本店採用德國PROBAT及日本富士FUJI ROYAL烘豆機烘焙，品質及新鮮度是我們第一優先考量。
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probat 烘豆機 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的精選貼文
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probat 烘豆機 在 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩 Facebook 的最佳貼文
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probat 烘豆機 在 Probat 烘焙研究院 的推薦與評價
漸漸走出新冠疫情的台灣， 是否也應該在咖啡事業上衝出封鎖線了呢？ 全新德國進口Probat烘豆機已到港， 2020優惠方案，歡迎咖啡業者詢價；新進業者請註明開店的相關 ... ... <看更多>
probat 烘豆機 在 [器材] 關於Probat 1kg的火力旋鈕有點疑惑- 看板Coffee 的推薦與評價
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probat 烘豆機 在 [器材] 關於Probat 1kg的火力旋鈕有點疑惑- 看板Coffee 的推薦與評價
各位咖啡版的前輩大家好，
最近在烘豆上遇到了一個問題，想跟各位前輩請教一下。
個人玩了一段時間的烘豆，一直都是使用台製的有偉跟楊家，
最近在朋友那開始接觸Probat 1kg這種歐規的烘豆機，
但在火力控制上有了一些疑問，
情況是這樣的，入豆量1kg，風門檔板半開(再開大一些會把生豆吸走)，
然後配置適當的火力就可以讓整個烘豆進程(淺焙)大約10~12分鐘左右結束，
DTR也可以控制到大約15~20%且不產生flick現象，
可是這個火力配置的過程中，
我的火力旋鈕都是[1][1.2][1.4][1.6][2]這種微小的區間，
其他2以上的都用不到啊~
看了國外的數據，基本上他們操爐時也有用到[3]~[5]的火力，
可是這台只要調到[2]以上，爐溫就一路衝上去回不來了，風門再開大豆子就被狂吸走。
所以想請問玩過Probat 1kg的大大對此情況有什麼看法?
謝謝!
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