🈲🔌Bruno Unplugged 🍠🍯
聽歌有unplugged，玩Bruno 玩到unplugged 你又試過未？😆😆
貪得意學人自家製穀物營養霸
~ Homemade Granola Bites~
🍴食材：即溶麥片 125g、有機杏仁片 20g、有機白藜麥 10g、有機黑藜麥 10g、紫薯粉 15g、牛油 60g、紅糖 40g、蜜糖/ 楓糖漿 50g、雲呢拿香油 半茶匙
👩🏻🍳做法：
1. 將即食麥片、有機杏仁片、有機白藜麥、有機黑藜麥拌勻
2. 預備一個小鍋，將牛油、蜜糖、紅糖、紫薯粉以中火煮溶至起泡泡、調至慢火煮2分鐘。熄火，加入雲呢拿油，拌勻
3. 將#1 倒入#2，攪勻
4. 倒入Bruno 平底烤盤，用焗爐紙按壓成約2cm厚的方型（我屋企人少，所以只用以上份量做半盤）
5. 室溫冷卻定型兩小時
6. 切成自己喜歡的形狀，即成
🎀小分享🎀
- 倒入granola 前，可先用cooking spray 掃薄薄的一層油於平底烤盤
- 如果granola bar 不能凝固在一起，有可能是牛油及糖的烹調時間不足
- 或按壓過程裏面不夠實，可嘗試放入雪櫃半小時補救
- 穀物的選擇可隨個人喜好而定，如營養豐富的chia seed、sunflower seed、poppy seeds 等
- 我加紫薯粉是取其顏色，屬試驗性質，可以省卻，因份量少，味道並不突出
望住製成嘅紫薯穀物營養霸，覺得呢個紫色真係好靚！忽然令我想起上年係英國倫敦科爾陶得學院畫廊The Courtauld Gallery 見過Monet 嘅呢一張真蹟Vase of Flowers，我當日一睇就愛上💜
快啲為你/妳喜歡嘅人自家製有益又健康嘅granola bar啦，好可能會一啖愛上你/妳💘😄
