さっと揚げてタレをかけるだけ!
弾力のあるモチモチっとした食感の大分県産ハモと
揚げたなすにねぎだれがジュワッと染みて絶品!
ぜひお試しください♪
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
■材料 (2人分)
・大分県産ハモ(骨切り済) 150g
・なす 2本(160g)
・ねぎ 1/4本(30g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
☆ねぎだれ調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
■手順
1. 大分県産ハモ(骨切り済)は5cm幅に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
2. なすはへたを切り落とし、斜めに包丁を入れて回転させながら切る(乱切り)。ねぎは粗みじん切りにする。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる(ねぎだれ)。
4. フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて180℃に熱し、なすを入れる。火が通るまで2分ほど揚げ、取り出す。ハモを入れて火が通るまで2〜3分揚げて取り出す。
5. 器に盛り、ねぎだれをかける。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,さっと揚げてタレをかけるだけ! 弾力のあるモチモチっとした食感の大分県産ハモと 揚げたなすにねぎだれがジュワッと染みて絶品! ぜひお試しください♪ [Presented by The・おおいたブランド流通対策本部] おんせん県おおいたオンラインショップ https://www.rakuten.ne...
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- 關於onsenken 在 Onsenken Oita Broadcast“OOB” 뉴스(한국어판) - YouTube 的評價
- 關於onsenken 在 Onsenken Oita Broadcast“OOB”新聞(台灣版) - YouTube 的評價
onsenken 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
大分県産しいたけを使った食べ応え抜群の食感楽しいレシピをご紹介♪
ジューシーで厚みのあるしいたけにツナ&マヨを詰めて手軽にできちゃう!
チーズでカリカリの羽根をつけて食感も良いボリュームおかずに!
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
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「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
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■材料 (2人分)
・大分県産しいたけ4個
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 適量
・こしょう 少々
・パセリ(みじん切り) 少々
☆ツナマヨ
・ツナ缶オイル漬け 1缶(70g)
・マヨネーズ 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1/2
■手順
1. 大分県産しいたけは軸とかさを切り分ける。軸は根元の硬いところを切り落としてみじん切りにする。
2. ボウルにみじん切りにした大分県産しいたけの軸、☆を入れて混ぜ、大分県産しいたけのかさの内側に等分に詰める。
Point: ツナ缶は缶汁を切りましょう。
3. 天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くぬる。ピザ用チーズを4等分して広げ、2をのせる。トースターでチーズがカリッとするまで7〜8分焼く。
4. こしょうをふり、パセリをちらす。
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onsenken 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
マグロの旨味とにんにくの香りがライスにしみて絶品!
表面はこんがり、中はレアに焼き上げ見た目も綺麗な一品に♪
カリッと焼いたにんにくと一緒にお楽しみください!
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
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■材料 (2人分)
・ごはん 400g
・大分県産養殖クロマグロ200g
・レタス 2枚(60g)
・かいわれ 1/2パック(25g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆ステーキソース
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
★ガーリックライス調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
1. 大分県産養殖クロマグロは全体に塩こしょうをふる。
2. レタスは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
3. 耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する(ステーキソース)。
4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す(ガーリックチップ)。クロマグロを入れて表面全体の色が変わるまで強火でさっと焼き、取り出す(マグロステーキ)。
5. ごはんを加えて油がまわる程度に中火で炒め、★を加えて1〜2分炒める(ガーリックライス)。
6. マグロステーキは食べやすい大きさに切る。器にガーリックライスを盛り、レタス、かいわれ、マグロステーキをのせる。ガーリックチップをちらし、ステーキソースをかける。
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■材料 (2人分)
・大分県産ハモ(骨切り済) 150g
・なす 2本(160g)
・ねぎ 1/4本(30g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
☆ねぎだれ調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
■手順
1. 大分県産ハモ(骨切り済)は5cm幅に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
2. なすはへたを切り落とし、斜めに包丁を入れて回転させながら切る(乱切り)。ねぎは粗みじん切りにする。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる(ねぎだれ)。
4. フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて180℃に熱し、なすを入れる。火が通るまで2分ほど揚げ、取り出す。ハモを入れて火が通るまで2〜3分揚げて取り出す。
5. 器に盛り、ねぎだれをかける。
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#大分県 #簡単おつまみ
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チーズでカリカリの羽根をつけて、食感も良いボリュームおかずに♪
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■材料 (2人分)
・大分県産しいたけ 4個
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 適量
・こしょう 少々
・パセリ(みじん切り) 少々
☆ツナマヨ
・ツナ缶オイル漬け 1缶(70g)
・マヨネーズ 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1/2
■手順
1. 大分県産しいたけは軸とかさを切り分ける。軸は根元の硬いところを切り落としてみじん切りにする。
2. ボウルにみじん切りにした大分県産しいたけの軸、☆を入れて混ぜ、大分県産しいたけのかさの内側に等分に詰める。
Point: ツナ缶は缶汁を切りましょう。
3. 天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くぬる。ピザ用チーズを4等分して広げ、2をのせる。トースターでチーズがカリッとするまで7〜8分焼く。
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マグロの旨味とにんにくの香りがライスにしみて絶品!
表面はこんがり、中はレアに焼き上げ見た目も綺麗な一品に♪
カリッと焼いたにんにくと一緒にお楽しみください!
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■材料 (2人分)
・ごはん 400g
・大分県産養殖クロマグロ200g
・レタス 2枚(60g)
・かいわれ 1/2パック(25g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆ステーキソース
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
★ガーリックライス調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
1. 大分県産養殖クロマグロは全体に塩こしょうをふる。
2. レタスは千切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
3. 耐熱容器に☆を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する(ステーキソース)。
4. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す(ガーリックチップ)。クロマグロを入れて表面全体の色が変わるまで強火でさっと焼き、取り出す(マグロステーキ)。
5. ごはんを加えて油がまわる程度に中火で炒め、★を加えて1〜2分炒める(ガーリックライス)。
6. マグロステーキは食べやすい大きさに切る。器にガーリックライスを盛り、レタス、かいわれ、マグロステーキをのせる。ガーリックチップをちらし、ステーキソースをかける。
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