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▼商品介紹
『安格斯牛中LV之王』-美國1855
1855牛肉等級皆是經由人工挑選出Prime、Top Choice等級，同樣等級的牛肉，1855的肉質及風味來得更好更棒，每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是，1855牛肉皆有經過很重要的階段-濕式熟成，所以有更嫩的肉質，更濃郁的牛肉香氣與風味。
若您喜歡牛油香味及肉質軟嫩的非常推薦選無骨牛小排!
無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位(Short Rib)，帶有新鮮肉品光澤、含有豐富的大理石花紋完美油花細緻均勻分佈肉質結實，帶油筋且油脂甚多。無骨牛小排適合各種牛排熟度，不論品嚐幾分熟甚至是全熟的牛排口感，都能滿足您挑剔味蕾所需。
▼牛肉等級：Choice
▼適合料理：煎、烤
*料理時可不另外添加油，熱鍋後、用肉本身內含的豐富油脂，即可煎出香氣逼人的美妙牛排！
▼適合熟度：5-7分熟
▼保存方式：冷凍
▼厚度約：2CM
▼原產地：美國
▼注意事項
商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。
🎉 母 親 節 感 恩 超 級 福 利 商品1855無骨牛小排燒烤肉片🎉
🎊廠商母親節感恩優惠限量：130盒售完截止，喜歡的朋友動要快，錯過不再🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻
🐂1855無骨牛小排火燒烤肉片👍
🏆等級：choice🏆
👍重量300/g
🈲原價：499❌❌
🎊群組特價：390元/盒💪💪💪
🚨 領 取 時 間🚨
5/7~10號截止，請有購買朋友準時領取，逾期不做保留敬請見諒🙏
🎉淨 鮮 團 購 🎉
地址：木新路三段352巷17號一樓
🏆安格斯牛中LV之王』-美國1855🏆
1855牛肉等級皆是經由人工挑選出Prime、Top Choice等級，同樣等級的牛肉，1855的肉質及風味來得更好更棒，每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是，1855牛肉皆有經過很重要的階段-濕式熟成，所以有更嫩的肉質，更濃郁的牛肉香氣與風味。
無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位(Short Rib)，帶有新鮮肉品光澤、含有豐富的大理石花紋完美油花細緻均勻分佈肉質結實，帶油筋且油脂甚多。不論品嚐幾分熟甚至是全熟的口感，都能滿足您挑剔味蕾所需。放入火鍋中只要輕涮幾秒，即可品嘗出鮮甜好滋味。
👍貿易商母親節感恩優惠專案1855無骨牛小排，等級ch燒烤肉片，目前等到貨確認數量會開賣，數量極少😓喜歡的朋友千萬別錯過了⏰🏃♀️🏃♀️🏃🏻⏰
🏆『安格斯牛中LV之王』-美國1855🏆
🏆1855牛肉等級皆是經由人工挑選出👍Prime、Top Choice等級，同樣等級的牛肉，1855的肉質及風味來得更好更棒，每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是，1855牛肉皆有經過很重要的階段-濕式熟成，所以有更嫩的肉質，更濃郁的牛肉香氣與風味。
無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位(Short Rib)，帶有新鮮肉品光澤、含有豐富的大理石花紋完美油花細緻均勻分佈肉質結實，帶油筋且油脂甚多。不論品嚐幾分熟甚至是全熟的口感，都能滿足您挑剔味蕾所需。放入火鍋中只要輕涮幾秒，即可品嘗出鮮甜好滋味👍
牛排分很多部位，婆婆的朋友在 #Costco 買了18磅的 #肋牛排 示範烤法
#Prime Rib 介於第六到第八肋骨之間帶筋（柔軟部分）和油脂的肉
餐廳通常會整塊拿來做碳烤，再拿的客人面前切片，視覺效果一流。
連結?比佛利 Beverly Hills Lawry’s 牛排館
https://youtu.be/gxeI95I-xmk
有些美國家庭也會嘗試自己烤和朋友們一起分享
連結?蘑菇鐵盤牛排
https://youtu.be/sUsdRvlokvU
＃英式烤牛肉 ＆ ＃約克郡布丁
終於來到年菜的最後一道菜啦，下週剛剛好也是西洋情人節，所以就乾脆來個合併吧^^
做一道又可以過年，又可以煮給心愛的另一半吃的大餐。
現在跑好市多costco幾乎必買的一定是牛肉，而且還是要原肉塊，雖然每個部位在好市多價格都低了許多，但最讓人覺得超值的，應該還是 ＃嫩肩里肌 吧。
所以這次就用嫩肩里肌來做非常非常好吃的
＃英式烤牛肉 ＆ ＃約克郡布丁
這兩者搭在一起真的非常棒，如果把周邊的配菜和醬汁都算進去，開瓶紅酒，you can just call it a day ^^!
過年要是做這道菜的話，應該會在餐桌上變成主角吧！！
當然如果你可以買prime rib或是 new yorker的部位來做這道菜會更好，但最重要的都是要把肉做的嫩嫩的，外層又有香氣。吃下去多汁，沾著gravy......還有約克郡布丁剛剛烤好的時候，外層酥，裡面充滿著蛋香和油脂...簡直又是OMG的一道菜。
紅酒醬的部分，因為在台灣真的很難處理牛骨高湯，要做完全正式的gravy不容易，所以用撇步把蔬菜分成盤飾和要打成醬汁兩種，如果你也不想搞定挺麻煩的牛骨高湯的話，也可以跟著我一樣做喔，非常好吃^^。
但如果有牛骨高湯的話，就別打稠了，清的醬汁搭配肉會讓肉質更凸顯呢。
因為我想要做3-5分熟，所以烤箱溫度我設的不高，160度足以，每600g大約是30分鐘，若有溫度計，可以測一下中心溫度，各位看到畫面中的熟度，我是走了110分鐘，應該是接近5分熟了。
1.4Kg...我想大概最多4個人吃，所以如果你們要準備多人一些的話，要注意重量喔。
約克郡布丁，請記得一定要把烤盤和油先熱到190度的烤箱中大約15分鐘，如果牛油夠，用他是最棒的味道也最正統，但如果沒有請選用耐高溫一些的也很好吃， 沾著醬汁搭配烤牛肉～～～～
辣根醬可以不用做，但他很解膩，加點糖微甜，辣辣甜甜的很適合浪漫的情人節XD，市面的WASABI幾乎都是用西洋山葵做的，所以大家可以看一下成分表，不然西洋山葵會很難買。
最後跟大家先拜個早年
祝各位明年事事順利 平安健康
當然還有 情人節快樂^^
我們明年見摟！
如果你喜歡我的影片，請別客氣的按個讚，留個言打屁哈拉，也可以幫我分享給更多的人看喔^^。
＃好餓廚房
＃年菜系列
＃情人節快樂
