關於 padi thailand ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

KENGSOM SIAKAP RESEPI THAI ASLI

BAHAN2:-
-Seekor ikan siakap ( cuci bersih )
-Setengah genggam cili padi yang merah (ikut ketahanan pedas)
-3 batang cili hidup merah
-Belacan 1/2 inci
-Bawang merah 2 ulas
-Bawang putih 4 ulas
-Kunyit hidup
Nota: Semua bahan diatas dikisar halus.
-Asam jawa sesudu besar (tambah asam keping atau jus limau nipis jika ingin lebih masam)
-Gula merah 1/2 keping
-Garam dan serbuk perasa secukupnya.
-Tomato
-Nenas
-Kangkung
CARA MEMASAK:
Rebus semua bahan kisar dan masukkan asam,garam dan serbuk perasa. Bila mengelegak masukkan ikan biar seketika sebelum masukkan sayur kangkung.
Untuk memastikan keaslian masakan Thai, JANGAN LETAK daun kesom atau bunga kantan, dan masukkan gula melaka atau gula siam Thailand sahaja.
Siap!

Sumber : : Rozel Linda

https://youtu.be/joUhGp9xj3E

Lai Yee's Kitchen- Pandan Chicken Mel's style

Thailand again. We can never get enough of Thailand and their food.
Today I want to challenge myself to make my very first pandan chicken.
It turns out to be quite "pro" .. What I will do next time is to make the chicken thiner and slightly longer and roll up a little before I wrap with the pandan leaf. Definitely not in a big chunk size. That way all the flavours and marination will be in between the meat and It will make the chicken more juicy and flavourful.

Ingredients (enough for 6 of us):
. Pandan leaves around 20 to 30 leaves
. 1 kg chicken fillets
. oil for deep frying

For the marination:
. 5 cloves garlic
. 2 cm turmeric (Typo in my video -Oops!)
. 3 tbsp lemongrass
. 5 shallots
. 5 cm ginger (I didn't have fresh ginger and I used powder
. around 10 white peppercorns
. 2 tbsp soy sauce
. 2 tbsp oyster sauce
. 1 tbsp Tamarind juice
. 2 tbsp palm sugar or brown sugar
. 2 tbsp coconut milk
. 2 tbsp white sesame
. 1 tbsp sesame oil
. 4 coriander roots
* Blend all to a smooth paste.
* It was not funny, I accidentally deleted a part of my video and cant find it back.. So my video didnt have some of the ingredients in the clip. Apology!
* Add-on : If I am not cooking for the kids, I will add on chili to be grinded together.

For the dipping ingredients :
. 3 cut chili padi
. 3 tbsp cut shallots
. 2 tsp fish sauce
. 1 tbsp soy sauce
. 5 lime juice
. chopped coriander (I didnt show in video)
* Mix up and serve

It was so good though. I wonder if I can make a tom yam flavour version. I will definitely try soon. What is next for Thai food?

Alright, do take care. Stay positive and cook with your family. It helps to keep ourselves sane and focus. Cooking and dressing up at home are also good ways to de-stress!

#melindalooi #melindalooirtw #melindalooicouture #fashionfood #melcooks #lalacooks #laiyeekitchen #dressupathome #makeupathome #stayhome #staysafe #pandanchicken #homecook #selflove

My grinded fresh spices are from Pasar Besar TTDI Mix &Match's vendor Lizar Chili (you can search in Grab market- Pasar Besar TTDI Mix & Match). They have the best Bawang Goreng(no joke, BEST), Bawang Putih Goreng and pre-mix cooking spices. #supportlocal #melcares

Kalau pergi kedai masakan thai, mesti ada menu Kerabu Maggi Siam ni kan.

Lama dah jugak AJ tak makan, sebab tukang buat kerabu ni takde. Mungkin dia balik berpuasa kat kampung, kat seberang Thailand sana.

Menu Kerabu Maggi ni sesuai kalau korang nak buat lauk sampingan masa berbuka nanti. Buat sendiri lagi puas hati tau, rasanya masam dan pedas sesuai sebagai pembuka selera.

Okay, jom sediakan bahan bahan nya.

Kerabu Maggi Thai by #AbamJambang

Bahan (cukup 4 orang makan)

-2 paket Maggi Thai
-5 Ekor Udang
-6 batang Crabstick
*nak tambah sotong, kerang, isi ayam pun boleh. Ikut suka

Bahan Hiris
- ½ biji bawang merah
- 4 biji Cili padi
- 1 pokok daun ketumbar
- 1 biji Lada Merah
- 5 biji Tomato ceri, belah 2
- ¼ Carrot, disagat halus
* Nak hiris kobis, daun salad pun boleh.

Bahan Perasa
- 3 biji Limau Kasturi, perah dan ambil jus
- 1 paket Perencah Maggi Thai
- 1½ sudu Kicap sotong
- Gula dan garam secukupnya

Caranya :-

1. Celur Maggi, udang dan crabstick. Angkat dan toskan, letak dalam mangkuk.

2. Masukkan Bahan Hiris dan Bahan Perasa.

3. Gaul rata semua, Dah siap la wei.

Selamat Mencuba 😋.

Untuk Resepi lain korang boleh klik #resepiaj

Kredit:mohamad arymin

⬇️ Ingredients below ⬇️

Tangy, sweet and coconutty, this recipe brings out the flavours of Thailand paired with a familiar crunch of winged beans!

Once thought to be rareseeds, these delicious winged beans with rempah is not to be missed. An absolute delight over warm rice, you’ll definitely want seconds.

Wanna know the trade secret to crunchy winged beans? It's in the shallow fry. You may skip the shallow fry for a quicker cooking time but we highly recommend it.

Rather not be eating prawns, swap out for other proteins or skip it entirely!

⬇️ Ingredients here ⬇️
250g Winged Bean (sliced)
8 pieces Prawns (Shelled and deveined)
1 tsp Salt
2 tsp Sugar
100ml Coconut milk
1 tsp Fish sauce

Rempah:
80g Shallots
2 Cloves garlic
3 Candlenuts
2 Chilli padi (deseeded and sliced)
1 stalk Lemongrass (White part only, chopped)
----
Full recipe: https://themeatmen.sg/stir-fried-winged-bean-with-prawns-in-coconut-sauce/

----
P.S. We’ve got recipes for all your Singaporean and Asian favourites on our channel. Hit subscribe and share them with your friends.

P.P.S. Can’t find a recipe you want? Drop us a comment or ping us on our socials.

----
Get cooking with us:
Facebook: https://www.facebook.com/themeatmensg
Instagram: https://www.instagram.com/themeatmensg​
TikTok: https://www.tiktok.com/@themeatmenchannel
Telegram: https://t.me/joinchat/RkGuNJjo8VjSo4W5

----
Timestamps:
0:00 A dish you won't forget!
0:24 Blend rempah / spice paste until smooth
0:43 COOKING TIP: Shallow fry sliced winged beans first
1:03 Stir fry rempah until fragrant
1:25 Add in coconut milk and prawns (or choice of proteins)
1:36 Add winged bean, stir fry and serve

MENANGI GIVEAWAY PRODUK DARI RASAKU DENGAN 3 LANGKAH MUDAH

? Langkah 1: Beli Produk Rasaku bernilai RM10
Link Shopee » https://shopee.com.my/rasakumarketingproducts
? Langkah 2: Screenshot atau ambil gambar resit sebagai bukti pembelian
? Langkah 3: Like dan DM Resit Pembelian ke Facebook Rasaku
Link Facebook » https://www.facebook.com/rasaku.my

10 orang pemenang bertuah akan dipilih dalam setiap episod.

Selamat Datang ke Resepi Tok di Dapur Fendi, dibawakan oleh Rasaku, Rasa Yang Ku Rindu. Dalam episod ini, Fendi akan menunjuk cara-cara untuk membuat Tom Yam Lemak menggunakan santan asli Rasaku. Siapa yang rindu nak makan tom yam ala-ala di Thailand, boleh lah mencuba resepi ini. Selamat mencuba!

Bahan-bahan untuk pes Tom Yam:-
1/2 biji bawang holland
2 batang serai
2 inci lengkuas
3 tangkai daun limau purut
2 inci belacan bakar
*Tambahkan sedikit air dan kisar semua bahan-bahan diatas

Bahan-bahan untuk masakan Tom Yam:-
10 hirisan batang saleri
1 biji tomato
10 hirisan lobak merah
5 kaki cendawan tiram
10 potong kecil bunga kobis
1/2 biji bawang holland
5 biji cili padi
5 helai daun limau purut
6 ekor udang
1 biji limau nipis
1 kotak santan asli rasaku

Cara-cara penyediaan Tom Yam Lemak:-
Panaskan periuk bersama minyak masak
Masukkan kesemua bahan yang telah dikisar
Tambah 1 sudu cili kisar dan 2 inci belacan bakar, kacau sehingga sebati
Bila pes tomyam dan masak, masukkan air untuk membuat kuah tomyam
Masukkan bawang holland, lobak merah, 2 batang serai yang dititik dan kacau sebati
Kemudian masukkan cendawan, hirisan saleri, bunga kobis, cili padi, daun limau purut
Masukkan udang, tomato, garam dan gula secukup rasa
Tambahkan perahan limau nipis dan daun ketumbar yang telah dicarik-carik
Akhir sekali masukkan santan kelapa asli dan tambahkan daun ketumbar untuk menaikkan lagi bau dan aroma

#destinasitv #resepitok


Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.

Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (https://manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti Youtube, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.

Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.

Abe Joe share lagi dgn korang satu lagi resepi thailand yang jarang kita nak jumpa dekat mana-mana kedai makan di luar sana...

Ikan bilis dekat rumah korang mesti byk kan? So tak tahu nak buat apa, apa kata korang try resepi ni confirm jadi. Campak-campak macam tu je, dah lah mudah sedap pulak tu..

Bahan-bahan:
- Ikan bilis
- Serai
- Cili padi
- Daun limau purut
- Bawang besar
- Daun ketumbar
- Air asam limau
- Garam
- Gula
- Perisa

Jangan lupa subscribe, like, share dan comment dekat bawah!

#biarsinglejanjipandaimasak
#campakcampak
#kerabuikanbilis
#thaifood
#resepiviral