Apr 29, 2021 - Product Description Treat yourself to a delicious, delightful chocolate experience. Single Size MILKY WAY Milk Chocolate Candy Bars are made ... ... <看更多>
milky way chocolate 在 Comparing a UK Milky Way to a USA Milky Way + Bonus Mars ... 的推薦與評價
... video Comparing a UK Milky Way to a USA Milky Way + Bonus Mars Bar!Buy Here ▷ http://luckypennyshop.com/ milky - way -candy-bar-24-c... ... <看更多>
milky way chocolate 在 Milky Way - Home | Facebook 的推薦與評價
Get lost in eating a MILKY WAY. ... Cover Photo: Milky Way's photo, of Umy Kaisa. ... If you're gonna cover anything in chocolate, make it caramel. ... <看更多>