我們的身體就是五行,進入我們身體的各個元素都影響著我們身體的運作與風水;這些元素有有形的,也有無形的。
而我們吃進的食物就是土。雖然土元素佔據身體的份量不多,卻是重要的能量來源(燃料)之一,因此每天餵養身體的好食物也就非常重要。
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說到這裡,就一定要來推薦一下好友自家耕作爆芽蜘蛛 的小農產品!
爆芽蜘蛛的主人怡力和梅菁,是兩位在嘉義用無藥無肥的自然農法耕種多年的女生。今年她們自家留種第二年的黑秈米已經收成,並開放訂購囉!
如果說桌上菜餚的美味程度跟煮食者的狀態有關,那麼食物的能量,當然也跟種植者的狀態有關啦~
梅菁和怡力是我看過最樂天知足、謙卑向學,也最懂得分享的農人之二,她們家的黑秈米吃起來也有溫暖、結實、開心的感覺(有種吃了就會頭好壯壯的感覺XD),跟她們倆的氣質超像的!
爆芽蜘蛛的黑秈米不是紫糯米哦!吃起來粒粒分明、不易脹氣,老人小孩或容易腸胃不適的人都可以吃唷!
爆芽蜘蛛黑秈米訂購表單
https://forms.gle/UMYHpRykyVpLoQiC6
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以下轉自 爆芽蜘蛛:
✅「什麼是黑秈米」
黑秈米除了擁有原本糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素,更重要的是還有花青素,「黑米的精華就是那層紫黑色的皮」,皮層中的花青素有抗衰老的保健功效,因此又被稱為「長壽米」。
但黑秈米產量大概是白米1/2左右,比較難照顧,所以農民種植意願較低,市面上販售量也不多~~無藥無肥無除草劑的更加稀少!
每公克黑秈米花青素有20,600微克,換算百克的話,100公克黑秈米飯所含的花青素約165毫克,約等於吃進375公克的櫻桃。
✅「花青素功效」
1、 抗炎抗感染:花青素對抗炎抗感染有很好的效果。對於傷口癒合有促進作用,對於治療關節炎、皮膚外傷感染、中風等都有不錯的效果。
2、 預防心血管疾病:研究發現,每天吃一些富含花青素的食物,對心血管有良好保護作用,也能阻止膽固醇囤積在血管壁而造成硬化。
3、 保護視力:花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,以起到預防近視、增進視力的作用。
4、 抗衰老:花青素的抗氧化能力非常強,僅次於番茄紅素,可以發揮抗衰老的作用,但吸收率卻高於番茄素,常吃富含花青素的食物可以有效清除體內自由基,對於愛美的人來說是不錯的美容佳品哦。
✅「如何食用」
黑米可以當作主食來吃,「和處理糙米一樣,蒸煮前先浸泡1小時,用電鍋煮;若用電子鍋煮不用泡喔」。
✅爆芽蜘蛛黑秈米訂購表單
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