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超酥脆還牽絲！用饅頭做出無油氣炸版韓國起士熱狗棒🌭️Air Fried Korean Corn Dog 🌭️286kcal

🧀分享給愛吃起司熱狗棒的他
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沒錯又是饅頭again
不知道從何月何日起我愛上了饅頭
開始用饅頭變化出不同的料理
ㄧ直很想要吃這個起司熱狗棒很久了
所以研發出這個作法
天啊！成品超酥脆
Mozzarella 起司還會拉絲
ㄧ吃大愛！我連吃一個禮拜
到剛剛還在吃😂😂😂
不加一滴油照樣超脆
一根287大卡有13克蛋白質～
材料只需要五種
作法超簡單👌
還很消耗家裡常囤的食材
我家冰箱漸漸空了感覺真好😌😌
這款實在太美味又療癒
黏饅頭的過程中很舒壓😂
讓我想到很像小時候捏黏土的時光🐻‍❄️
我愛做菜
我愛分享料理
美食是世界共通的語言❤️
你們也趕快做做看
期待你們的分享！
（我家饅頭現在整個吃不夠了⋯🐻‍❄️

材料：
20g瑪茲瑞拉起司
60g饅頭
一顆蛋
1/3低脂雞肉腸
是拉差辣醬
�
作法：
1.饅頭蒸熱，切成兩半擀平
2.切點饅頭丁
3.蒸好起司放涼，捏成胖胖的球狀
4.用竹筷串起香腸與起司
5.捲上饅頭麵皮
6.表面塗一層蛋液
7.黏上滿滿的饅頭丁
8.放入烤箱180度兩面各15分鐘
9.開動享用！

�Ingredient：
20g Mozzarella cheese
60g steamed bun or bread
1 egg
1/3 Low-fat sausage
Sriracha

Recipe:
1.Cut the bun or bread in half
2.Roll it out
3.Save some bun and cut into cubes
4.Skewer the hot dog and Mozzarella cheese
5.Roll it up and brush the Egg wash on the surface
6.Adhere the cubes to the dough
(The more cubes you put, the crisper your hot dog will be)
7.Put it in the oven at 180 degrees (356F)for 15 minutes on each side
8.Golden, crispy air fried Korean cheese hot dog is done

Yes! So easy and delicious
Don’t forget to drizzle with some sriracha or any sauce u like
enjoy 🙂 I love cooking and share my recipe🌟 food is a universal language 🙌 don’t forget to follow for receiving more yummy recipes ❤️😁stay safe and healthy xx

【廚具食材哪裡買？】
🔸旋風氣炸烤箱優惠：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSftpHr37FbmcyMLJ_CJqvCeyvw8n59o1mAZonFXz6nqM5m-pg/viewform?fbclid=IwAR0YLkPxLuUzYoXdj7TVt3hN_wJMsxDNDSjcjDMpeEHIxpvcQrdB8a1TJJk
🔸饅頭：超市的山東老麵饅頭都可以，低脂，一顆可以做兩個差不多
🔸雞肉腸：卜蜂、台畜都有
🔸是拉差辣醬：各大超市

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#熱狗 #韓式料理 #韓国料理 #起司熱狗 #芝士 #起司 #芝士控 #饅頭 #創意料理 #美食 #料理 #簡單料理 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋 #乳酪 #koreanfood #koreancorndog #koreanhotdog #koreancuisine #easyrecipes #healthyeating #healthyrecipe #lowfatrecipes #hotdog #cheese #健康料理 #低脂 #瘦身 #減肥食譜

【時令蔬菜】蘆筍是減肥好戰友！

⭐️粗身幼身各有各好吃
⭐️近年在街市更會發現新品種紫蘆筍
#星期二提升正能量

蘆筍減肥抗衰老
蘆筍外形與一般蔬菜與別不同，我們食用其粗壯的莖部，其頭頂看似葉的部份其實是枝。從中醫角度來看，蘆筍性涼，有清熱、利尿、減肥的功效，很適合夏天想減肥的人士食用。蘆筍熱量低、纖維含量多，有助消化及排便，另外也有降血壓的作用，含有豐富維他命E，能預防心臟血管毛病。烹煮蘆筍時間不宜太長，因為能保持爽嫰口感之餘，亦能防止營養流失。

蘆筍 ── 性涼，具清熱氣、利小便、補虛、減肥、抗癌功效。但由於嘌呤含量高，痛風症患者勿食為妥。

蘆筍蒸魚卷
材料：蘆筍10根、魚柳2件、蔥粒少許、鹽少許、胡椒粉少許、米酒少許
調味汁：豉油2湯匙、油1茶匙、糖1.5茶匙
做法：
1. 蘆筍洗淨切去底部，如果比較老身可以刨走外皮；魚柳洗淨切片，加少許鹽、胡椒粉及米酒略醃。
2. 取一片魚片，放上蘆筍並捲起，魚肉開口部份朝下，隔水蒸5-7分鐘。
3. 將調味汁煮滾，淋上魚片上，灑上蔥粒即可。
備註：如蒸魚後魚汁太多可先倒走。

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Asparagus can aid fat burn and prevent aging
Asparagus is unique in appearance when compared to other vegetables. We consume its thick stem; the leaf-like feature on top of the asparagus which in fact is its branch. From Chinese medicine perspective, asparagus is cool in nature, can relieve heat, promote diuresis and burn fat, therefore it is extremely beneficial for individuals who wish to lose weight.

Asparagus is low in carbohydrates and high in fiber; hence it helps with digestion and improves bowel movements. It also lowers blood pressure, contains high Vitamin E, can prevent heart and blood vessel related diseases. In order to retain asparagus’ taste and texture as well as prevent nutrient loss, we should not overcook it.

Asparagus – cool in nature, can relieve heat, improve diuresis, replenish body deficiencies, burn fat, and has anticancer properties. Nevertheless, patients with gout should avoid consuming asparagus because this vegetable is high in purine.

Steamed fish roll with asparagus

Ingredients: 10 asparagus, 2 pieces of fish fillets, chopped green onion, salt, white pepper, cooking wine

Seasoning sauce: 2 tablespoons of soy sauce, 1 teaspoon of oil, 1.5 teaspoons of sugar

Preparation:
1. Rinse asparagus and cut off the ends, or peel if needed. Rinse the fish fillets, marinate with salt, white pepper and cooking wine.
2. Put asparagus on fish fillet and roll, fold line on bottom, steam for 5-7 minutes.
3. Cook the seasoning sauce until boiling, pour on the fish rolls and serve with chopped green onion.
Remarks: you may choose to pour out the excess juice after the fish rolls are steamed.

#男 #女 #我疲憊 #我胖了 #痰濕 #濕熱 #減肥

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#2020617

最近有很多很多機會讓我可以接觸到自己的內心，
可能是因為身體的不舒服慢慢連繫到我的經歷！
無論一些傷心無力，還是很開心很美好的回憶都讓我跟内心的距離拉近.......

2019年12月20，一個我忘記不了的日子，一個讓我徹底失望的日子。
因為我患病的緣故，我從17歲後很多時間都需要住院，很多人生的計劃和夢想被迫擱置，徬徨無助的去放棄從小想當護士的夢想，毅然選擇走另一條路—— 輔導。不知所措，但卻因為長時間住院和病的經歷令我與家人、醫護人員和病友之間很自然地緊緊連繫了！
顧問和副顧問醫生很像我的第二個爸爸和媽媽，
其他醫生、護士、治療師很像我的哥哥姐姐，病友就像我的戰友，在病的過程中彼此互相幫助、互相扶持！一段又一段令我信任的關係，給予我很多盼望和精神力量！
尤其看著我由18歲成長到現在26歲的一群醫生，
您們是我的救命恩人！我不會忘記在我20歲那年正在準備應考第二次DSE(文憑試)發生的身體狀況！突如其來失去自主呼吸的能力，突如其來的手腳麻痺...聯合醫院醫生因為不熟悉我長長的病歷而令我錯失黃金治療時機，也差點兒奪去我的性命！

輾轉回到屯門醫院，我的醫生發現我的狀況有異而安排了一個緊急的chest CT(肺部電子掃描)，檢查完到達病房看到護士長拿著病房電話神色凝重地走過來問我知不知道自己的身高體重，告訴我要打針，詳細情況顧問醫生等一會兒來向我解釋....
我還記得那一天我本來還笑笑的凝望著氣急敗壞的顧問醫生，然後醫生罵我「妳的肺血管栓塞了，這個病如果不是這次幸運被發現，妳中風或猝死的機會是很大的！妳為甚麼還笑著呢？」
然後我跟醫生說了一句「血管都塞了，那難道我現在一定要哭嗎？」
說真的，我很害怕！當20歲大家都在享受青春的日子，我卻不斷重複地躺在醫院的床上，一次又一次休學，看回紀錄，我那年超過一半時間都住在病房中，之後還因為副作用會喘氣、會容易積痰，過了一年的氧氣機生活...
更甚的是，後來一次住院期間，我親眼目睹一個病人婆婆突發肺栓塞，即時搶救都沒能救回來，明明前一晚那位婆婆還在跟我聊天🥺，她跟我說她記得我之前睡在哪一張床.....
難道我能完全不懼怕嗎？我還很年輕，仍然很想留在世界上，愛我關心的人、我還渴望能繼續體驗人生......
2019年7月確診多一個罕見病，其實我不太恐懼，因為我相信我還有一群醫生陪伴自己走過難關、克服面前的困難...
但當12月我去血漿置換前您說出口的「妳留在風濕科會加重我們的負擔！」
那一天我在做血漿置換的過程哭到死去活來...那種感覺一開始我不知道是甚麼......但慢慢發現那些是我的孤獨感、無力感和憂慮...
原來我的而且確很害怕失去這群自己信任、依賴的醫生！
這段日子入面我傷心無力，很多朋友嘗試勸我換醫生、轉醫院....希望轉換環境我會開心一點點！
但在多了機會與內心對話後，我發現自己不想轉！不想失去信任的醫生！
我老師有跟我聊過，這是一種Attachment Figure(人人的生命中都會有很信任、很依賴的關係)，而這種關係好像被破壞時，讓我感覺很差....

因為這件事情，我到了3月仍然有愈來愈多的創傷後壓力症的症狀，剛讀過Abnormal Psychology(異常心理學)的我覺得不尋常，應該要找幫忙，而機緣巧合下與我的老師聯繫 輔導心理學家郭倩衡💗

那次是我人生第一次向一個從未見過面的老師去訴說心事而哭得軟弱無力！那次亦是我第一次接觸Internal Family Systems Therapy(內在家庭系統)，事後我把我們的對話畫成了圖畫！對！我第一次在75張Inner Active Cards中抽出了一個女孩在一根搖搖欲墜的樹枝上跨步而行的那張咭！
這是一個我充滿勇氣、願意嘗試的部分！
他的名字叫「光明」！而「光明」是一個會讓我克服恐懼向前走的protector(保護者)，他一直以來的保護讓我在大家眼中是一個無比堅強的孩子！他不希望我被別人感受到軟弱！

我很感激「光明」，他幫助我、陪伴我渡過了很多難關，但原來我和他也一樣累得很，我不是希望他消失，而是在慢慢與他相處和對話中，一起找出一個彼此都舒服、自在的方法陪伴彼此！It is okay to be not okay，輔導員告訴我，甚麼情緒也是應該被接納的💗！
在「光明」眼中，原來我的年紀停留了在17歲那年！
還因為他，我認識了一個熱心照顧別人感受而忽略自己的部份hahaha！
我不是有甚麼精神問題，只是那一刻...我與內心的自己聯繫了！
後來入院，我被某一位醫生在病房走廊不停罵，說甚麼情緒過渡不了是我的問題，Help reject也是我的問題.....我就好像一個軟弱的孩子被她罵到只懂得流眼淚而不作任何解釋和回應。。。
傷心到極點原來真的會有Emotional Numbness(情感麻木)，我還為了避開醫生躲在被窩裡1.5個小時😹...
真的很怕再受傷....

一直以來大家的留言/DM 我每一個都有細閱，或者不是每個我都有回覆，但每一個分享、每一句加油都有它的意義！🌈
前兩天，蘋果日報果籽把我的受訪片段上傳了到Youtube，讓更多人能看到我的分享！

https://youtu.be/ga6ISm5lFfg

下面的留言實在令我太有感受！正面負面的留言都有，有人說 因為我的分享，他覺得自己應該要感恩；
有人體現到我的生命充滿意義，超越很多庸碌一生的人；有人同理我在患病時面對的心理壓力和肉體上的折磨....
而Haters來來回回會說 服食那麼多藥物遲早會肝腎衰竭，叫我領取綜援就算！亦有人說我有手有腳「食得瞓得」不明白我分享有甚麼意義，更有人取笑我又胖又多病，還說甚麼婚禮😂😂😂....
說真的！我愛自己，我知道愛我的人會明白我，那就夠了！我會努力到自己不能再努力的一刻！
謝謝有很多人為我抱打不平☺️你們都好可愛💓💓💓！哈哈，我很清楚知道自己分享的初心是甚麼！

今日發生了一件事讓我更能反思生命，
在病房中，我走到護士站找完護士打算到床上繼續休息，忽然聽到有人叫了一聲「好鈞」，
我看過去，卻看到一位應該是很嚴重的病人躺在床上叫著我的名字...
佢示意我走到她的身旁，
我看到她床頭掛上的風濕科小牌子就忽然想起了！
她應該是我曾經在病房遇上過的SLE病人。
她使盡身體力氣吐出了一句「好鈞，好辛苦啊！」
我看著那滴在她眼框中打轉的淚水...
我彷彿聽到她的無力感！
老師教過同理別人不是要感受對方的感受，
但那一刻我感覺到她的軟弱、感受到她的無力，
我那一刻撐著拐杖，另一隻手輕輕拍拍她的肩膊，
說一句加油是我在這一刻唯一能為她做的事情。
感激妳記得我，感激妳願意向我表達妳的軟弱！
我明白會有懼怕不安，我不會叫妳不用怕！因為不可能.....

到今晚課堂結束後我在床上為我們的健康交託，不但與自己內心傾談，也能與一段時間都感受不到的上帝爸爸聊天☺️❤️希望妳知道「上帝早已預備」，祂愛我們，絕對會為我們作最適合的安排！

今天我到醫院時很暈，
我已經是撘taxi(計程車)回去...
但一回到病房要護士扶我、坐輪椅，
然後上到床就吐了兩大袋.....
前幾天還長風疹，長到滿身都是，4天都沒辦法退，關節又腫又痛....

今天自己很棒！
事隔半年，我慢慢陪伴受傷的內在小孩，克服自己的恐懼，第一次開口跟醫生說病情(而不是寫紙條、寫信、畫畫....)！
今天醫生開口說「知道妳未必可以直接跟我對話，我一會兒說的話妳搖頭點頭就可以了」
但下一秒我竟然能開口，太感動了！
醫生和我都有點兒愕然🤣🤣🤣！

雖然我很不想入院，
但護士說了一句「乖啦好鈞！舒服啲先再出發啦！」

嗯，感激學校的老師一次又一次幫助我讓我可以努力學習！
大學以後每一年考試都需要加時作賽，今年也不例外，還累得要申請每半小時5分鐘的休息時間才能完成考試；
FYP project plan 我總共延了期4次，捱了很多個夜晚才能完成77頁的瘋狂第一階段capstone；
Internship(實習)一開始就已經要啟動特別應變措施，說真有點不好意思，但感激學校的clinical supervisor和機構的社工都很願意幫助我，盡量為我作一點適切的安排，讓我可以不需要擔心自己行動上的不便！！！
supervisor告訴我 我可以盡情享受學習的旅程！
我很感激自己能有這個機會！一切都得來不易！🔥

原來在8年間，不長也不短的時間裡，我經歷了那麼多！💓無論開心與否都是我人生的一部分，引領我成長，令我成為獨一無二的好鈞！
生命不在乎長短，而是在乎它的精彩程度！
今天永遠都不知道明天會發生甚麼事，我希望能盡力愛自己、愛我關心的人、做自己喜歡做的事情☺️！這就是我的Meaning in Life and Value of Life✊🏻

感激我人生中的Hero’s Journey(英雄歷程)！
這是我大學一年級group counselling(小組輔導)題目😂😂😂！

感謝我的每一個經歷❤️感謝仍然愛著我的每一位！




#謝謝你們又看完接近4000字的分享😂👏🏻👏🏻👏🏻
#感激緣份讓我遇上IFS💗
#感激自己仍能投入和堅持學習‼️
#我很幸運能遇上令自己投入熱誠的知識💟
#多謝阿Dick多謝阿池多謝Helen❣️
#感激沿途遇上的同學都很願意陪伴我💜
#Helen的髮型跟阿愁好Match🤣


一點一滴太珍貴。

永遠記住“ If God brings you to it, he will bring you through it.”✊🏻

努力活出Rock n roll的人生😎🤘🏻🤘🏻🤘🏻

#仍然tag唔到阿池添🤡

多說無益.....聽歌吧..

詞: PEDRO
混: COO
曲: BMTJ

PEDRO派卓 : https://www.instagram.com/pedro.orbeq/
COO張瑜 : https://www.instagram.com/coocoo123ya/
StreetVoice: https://streetvoice.com/Pedro1024/songs/624305

一直講 一直講
吃嘴辦不到的全部都一個樣
站著講 趴著講
輸家先celebrate Shootin like Nick Young
一直講 一直講
堅持夢想 不過是一時癢
一直講 一直講
你的牛排上面又灑滿了魚子醬
一直講 一直講
吃嘴辦不到的全部都一個樣
站著講 趴著講
輸家先celebrate Shootin like Nick Young
一直講 一直想
堅持夢想 不過是一時癢
一直講 一直講
難道靠張嘴就想拿新人獎

一堆孩子手上拿傢伙說名字將會被記住 huh
掉進了陷阱的洪流文化枷鎖誰又被禁錮 huh
不好意思我趕進度不斷評估不想抄進路
哪些是仿品請你看清楚
不然這群猴子幹嘛搶金箍棒

別急先輕鬆唱
他們在意誰參加新說唱
當家的領頭羊
欸 又抽到了新手場

Fake 超屌的新貨
剛到的聽說
土製裝進口
幹
外面鑲金箔
裡面包冰火
盤子想陰我
陳小刀也能被你講成高進
紙上談兵就別靠近火

Hook

紅燈亮了
先roll根胖的
繼續講我有在聽
嗯嗯對的我很在意
多少人社群 high key
Real life 坐以待斃

說也說壞
要注意說詞
多言多敗
like多力多滋

脆皮的繼續講
脆皮的繼續演
繼續演
聽說你 又牽了 GTA

U got lotta words
螢幕後碎嘴
鍵盤上對嘴
Many Cowards Croak
愛攀愛吹噓
TrapBae愛醉鬼

幾個呆子數也數錯
說愛讀書也沒讀過
從學生吹到出社會
豬哥會社讓你演豬哥 真的會射也是從嘴巴出貨

#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

幫我用whatsapp同facebook分享出去,

我們下集再傾過不同的話題啦,88




























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配方 ingredients：12條麵包捲 12 bread
麵團材料 dough
高筋麵粉 bread flour 370g (統一麥典)
低筋麵粉 cake flour 30g
冰水 cold water 245g
砂糖 sugar 20g
速發酵母粉 instant yeast 4g
鹽巴 salt 5g
奶油 butter 20g

投料 ingredients after dough is made
培根碎 bacon 3條 (3 stripes)
菠菜 spinach 50g

入烤箱前 dressing
酪梨油 適量
起司粉 適量

1.揉麵
攪拌機：使用KitchenAid 6QT攪拌器，除了奶油之外，其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘，之後放入奶油，慢速2分鐘，中速5-6分鐘(這款麵包沒有一定需要薄膜)
或
麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』模式，揉麵停止之後(進行發酵前)，

2.將麵團拿出來，放入培根, 菠菜。切成8等分，堆疊起來，再分割，直到料分布均勻為止。

3.
攪拌機：之後放到室溫28度地方發酵60分鐘。
麵包機： 將麵團放回麵包機，走完後面的行程。

4.一次發酵好之後，取出麵團，分割成2等分，排氣滾圓，休息10分鐘

5.取其中一個麵團，擀成長方形15*20cm，分割成6個長條，捲起來，放到烤盤上。

6.於溫度35度左右室溫，發酵20-30分鐘。

7.烤箱預熱230度，趁這個時候，麵團表面噴上少量的酪梨油，撒上起司粉

8.水波爐烘烤約17分鐘。(一次烘烤兩層，烘烤約12分鐘 上下烤盤對調，前後掉頭)，其他烤箱溫度請自行斟酌喔！

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