"รอยสีน้ำตาลบนกระเทียม ผมว่าเป็นแค่รอยช้ำนะครับ"
มีคนส่งมาถามเยอะเลย ถึงกรณีที่มีคนไปโพสต์ถามคำถามในกลุ่มหนึ่งว่า ว่า "เนื้อกระเทียมที่เแกะแล้ว เจอมีรอยจุดสีน้ำตาลดังรูป เกิดจากอะไร? เฉือนทิ้งก่อนกินได้ไหม หรือว่าต้องทิ้งไปทั้งหมด" !?
บางคนก็ตอบมาว่า กระเทียมขาดแคลเซียม เฉือนทิ้งก่อนกินได้ ... แต่บางคนก็บอกว่า เป็นเชื้อรา ที่สร้างสารพิษก่อมะเร็ง อันตรายไม่ให้กิน !?!
ลักษณะรอยจุดสีน้ำตาลบนกระเทียมแบบนี้ ส่วนตัวผมเองก็เคยเห็นนะ เวลาแกะกระเทียมทำอาหาร ซึ่งด้านนอกของกระเทียมก็ดูสะอาดดี ไม่มีร่องรอยเชื้อรา แต่ด้านในมีรอยสีน้ำตาลดังกล่าว
จากการตรวจสอบในอินเตอร์เน็ต พบว่าในต่างประเทศเองก็มีคนตั้งคำถามแบบนี้กันอยู่เรื่อยๆ และคำตอบที่ตรงกันก็คือ มันเป็นเพียงแค่ "รอยช้ำ (bruise)" บนกระเทียมเท่านั้น
ข้อมูลที่ได้มาบอกว่า รอยจุดสีน้ำตาลบนเนื้อกระเทียมนี้ แสดงว่ากระเทียมเริ่มเก่า เริ่มสภาพไม่ดีแล้ว โดยอาการช้ำของกระเทียมนี้ เกิดขึ้นจากการกระแทกตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการขนส่ง หรือแม้แต่การเพาะปลูกในดินที่แข็งและหนักเกินไป
เมื่อกลีบไหนของกระเทียมเกิดรอยช้ำขึ้น ก็จะทำให้สีเปลี่ยนแปลงไป จากขาว เปลี่ยนเป็นเหลืองอมน้ำตาล รวมทั้งอาจมีเชื้อแบคทีเรียเข้าไปในแผลรอยช้ำนั้น แล้วทำให้มันเสียเร็วขึ้น (และกระเทียมจะมีรสเผ็ดร้อนขึ้น)
คำแนะนำในเว็บต่างประเทศบอกว่า สามารถนำมาบริโภคได้ แม้มันใกล้จะเสียแล้ว โดยการตัดส่วนที่เป็นรอยจุดน้ำตาลนั้นทิ้งไป หรือถ้าไม่ชอบ ก็ทิ้งไปทั้งกลีบเลย
ส่วนโรคเชื้อราที่ขึ้นบนกระเทียมนั้น มีหลากหลายชนิดมาก แต่มักจะสังเกตได้ค่อนข้างชัด ถึงลักษณะและสี ของเส้นใยและสปอร์เชื้อราที่ขึ้นอยู่ และอาการเน่าเสียที่เกิดขึ้นตามมาบนต้นและหัวกระเทียม
โดยหลังการเก็บเกี่ยวกระเทียม มักพบการระบาดของ "โรคราดำ" และ "โรคเน่าเละ" ของกระเทียม ทำให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิตและต่อผู้บริโภคได้
โรคราดำ (black mold) ซึ่งเกิดจากเชื้อรา แอสเปอร์จิลลัส ไนเกอร์ (Aspergillus niger) จะพบมีผงราสีดำขึ้นระหว่างกาบหัวหรือระหว่างกลีบของกระเทียม เส้นใยของราจะมีหัวสปอร์สีดำ ซึ่งฟุ้งกระจายได้ง่าย กระเทียมจะเน่าฝ่อเสียหายหมด
โรคเน่าเละ (soft rot) เกิดจากเชื้อรา เอร์วิเนีย คาราโตโวรา หัวหอมจะมีอาการนิ่มภายใน เมื่อผ่าออกจะพบเนื้อเยื่อตรงกลางหัวเน่า ซ้ำมีกลิ่นเหม็น ถ้าทิ้งไว้จะเน่าหมดทั้งหัว
ส่วนที่กังวลกันเรื่อง "สารพิษ" ที่เกิดจากเชื้อราบนกระเทียมนั้น สารดังกล่าวชื่อว่า อะฟลาทอกซิน (aflatoxin) ซึ่งพบในพืชผักหลายชนิดที่เพาะปลูก เก็บเกี่ยว รักษา ไม่ดีพอ จนมีเชื้อรา โดยเฉพาะเชื้อ Aspergillus flavus และ Aspergillus parasiticus ขึ้น เห็นเป็นจุดดำๆ ปนเปื้อน และสร้างสารพิษอะฟลาท็อกซิน
อันตรายของสารพิษอะฟลาท็อกซิน คือ ถ้าได้รับเข้าสู่ร่างกายปริมาณมาก (หรือปริมาณน้อย แต่ได้รับเป็นประจำ) จะสะสมในร่างกาย และทำให้เกิดอาการชัก หายใจลำบาก ตับถูกทำลาย หัวใจ และสมองบวม รวมถึงก่อให้เกิดโรคมะเร็งในตับได้
#สรุปว่า ผมคิดว่า รอยจุดสีน้ำตาลที่พบบนเนื้อกระเทียมนั้น เป็นแค่อาการช้ำของกระเทียม และบอกได้เพียงว่า มันเริ่มจะสภาพไม่ดีแล้ว .. ถ้าจะกินต่อ ก็ควรเฉือนทิ้ง หรือก็ทิ้งไปทั้งกลีบเลย ถ้าไม่ชอบ
ส่วนเรื่องการระวังเชื้อรา บนกระเทียมนั้น ก็ควรเลือกซื้อกระเทียมที่สดใหม่ ไม่มีจุดดำๆ ของเชื้อราให้เห็น ไม่ควรเก็บไว้ในที่ชื้น หรือเก็บไว้นานเกินไปครับ
------
ภาพกระเทียมช้ำ จาก https://www.reddit.com/r/Cooking/comments/4g09cf/should_i_avoid_garlic_with_colored_bruising/ และ https://cooking.stackexchange.com/questions/56673/raised-brown-spots-on-garlic
ภาพ ราดำบนกระเทียม จาก https://ukrup.com.ua/en/black-mold-aspergillosis-of-garlic/
ข้อมูลกระเทียมช้ำ จาก https://answerstoall.com/popular/is-it-ok-to-eat-garlic-with-brown-spots/
ข้อมูลเรื่อง ราในกระเทียม จาก https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/483091/ และ https://www.thairath.co.th/content/313073
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Xiaofei小飛,也在其Youtube影片中提到,這段影片花費了7天在拍攝、剪輯和字幕翻譯,在菲律賓、巴拿馬、哥斯達黎加、印度、尼日爾、阿富汗、哥倫比亞、巴基斯坦、意大利、美國(4個州)和孟加拉國都有災情,與此同時,中國和西歐的洪水也仍在持續著。 In the 7 days it took to film, edit, and translate...
「niger」的推薦目錄:
- 關於niger 在 อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ Facebook 的精選貼文
- 關於niger 在 Milton Goh Blog and Sermon Notes Facebook 的最讚貼文
- 關於niger 在 Follow XiaoFei 跟著小飛玩 Facebook 的最佳解答
- 關於niger 在 Xiaofei小飛 Youtube 的最佳貼文
- 關於niger 在 iTravel Youtube 的精選貼文
- 關於niger 在 Mẹ Nấm Youtube 的最讚貼文
- 關於niger 在 Gaisha Gaisha sabon film daga kasar Niger Wanda aka fara ... 的評價
niger 在 Milton Goh Blog and Sermon Notes Facebook 的最讚貼文
The Power of Fasting and Prayer
God’s word reveals to us that fasting has many benefits, such as it being a channel of healing, health, answered prayers, and a great way to cast out unbelief from our hearts.
I'm sure that if God is leading you to fast, He is preparing you to receive a manifestation of blessing!
One benefit we are going to look at is increased sensitivity to the Holy Spirit’s voice. We can sense God’s directions for our lives better when we fast.
When the disciples in the early church fasted, it seems like they became more sensitive to the leading of the Holy Spirit. They were able to receive God’s instructions and leading easier. It also helped them to make the right decision when faced with a big task.
“Now in the assembly that was at Antioch there were some prophets and teachers: Barnabas, Simeon who was called Niger, Lucius of Cyrene, Manaen the foster brother of Herod the tetrarch, and Saul. As they served the Lord and fasted, the Holy Spirit said, “Separate Barnabas and Saul for me, for the work to which I have called them.” Then, when they had fasted and prayed and laid their hands on them, they sent them away.” (Acts 13:1-3 WEB)
If you are at a crossroads in life and need to make an important decision, the Holy Spirit may lead you to fast to seek God for His guidance and wisdom.
I believe that fasting makes one’s spirit more in tune with the spiritual things of God so we're able to hear from Him with greater clarity.
This is likely because when we fast, we are denying the flesh of its desires and are more focused on the Spirit.
Whenever fasting is mentioned in the Bible, it is mostly combined with prayer. I would liken fasting to an amplifier, making your prayers more effective by casting out unbelief from your heart and also making you more sensitive to the Holy Spirit and what He wants you to pray for.
Do you need to receive wisdom to make an important decision? Maybe you feel like you can’t sense what God wants from you at this point in time. Perhaps it’s time to dedicate a fast to the Lord, and make it a season to receive and hear from Him.
“Let the husband give his wife the affection owed her, and likewise also the wife her husband. The wife doesn’t have authority over her own body, but the husband. Likewise also the husband doesn’t have authority over his own body, but the wife. Don’t deprive one another, unless it is by consent for a season, that you may give yourselves to fasting and prayer, and may be together again, that Satan doesn’t tempt you because of your lack of self-control. But this I say by way of concession, not of commandment.” (1 Corinthians 7:3-6 WEB)
The Apostle Paul taught that there are seasons whereby we should put aside fleshly indulgences like physical intimacy with your spouse, and just commit time to fasting and prayer.
The last time I fasted, I had to make a decision whether or not to listen to someone who was many years older than me. He preached God’s word locally and overseas.
After my fast, we met up. I could clearly sense that he was speaking nonsense, and I could easily discern the motivations that were shaping his words. It was obvious that his words were not to be trusted.
If I had listened to him I might have wasted precious years of my life doing something that was not God’s will for me.
Don’t overlook the powerful combination of fasting and prayer. We need to hear clearly from God, especially in difficult seasons and moments of standing at crossroads.
You can learn more about New Covenant fasting in my eBook “How to Fast Under Grace”. It is a short read, and it will clear up many misconceptions believers have about fasting: https://www.miltongoh.net/store/p20/how-to-fast-under-grace-milton-goh.html
niger 在 Follow XiaoFei 跟著小飛玩 Facebook 的最佳解答
7 月2021在世界各地同時發生的洪水比近期歷史上任何一個月都多。 平均每天發生3次大洪水。 隨著地球變暖,暴雨變得越來越頻繁。這段影片花費了7天在拍攝、剪輯和字幕翻譯,在菲律賓、巴拿馬、哥斯達黎加、印度、尼日爾、阿富汗、哥倫比亞、巴基斯坦、意大利、美國(4個州)和孟加拉國都有災情,與此同時,中國和西歐的洪水也仍在持續著。
July 2021 saw more concurrent flooding around the world than any month in recent history. An average of 3 major floods a day. Heavy rain storms are becoming more frequent as the earth gets warmer.
In the 7 days it took to film, edit, and translate the subtitles for this video, it flooded in the Philippines, Panama, Costa Rica, India, Niger, Afghanistan, the UK, Colombia, Pakistan, Italy, USA (4 states), and Bangladesh . Meanwhile the flooding in China and Western Europe is still ongoing.
niger 在 Xiaofei小飛 Youtube 的最佳貼文
這段影片花費了7天在拍攝、剪輯和字幕翻譯,在菲律賓、巴拿馬、哥斯達黎加、印度、尼日爾、阿富汗、哥倫比亞、巴基斯坦、意大利、美國(4個州)和孟加拉國都有災情,與此同時,中國和西歐的洪水也仍在持續著。
In the 7 days it took to film, edit, and translate the subtitles for this video, it flooded in the Philippines, Panama, Costa Rica, India, Niger, Afghanistan, the UK, Colombia, Pakistan, Italy, USA (4 states), and Bangladesh . Meanwhile the flooding in China and Western Europe is still ongoing.
Support this Xiaofei https://www.youtube.com/channel/UCVHw0VDxIu72T6vGUFVN7lg/join
跟著小飛玩
台灣黑熊衣: https://followxiaofei.com/store
IG: https://www.instagram.com/followxiaofei/
FB: https://www.facebook.com/followxiaofei/
募資平臺:https://www.patreon.com/xiaofei
YouTube: https://www.youtube.com/followxiaofei
地圖部落格:https://68maps.com
niger 在 iTravel Youtube 的精選貼文
#Cutting # Street Food
niger 在 Mẹ Nấm Youtube 的最讚貼文
*Cập nhật đến 7h00 tối ngày 19/03/2020, theo giờ Houston (Texas):
- Tổng số ca nhiễm trên thế giới: 245,073
- Số ca tử vong trên thế giới: 10,041
- Số ca phục hồi: 88,151
Coronavirus COVID-19 đang ảnh hưởng đến 179 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Quốc gia ghi nhận ca nhiễm đầu tiên là : Haiti, Niger
*Haiti hiện đang bị phong tỏa hoàn toàn sau công bố 2 ca nhiễm đầu tiên
Tổng thống Moise cho biết một người nhiễm bệnh là một người đàn ông Bỉ 60 tuổi, đến Haiti từ châu Âu gần đây. Đây là điều hành một trại trẻ mồ côi ở Haiti. Trường hợp được xác nhận khác là một công dân Pháp. Haiti có dân số hơn 11 triệu người và là một trong những quốc gia nghèo nhất ở Tây bán cầu.
*Tổng thống Niger, ông Issoufou Mahamadou, đã công bố ca bệnh đầu tiên của nước này hôm thứ Năm.Trong một tweet, ông kêu gọi mọi người giữ bình tĩnh và tôn trọng mọi biện pháp để giúp ngăn chặn sự lây lan của virus. Niger (có tên chính thức Cộng hoà Niger là một quốc gia ở Tây Phi. Tên quốc gia đặt theo tên sông Niger. Niger có chung đường biên giới với Nigeria và Bénin về phía nam, Burkina Faso và Mali về phía tây. Quốc gia này bao phủ một diện tích trên đất liền là 1.270.000 km², trong đó hơn 80% trong sa mạc Sahara
*Nhóm quốc gia có trên 10,000 ca nhiễm :
- Trung Quốc : 80,967 – Ca tử vong: 3,3248
- Ý : 41,035 – 3,405
- Iran: 18,407 – 1,284
- Tây Ban Nha : 18,077 – 831
- Đức : 15,320 – 44
- Mỹ : 13,920 – 214
- Pháp : 10,995 – 372
*Nhóm quốc gia có trên 1,000 ca nhiễm:
- Hàn Quốc : 8,565 – 91
- Thụy Sĩ : 4,222 – 43
- Vương quốc Anh : 3,269 – 144
- Hà Lan : 2,460 – 76
- Na Uy : 1,704 – 6
- Áo : 2,179 – 6
- Bỉ : 1,795 - 21
- Thụy Điển : 1,439 – 11
- Đan Mạch : 1,151 – 6
*Nhật: thêm 20 ca nhiễm mới nâng tổng số ca nhiễm lên 943 ca nhiễm bao gồm 29 ca tử vong
* Malaysia ghi nhận số ca nhiễm đột biến, thêm 110 ca nhiễm mới nâng tổng số lên 900 ca bao gồm 2 ca tử vong
*Canada : 873 ca nhiễm, 9 ca tử vong
*Úc thêm 160 ca nhiễm mới nâng tổng số lên 756 bao gồm 7 ca tử vong
*Singapore: thêm 32 ca nhiễm mới nâng tổng số ca nhiễm lên 345 ca nhiễm
*Ái Nhĩ Lan : 191 ca nhiễm mới nâng tổng số lên 557 bao gồm 2 ca tử vong
*Nga : 199 ca nhiễm – 1 ca tử vong
*Malta: thêm 5 ca nhiễm mới nâng tổng số lên 53
-Tổng thống Iran Hassan Rouhani đã ra lệnh đóng cửa tất cả các trung tâm mua sắm và chợ, ngoại trừ các trung tâm thiết yếu như nhà thuốc và cửa hàng tạp hóa trong 15 ngày, bắt đầu từ thứ Sáu, ngày đầu tiên của năm mới tại Iran.
-Israel đang yêu cầu công dân tự cách ly trong 7 ngày tại nhà
"Thời điểm khó khăn đòi hỏi các biện pháp khẩn cấp hơn. Bạn được yêu cầu ở nhà. Đây không còn là một yêu cầu. Đây không còn là một khuyến nghị. Đây là một yêu cầu bắt buộc", Thủ tướng Benjamin Netanyahu cho biết tối thứ Năm.Israel đã đóng cửa các địa điểm vui chơi và giải trí, đồng thời khuyến khích người dân ở nhà trừ khi cần phải rời khỏi nhà.
-Ấn Độ cấm xuất khẩu khẩu trang và máy trợ thở
-Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ hôm thứ Năm đã ban hành cảnh bảo du lịch Cấp 4 – Cấp cao nhất! Các công dân Hoa Kỳ tránh tất cả các chuyến du lịch quốc tế do tác động toàn cầu của virus Vũ Hán.
-TT Trump hủy hội nghị thượng đỉnh G7 tại Mỹ
-Thủ tướng Việt Nam gửi thư đề nghị hoãn hội nghị cấp cao ASEAN
-Liên hoan phim Cannes bị hoãn lại cho đến cuối tháng 6 - đầu tháng 7 năm 2020. " Dự kiến liên hoan này sẽ diễn từ ngày 12 đến 13 tháng Năm.
-Thân vương Albert II của Monaco, 62 tuổi, dương tính với nCoV, trở thành nguyên thủ đầu tiên trên thế giới nhiễm virus này. Thủ tướng Monaco Serge Telle ba ngày trước cũng thông báo bị nhiễm nCoV.
-Diễn viên Daniel Dae Kim công bố đã dương tính với virus Vũ Hán
*Việt Nam:
- Công an phường Thảo Điền, quận 2 đi cách ly
- Bộ Y tế đang có chiến lược trì hoãn, giới hạn số ca nhiễm mới công bố trong ngày để tránh làm công dân hoang mang. Tiểu ban truyền thông rất vất vả để làm việc vì phải đợi nửa đêm gà gáy mới có thông tin về số ca nhiễm trong ngày.
niger 在 Gaisha Gaisha sabon film daga kasar Niger Wanda aka fara ... 的推薦與評價
Gaisha Gaisha sabon film daga kasar Niger Wanda aka fara gudanarwa a birnin Niamey. 87 views87 ... ... <看更多>