【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:Fischen嘅新鮮到港生蠔套裝、Pinewood嘅酒精產品套裝、Shing Sky嘅冷凍食品套裝。
聽日(17/9)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血時報免費台直播:https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠:https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店:https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁:https://bit.ly/3iLI9tP
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品鱻Fischen
1.
法國冰娜生蠔 12隻
法國冰娜生蠔是法國Gillardeau公司旗下的其中一個品牌,主要銷往比利時和俄羅斯。來自愛爾蘭的一級純凈海域,融合了愛爾蘭的優質豐富的海洋資源和嚴格的Gillardeau的養殖方式,肉質肥美,乾凈衛生安全。
味道/口感:肉質肥美、榛子果仁的口感
Size:N0
熱血Marketplace價:$498
限時優惠價:$460
2.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克
短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種,與長刺海膽不同之處,在於無被當地政府介定為「害蟲」,而且同鮑魚,龍蝦一樣,有捕撈限額。季節只有每年8-12月,捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較,相對細塊同肉少。
收穫比率僅為5%,比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽,過去一直以出口到日本為主,加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材,因此能出口到香港的數量少之有少。
熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238
3.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝
套裝可選:
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或;
法國AOP牛油牛角包 20件裝
採用著名法國AOP優質牛油,並製成以牛角香酥外皮的麵包。
有AOP銜頭的食材,除了產地有信心保證,生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
這款牛角包有香酥外皮,而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。
熱血Marketplace價:$200 / $340
限時優惠價:$180 / $300
4.
法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉 重約190g X1
藍龍蝦 ~190g
法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany,因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中,藍龍蝦需要經過30-35次脫殼,平均七至八年時間,才生長至兩磅重。由於產量少,所以尤其矜貴,而且肉質非常爽脆鮮甜,是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。
在大鉗龍蝦中,儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近,法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍,產量低,所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜,越大的龍蝦,肉比例就越高,身價就越珍貴。
來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異,所以數量十分稀少,而且出口時温度及環境變化令存活率低,身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術,低溫脫殼,100% 殼肉分離,龍蝦肉完整衛生。
藍龍蝦為刺身級,可生食亦可輕輕用牛油煎香
熱血Marketplace價︰$420
限時優惠價︰$398
5.
5J 100% 純種黑毛豬後腿(橡果飼養)- 原隻現切片裝 100克
※ 產品包括:
5J 100% 純種黑毛豬後腿(橡果飼養) – 原隻現切片裝 100克 x 1
熱血Marketplace價:$380
限時優惠價:$350
6.
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) – 傳統手切片裝 50克 2包裝
※ 產品包括:
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養) – 傳統手切片裝 50克 x 2
熱血Marketplace價:$350
限時優惠價:$330
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Pinewood Wine
1.
人月兩團圓
套裝包括:
Carmes de Rieussec, Rieussec 2nd Wine, Sauternes, 2010, 375ml / 蘇玳萊斯副牌2010 貴腐酒 375ml
Grand Reyne Blanc 2020 750ml / 法國波爾多金龍船 白酒 2020 750ml
Grand Reyne 2018 750ml / 法國波爾多金龍船 紅酒 2018 750ml
另送1枝芬蘭天然有汽泉水, 1枝天然無汽泉水:
Vellamo Spring Water (Sparkling) (Glass bottle) 750ml / 水神維拉母 天然有氣泉水 (玻璃樽)750ml
Vellamo Spring Water (Still) (Glass bottle) 750ml / 水神維拉母 天然泉水 (玻璃樽)750ml
熱血Marketplace價:$615
限時優惠價:$588
2.
一家人做節
套裝包括:
IDOIA Negre 2017 750ml / 依黛雅 紅酒2017 750ml x2
IDOIA Blanc 2018 750ml / 依黛雅 白酒2018 750ml x2
Val d'oca Punto Oro Millesimato Extra Dry Spumant / 維多卡酒莊 金點 氣泡酒 750ml x2
另送1枝芬蘭天然有汽泉水, 1枝天然無汽泉水:
Vellamo Spring Water (Sparkling) (Glass bottle) 水神維拉母 天然有氣泉水 (玻璃樽)
Vellamo Spring Water (Still) (Glass bottle) 水神維拉母 天然泉水 (玻璃樽)
熱血Marketplace價:$1448
限時優惠價:$1288
3.
小小心意不成敬意
套裝包括:
Broken Heart Glass Tumbler and 200ml Gin Pack / 撕心氈酒 經典氈酒 200ml 配玻璃酒杯
Walter Gregor's Original Tonic water / Walter Gregor's 手工天然原味湯力水 200ml
Walter Gregor's Scottish Raspberry Tonic Water / Walter Gregor's 手工天然紅桑子湯力水 200ml
Walter Gregor's Mint & Cucumber Tonic Water / Walter Gregor's 手工天然薄荷青瓜湯力水 200ml
另送1枝芬蘭天然有汽泉水, 1枝天然無汽泉水:
Vellamo Spring Water (Sparkling) (Glass bottle) 水神維拉母 天然有氣泉水 (玻璃樽)
Vellamo Spring Water (Still) (Glass bottle) 水神維拉母 天然泉水 (玻璃樽)
熱血Marketplace價:$588
限時優惠價:$553
4.
開P要開芬蘭啤
一套八款口味芬蘭包剪揼手工啤包括:
RPS All Day Everyday Lager (4.7% alc.) 330ml
RPS Comono Mexican Lager (4.6% alc.) 330ml
RPS The Winter Wonder Tropical Stout (5.0% alc.) 330ml
RPS x Valamo Winter Spirit Porter (5.4% alc.) 330ml
RPS Concrete Juice Long Drink 330ml
RPS Dandelion Dreams Beer 330ml
RPS Indie Pale Ale (IPA) 330ml
RPS The Lizard NEIPA 330ml
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
5.
萄萄列車窖藏 3支
※包括:
La Locomotora Gran Reserva 2010
葡萄列車 特級窖藏 紅酒 2010 (750ml) x3
熱血Marketplace︰$1464
限時優惠價︰$1418
6.
好人一生平安之金龍船木箱六支裝
套裝包括:
Grand Reyne 2018 (OWC) x6
法國・波爾多金龍船 紅酒 2018 6支
*連木箱一個
熱血Marketplace價︰$1308
限時優惠價︰$1088
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Shing Sky
1.
牛仔骨 三文魚扒 併 J.FARM 水牛城雞中翼
套裝包括:
英國草飼牛仔骨 1磅裝
挪威三文魚扒(2塊裝)
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
熱血Marketplace價:$278
限時優惠價:$258
2.
J.FARM 水牛城雞中翼 併 漢堡扒 套裝
套裝包括:
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
漢堡扒 150g x4
熱血Marketplace價:$218
限時優惠價:$198
3.
J.FARM 無激素雞扒 併 J.FARM 水牛城雞中翼 套裝
套裝包括:
J.FARM 泰國無激素雞扒 1KG
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
熱血Marketplace價:$230
限時優惠價:$210
4.
西京燒銀鱈魚扒 併 日東唐揚炸雞 套裝
套裝包括:
日東 唐揚炸雞 1KG x1
西京燒銀鱈魚扒 140g X1
熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$208
5.
味職之工房 - 靚叉皇 兩包裝
套裝包括:
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g x2
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
6.
味職之工房 - 脆皮燒腩仔 兩包裝
套裝包括:
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g 兩包
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
7.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝
套裝包括:
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價:$182
8.
Shing Sky - 精選日式食品 自選兩款組合
套裝包括:
自由選擇 兩款 Shing Sky日式食品產品(可重複選項)
Shing Sky日式食品 包括:
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x1包
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x1包
日東 唐揚炸雞 1KG x1包
西京燒銀鱈魚扒 140g x1包
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 (香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味) x3包
日本岩手縣即食雞胸肉 - 蒜香味 x3包
日本岩手縣即食雞胸肉 - 青辣胡椒味 x3包
日本岩手縣即食雞胸肉 - 蜜糖芥末味 x3包(缺貨)
Domremy TOKYO 日本朱古力軟心撻(1個裝) x4包
Domremy TOKYO 日本芝士軟心撻(1個裝) x4包
熱血Marketplace價:$212起
限時優惠價:$192起
9.
Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合
套裝包括:
自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品(可重複選項)
Shing Sky CP食品 包括:
CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3包 (缺貨)
CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3包
CP原味香味雞球 230g x3包
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
CP雞軟骨 1kg x1包
熱血Marketplace價:$188起
限時優惠價:$168起
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅AoMizuki AoiroTV,也在其Youtube影片中提到,ただいま、マクドナルドさんで、 ハワイアンメニューが登場しています!! どれも、本当にマクドナルドさんから出ていないような!! ハワイのお店で買ったような味!! 食べた時は本当にびっくりした!! どれも美味しくて、 ハワイの夏を知らないけど、 ハワイに来たような感覚でした!!! ハワイ一回だけ、...
「pale ale」的推薦目錄:
pale ale 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
🍺🏖️ 原來 "Young Masters 少爺啤", 品牌企下的所有餐廳, 全部係 Foodpanda Exclusively 買外賣及自取會有特價八折優惠 20% Off !
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Restaurants:
📍Alvy's, Kennedy Town 堅尼地城
📍T.A.P The Ale Project, Mongkok 旺角
📍2nd Draft, Tai Hang CWB 大坑
📍Pub 1842, Basehall Central 中環
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私人喜歡堅尼地城 Alvy's Pizza 同埋其他食物, 事不宜遲叫了外賣自取做 Picnic! 🍕 推介菜式包括:
🌟🌟 Yu Kwen Yick Hot Wings 🌶 with Blue Cheese sauce, Celery. Hong Kong Buffalo wings! 余均益辣雞翼 藍芝士醬西芹
🌟 Bak Gwei Charsiu & Gruyere Pizza 白鬼叉燒薑蓉芝士比薩
🌟 Meatballs in Sunday Sauce with Cheese Stuffing, Lemon Panko 豬肉牛仔肉芝士丸
🍻 Pale Ale 啤酒, 1842 IPA, Contemporary Pilsner
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可以改善菜式:
- Typhoon Shelter Fritto Misto 避風塘海鮮. The prawns were good, but the Calamari & Clams can do with a better crispier batter to last the picnic trip 🤔😎!!
pale ale 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最讚貼文
WBA (World Beer Award) 世界啤酒大賽,一直以來都是啤酒比賽的聖堂。
今年啤酒頭很榮幸以八款作品,從倫敦抱回 Country Winner 與 金、銀、銅,共八個獎牌!
其中四款Country Winner 將代表臺灣,與世界各國角逐第二輪 World Best 決選:
🏅 啤酒頭 【香菜啤酒】(Coriander Beer, Flavoured Herb & Spice)
🏅 啤酒頭【過客】春分梅酸啤酒 (Guo Ke 2019 Mid Spring Plum Sour Ale, Speciality Beer Experimental)
🏅 啤酒頭【萬物】波本桶陳啤酒 (Wan Wu 2018 Bourbon Barrel Aged Barley Wine, Dark Beer Barley Wine)
🏅 啤酒頭【逆旅】白蘭地桶陳啤酒 (Ni Lu 2018 Brandy Barrel Aged Imperial Stout, Flavoured Wood Aged)
金銀銅牌得主:
🏅 啤酒頭【若夢】桶陳野生酸啤酒 (Ruo Meng Smoked Plum Sour Ale, Speciality Beer Experimental)
🥈 啤酒頭【立秋】英式淺色愛爾 (Ruo Meng Smoked Plum Sour Ale, Flavoured Herb&Spice)
🥈 啤酒頭【立夏】美式淺色愛爾 (Start of Summer American Pale Ale, Pale Beer American-style Pale Ale)
🥉啤酒頭【芒種】水果啤酒 (Seeding Millet Orange, Mango & Guava Fruit Ale, Flavoured Fruit&Vegetable)
請大家為我們集氣,9/9 WBA 世界大賽決選見!
#小編震驚中
#香菜魔力轉圈圈轉到出國得大獎啦!
#愚人節產品香菜啤酒
#也釀出世界級競爭力
#快留言你看好哪一支啤酒!
(請理性飲酒,喝酒不開車)
pale ale 在 AoMizuki AoiroTV Youtube 的最佳貼文
ただいま、マクドナルドさんで、
ハワイアンメニューが登場しています!!
どれも、本当にマクドナルドさんから出ていないような!!
ハワイのお店で買ったような味!!
食べた時は本当にびっくりした!!
どれも美味しくて、
ハワイの夏を知らないけど、
ハワイに来たような感覚でした!!!
ハワイ一回だけ、行ったことあるねん。
お母さんのお腹の中におるときに😂😂笑
それは一回に含むのか?😂
マクドナルドで、ハワイなう!
7月28日発売
「チーズロコモコ」
値段:420円
「ガーリックシュリンプ」
値段:420円
「ハワイアンバーベキュー ザク切りポテト&ビーフ」
値段:420円
「ハワイアンパンケーキ 3種のベリーソース」
値段:290円
「マックフィズ 渚のブルーハワイ」
値段:250円
「マックフィズ太陽のカシス&オレンジ」
値段:250円
ハワイNo.1クラフトビール
赤:Longboard Island Lager
(ロングボード アイランド ラガー)
アルコール度:4.5% 値段:458円
スタンダードなラガースタイル。
ほどよいキレと爽やかな喉ごしが楽しめるビール。
黄:Firerock Pale Ale
濃厚でどっしりとした味わいのハワイアンスタイルのペールエール。
(ファイアロック ペールエール)
アルコール度:6.0% 値段:458円
青:Bigwave Golden Ale
(ビッグウェーブ ゴールデンエール)
アルコール度:4.5% 値段:458円
(繊細なホップの風味とほんのり
フルーティな味わいの、まろやか・軽快なビール。)
気になる方はチェクしてね!!
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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大阪府枚方市東牧野町27-1
ラ・ブリース京阪牧野 816号室
お待ちしてます💗
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pale ale 在 げんじ/Genji Youtube 的最讚貼文
■ WYM LIDNM 公式Instagram
https://www.instagram.com/wym_official_/
前編はこちらから!
■ 【ZOZO購入品】皆が買ってる夏服がかっこ良すぎた!ゾゾタウンユーザー必見!!
https://www.youtube.com/watch?v=kV82XBVUAmI
<お知らせ>
LIDNM 秋冬第一弾となる「DENIM COLLECTION」がついに本日22時にリリース。
新作のセットアップはもちろん、夏のコレクションで圧倒的人気だった「ICE WASH DENIM」が新たな素材となってリリースします!
数に限りがあるためお見逃しなく!
購入はこちらから!
https://lidnm-store.com/products/list.php &utm_source=youtube.com&utm_medium=youtube.com&utm_campaign=YouTube210724all
紹介動画はこちらから!
■【新作紹介】服好きには堪らない…。"高級素材"を使用したデニムアイテムがヤバい件…。
https://youtu.be/lkGb1tT1Jk4
<着用アイテム>
Outer
■ LIDNM - VAJIRA COMBAT JACKET
¥14,300 GRAY Mサイズ着用
※LAUNCHING 7.24 SAT 10PM
https://lidnm-store.com/products/detail.php?product_id=182&utm_source=youtube.com&utm_medium=youtube.com&utm_campaign=YouTube210723VAJIRACOMBATJACKET
T-shirt
■ WYM LIDNM - HEAVY WEIGHT BASIC BIG-TEE
¥2,200 WHITE Mサイズ着用
https://zozo.jp/shop/mono-mart/goods/52454290/
Pierce
■ LIDNM - SILVER HOOP PIERCE
¥3,850
https://lidnm-store.com/products/detail.php?product_id=62&utm_source=youtube.com&utm_medium=youtube.com&utm_campaign=YouTube210723SILVERHOOPPIERCE
Necklace
■ LIDNM - COMBINATION CHAIN NECKLACE
¥ 4,400
https://lidnm-store.com/products/detail.php?product_id=3&utm_source=youtube.com&utm_medium=youtube.com&utm_campaign=YouTube210723COMBINATIONCHAINNECKLACE
<ご紹介アイテム>
■ Hanes - BEEFY-T 別注
¥2,750
https://zozo.jp/shop/beautyandyouthunitedarrows/goods/27837077/
■ ADAM ET ROPE' - WEB限定 RIRANCHA オープンカラーシャツ&イージーパンツ セットアップ
¥9,900
https://zozo.jp/shop/adametrope/goods/56217039/?did=93494470
■ NIKE - Air Force 1 '07
¥11,000
https://zozo.jp/shop/nike/goods/54382162/
■ NEW ERA - 6panel classic cap MLB/NBA クラシックベースボールCAP
¥3,971
https://zozo.jp/shop/setup7/goods-sale/56585721/?did=96416070
■ Steven Alan - HI-DENS BORDER CREW NECK SHORT SLEEVE TEE-BOLD
¥8,800
https://zozo.jp/shop/beautyandyouthunitedarrows/goods/55096395/?did=93606027
■ FREAK'S STORE - WEB限定 ワイドストレート カーゴパンツ
¥6,996
https://zozo.jp/shop/freaksstore/goods/56790075/?did=94460129
■ HOKA ONE ONE - ORA FLIP
¥8,800
https://zozo.jp/shop/beautyandyouthunitedarrows/goods/52415855/?did=84641894
■ OOFOS - OOriginal
¥6,380
https://zozo.jp/shop/unitedarrows/goods/57098024/
■ FREAK'S STORE - WEB限定 カレッジロゴ 刺繍デザインTシャツ/PALE ALE
¥2,992
https://zozo.jp/shop/freaksstore/goods/56071619/?did=93236666
■ JUHA - HERRINGBONE LINEN CROPPED PANTS
¥22,330
https://zozo.jp/shop/juha/goods-sale/53041181/?did=88009714
■ New Balance - ML2002R
¥16,280
https://zozo.jp/shop/newbalance/goods/57556136/?did=95544460
■ LIDNM - COMBINATION CHAIN NECKLACE
¥4,400
https://zozo.jp/shop/lidnm/goods/57616567/?did=95642600
■ G-SHOCK - Solid Colors DW-5600BB-1JF
¥12,100
https://zozo.jp/shop/beamswomen/goods/1427053/?did=6074849&rid=1004
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LIDNMの公式サイトはこちらから!!
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《Instagram》
https://www.instagram.com/genji_official_/
《げんじのコーデはこちら!》
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《お世話になってる美容師さんはこちら!》
https://www.instagram.com/signal8756/?hl=ja
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《🌏🌏🌏絶対1度は見てほしい動画🌏🌏🌏》
★『メンズファッションの黄金バランスを公開します。最強コーディネート術です。』
→https://www.youtube.com/watch?v=HZ2kLtpjmxE
★『【超重要】知らないと危険なファッションの一面とは!?』
→https://www.youtube.com/watch?v=Bpq41NzD0Bs
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<プロフィール>
毎日ファッションについてのコンテンツを色んなSNSで投稿してるげんじです!
一人でも多くの方にファッションの魅力を知って頂き”日本中をお洒落にする”と本気で思っています🔥🔥🔥!
このチャンネルでは”最新のGU、UNIQLOの情報”や“誰でも一瞬でお洒落になれる方法”などメンズファッションに関わる全てのコンテンツをお届けしています!
そんな活動を続けて、ありがたくも総フォロワー200万人を突破しました!
少しでもファッションが好きでしたら是非チャンネル登録お待ちしております(´▽`)!
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pale ale 在 24HERBS Youtube 的最佳解答
【EddieCooking】香煎嫩滑三文魚配青豆薄荷醬及風琴焗薯 Pan Fried Salmon & Hasselback Potato
材料 Ingredients
一人份量 One serving
香煎嫩滑三文魚配青豆薄荷醬 Pan Fried Salmon on Minted Peas
三文魚排 300g Salmon fillet
青豆 200g Green peas
新鮮薄荷葉 Fresh mint leaves
無鹽牛油 45g Unsalted butter
芥花籽油 Canola Oil
鹽 Salt
檸檬酸豆牛油 Lemon Caper butter
酸豆 3 茶匙 3 tablespoon Capers
無鹽牛油 25g Unsalted butter
檸檬 1/2 Lemon
鹽 Salt
風琴焗薯 Hasselback Potato
薯仔 1 Potato
百里香 Thyme
橄欖油 Olive Oil
鹽 Salt
風琴焗薯 Hasselback Potato
1. 焗爐預熱185度。
Preheat over to 185c.
2. 將薯仔切成風琴狀,每層約2mm厚。底部預留1.5cm,不要切斷。
Slice the potato the same way as the video, about 2mm between each cut. Do not cut to the bottom, about 1.5cm from the bottom usually works well.
3. 薯仔放置焗盆上,淋上適量橄欖油。加份鹽調味後,放入焗爐。
Place the potato on a baking tray, drizzle a good amount of olive oil on the potato. Sprinkle some salt and place in oven.
4. 185度焗60分鐘至金黃色。
Bake 60mins until the potato is crispy on the edges.
5. 焗好後放上新鮮百里香。
Add some fresh thyme to the potato before eating.
青豆薄荷醬 Minted Peas Sauce
1. 青豆加入講量鹽煮熟後,瀝乾及放入攪拌機。
Boil some frozen peas in salted water. Remove from water and put into a blender.
2. 加入薄荷葉、牛油及適量鹽。攪拌至蓉狀。
Add mint leaves, butter and salt, blend.
檸檬酸豆牛油 Lemon Caper butter
1. 加熱平底鑊。檸檬切半後,放至熱鑊上,煎至表面呈焦糖色。
Cut half a lemon and place it on a hot pan until it is slightly caramelized.
2. 牛油放入另一平底鍋內。
Add butter into a saucepan.
3. 酸豆搾乾水份,加入平底鍋內。煮一分鐘後放置。
Squeeze the water from the capers and add into butter, set aside after about 1min of cooking.
香煎嫩滑三文魚 Pan Fried Salmon
1. 三文魚排清洗乾淨及抹乾,放置室溫。
Clean and dry the piece of salmon fillet and make sure it is at room temperature before you start cooking it.
2. 熱平底鑊加入芥花籽油。
Heat pan and add Canola oil.
3. 芥花籽油加熱後,放入三文魚排,魚皮一面朝下。
When the oil is very hot, place salmon skin side down.
4. 灑上鹽調味。
You can salt the salmon now.
5. 煎約2分鐘後反面。
Flip over after about 2mins.
6. 魚皮面灑上適量鹽調味。將熱油淋上魚皮面,繼續煎香。
Salt the skin side and spoon hot oil over the fish and keep cooking.
7. 煎約3分鐘後,盛起三文魚排,放置。
Total cooking time is usually around 5mins. Set fish aside once done.
8. 將三文魚放於青豆醬上。淋上酸豆牛油及擠檸檬汁。
Add minted peas to plate, place salmon fillet on top, spoon on the capers and butter mixture. Add a squeeze of the lemon.
Notes from Eddie:
1. Make sure the salmon fillet is in room temperature before you start cooking. I would bring out the fish about an hour before I start cooking.
2. Make sure the fillet is quite dry before you cook. Use a knife to scrape off any excess moisture from the skin.
3. You can use fresh peas if you can find, but frozen one is also fine.
4. Use Canola oil for panfrying salmon fillet. It is better for the recipe as the oil has a higher burning point.
5. While frying the fish, I usually lift the fish to check the skin, you want it to turn golden brown.
關於此食譜 About:
This is one of my favourite ways to eat Salmon. I also like it because it’s quite simple to make. Try your best to buy some good quality salmon, my favourite is King Salmon from New Zealand. My favourite part of the salmon is the belly so make sure you get a piece that includes some belly parts. The most important part of this salmon is making sure that its quite dry before you cook. There is a lot of moisture in the skin and I find the best way is to scrape it off with a knife. Keep scraping till no more moisture comes off the skin of the fish. Dry the other side with some kitchen towel. I prefer not to salt the fish until I cook it as more moisture will come off the fish if you salt it too early.
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