環島日記:
25號那天晚上，麻吉2號的Wendy帶我們吃遍逢甲的所有知名店家，還有很多巷弄內的秘密小店❤️也騎機車載著我奔馳在逢甲街上，讓大學時期所有回憶瞬間湧上心頭。
雖然是去到數不清次的逢甲夜市，但卻因為每次跟著不同人去，而編織出不一樣的旋律。
謝謝Wendy跟可愛朋友們一起來陪我們寫下環島中這關於逢甲夜市有個愛吃阿桃的爆笑故事：）
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ps.阿桃最近擔任一人美食部落客，要拍店家，要自拍吃相，還要用弱弱的中文講吃的心得，到底會有人想收看嗎？😂😂
感謝攝影師海哥
Quench Wedding 淬戀 婚禮影像團隊-------------------------
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quench 中文 在 Re: [問題]實驗問題- 看板Chemistry - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《eeetfj (eeetfj)》之銘言：
: 用 2-甲基-2丁醇 和 濃鹽酸 合成 2-氯-2-甲基-丁烷 是Sn1反應
: 1.最後要加入水和碳酸氫鈉 把有機層中殘餘的鹽酸洗掉
: 然後再加入 除水劑 硫酸鈉 除水
: 上面這些動作講師說是叫 work-up 中文叫終結反應的樣子
: 到底什麼是work-up 是做什麼用的
: 2.除水完的產物 2-氯-2-甲基-丁烷
: 分別加入a.NaI 和b. EtOH AgNO3 做測試
: 兩個都會產生沉澱 那加入這兩種不同的試劑有何不同 差別在哪裡
: 3.如果除水沒有除乾淨 對上面那個步驟的結果會不會有影響阿
1.化學實驗常用的2個字眼用於反應完成後的動作：quench, work-up
quench: 終止反應。用任何手段使反應停止進行即為quench。
常用的手段有：
1.酸鹼中和。(如實驗中加入鹼而停止反應)
2.加入氧化還原劑。如氧化反應加入還原劑使氧化劑失去效用。
3.加大量溶劑。加大量溶劑稀釋後可降低反應速率，當反應速率低於一個程度
後我們視為反應不再進行。
4.急速降溫。根據Nernst equation溫度愈低反應速率愈慢，所以降溫也是個
停止反應的方法，至於要降到幾度，可由Nernst equation計算，一般為了
方便有幾種溫度可選擇，但需視不同反應而定：0度，冰水共存。負十幾度
，冰鹽共存。-78度，乾冰溫度。-200度，液態氮溫度。
work-up： 一般反應結束後的後續動作我們稱為work-up。包含萃取、過濾
純化等動作。
2.產物加不同試劑測試，作用我猜測如下：
a. NaI 經由Sn1會產生2-iodo-2-methylbutane以及NaCl白色固體。
不過NaI本身就是白色固體，加入2-chloro-2-methylbutane應該不溶
不知如何判定有固體產生?
b. AgNO3 應該就是產生AgCl白色沉澱有機物部分由於沒有強的Nucleophile
所以猜測應該走E1途徑，得到2-methyl-1-butene
3.有水會有影響。
a. NaCl會溶於水
b. H2O可當Nucleophile競爭反應，產物除了上述，也會有2-methyl-1-butanol
以上有錯請鞭
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