【🔥 #新專題上線 餐飲業,可能回不去了!😱】
消費者說半年內恢復「疫」前,業者卻悲觀喊要兩年?
根據《食力》獨家調查,全台有超過6成消費者看好餐飲業,只需要一年的時間,就能恢復疫情前常態,然而業者與專家顧問有超過6成卻哭喊要一年以上,甚至表示不可能恢復以往了!
到底消費者與產業專家視角落差出自哪?其實,從產業定位、配套興起、展店策略、品牌價值一路到營運邏輯,餐飲業,在疫情衝擊下,早就已經已經回不去了!
👉完整專題搶先看:https://www.foodnext.net/issue/5470629389
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《飲食教育第一線推廣人力大大缺乏》
除了教師, #營養師 可以說是食育推廣中最重要的執行者之一。
但根據《食力》與 #中華民國營養師公會全國聯合會 合作調查發現,有9成營養師認為負責飲食教育推廣的營養師人力不足。
以校園營養師的人力需求來說,依現行法規,台灣營養師比例為每40班要有一位,若學校不足40班,則由一位營養師負責多間學校到總和約40班,以每班30人計算,大約每位營養師須負責1200名學生。但反觀日本,則是每550位(約20班)學生就要有一位營養師。除了在法規上的人力規定比日本規定所負擔的學生人數多2倍之外,根據 2021《食力》食育力城市大調查,全台灣有2/3的縣市,營養師人力負荷超過法規規定。(延伸閱讀:https://reurl.cc/6aKAzO)
而目前校園營養師除了要處理午餐事務外,仍有許多庶務要做,這都會壓縮到營養師執行主要業務的時間和精力,而對於那些一次負責多所學校的營養師來說,更是經常出現無暇顧及的情況。
行政院「推動偏鄉學校中央廚房計畫」將投入35億元經費用於偏鄉校園午餐使用經費。其中偏鄉要增設營養師卻找不到人?中華民國營養師公會全國聯合會理事長金惠民對於此現況說明,有些也許是剛考上營養師執照、根本毫無實務經驗,誰敢自己一個人去偏鄉?她建議校園營養師該像醫院體系一樣,在區域中有個團隊組織,由有經驗的營養師來帶領新進營養師,且呼籲政府需提供教育訓練的支持,才能讓整個校園營養師的體系更加完善。
除了人力問題,將超過7成的營養師也指出地方政府提撥給校園午餐的補助經費不夠,而現在校園午餐的食材成本也不足,有近5成營養師建議食材成本應該要達到40元以上,才能兼顧營養與食材品質。
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#2021食育力大調查
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※ 引述《diablohinet ()》之銘言:
: 各位前輩大家好 由於平日上班通勤
: 隨身小包帶著實體書有點佔包包空間
: 於是看上了六吋的電子書閱讀器
上班通勤六吋的電子書閱讀器非常適合,如果沒有外文閱讀需求
又不看雜誌、漫畫、PDF
Kobo Clara HD
Readmoo MooInk
: 但由於對這個實在不熟悉
: 也沒有固定買電子書源的地方
: (最常買實體書的地方是博客來/PCHOME/MOMO)
: 想請問這種電子通路賣的電子書
: 有辦法自己放到自己的電子書閱讀器上看嗎
若要配合閱讀器建議 Kobo 或 Readmoo 擇一
: 目前也有考慮過使用Google圖書購買
Google 解完 DRM 轉換 kepub 可以放到KoboClara HD
: 但一樣也有上面的問題
: 所以想請問各位
: 有能夠放不同平台賣的電子書的閱讀器能夠推薦嗎?
閱讀器體積變大,不如把預算省下買兩台不同品牌六吋還比較保險
: 謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.4.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/book/M.1606986062.A.0E4.html
開放式的電子書閱讀器通常尺寸較大價格較高(台灣品牌)
https://is.gd/4cL7An
一台價格抵多台6吋
App 還要看各家穩定性,封閉性系統至少穩定度高,想輕鬆閱讀還是
封閉6吋最保險
對岸的產品我還是....
手上已經有 Kindle 跟 kobo,尤其是先用過 Kindle 看 mooink
就是不對勁....
所以才會犯嘀咕
... <看更多>