【多條軸線,交織出多樣化的智利皮斯科】
智利皮斯科生產法規,根據酒精濃度劃分四種級別:傳統皮斯科(Pisco Tradicional),也稱一般皮斯科(Pisco Corriente),酒精濃度為30-34%;特製皮斯科(Pisco Especial)為35-39%;珍藏皮斯科(Pisco Reservado)為40-42%;極品皮斯科(Gran Pisco)則為43-50%。這四種級別,再與不同桶陳培養時間交錯搭配,就可以交織出不同類型。製桶橡木品種可以是美國橡木、法國橡木,或兩者混用,又或者兼採智利原生品種製桶。智利皮斯科也可以不經桶陳培養,成為無色烈酒。
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智利皮斯科生產法規,根據酒精濃度劃分四種級別:傳統皮斯科(Pisco Tradicional),也稱一般皮斯科(Pisco Corriente),酒精濃度為30-34%;特製皮斯科(Pisco Especial)為35-39%;珍藏皮斯科(Pisco Reservado)為40-42%;極品皮斯科(Gran Pisco)則為43-50%。這四種級別,再與不同桶陳培養時間交錯搭配,就可以交織出不同類型。製桶橡木品種可以是美國橡木、法國橡木,或兩者混用,又或者兼採智利原生品種製桶。智利皮斯科也可以不經桶陳培養,成為無色烈酒。
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