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· RUNNY EGG
◾RUNNY EGG 招牌牛肉堡 $235
◾套餐加價 薯條+可樂/雪碧 $85
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從美國回來後特別想念美式漢堡
疫情期間中山北路上#新開幕 的RUNNY EGG
店內的設計很科技感 很不像一般的漢堡店
鬆軟帶有奶油香的布里歐麵包
裡頭的嫩蛋也太好吃 牛肉排多汁不會過乾
微辣的味道剛吃覺得還好
但越吃會會越上癮
細薯條超推！！愛脆版薯條的人一定會喜歡
趁熱吃 沾上酸辣的墨西哥酸奶醬👍👍👍
目前店址只營業到9/30而已
期待趕快找到新地方一定還要再訪
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地址: 台北市中山區中山北路一段57-3號
營業時間: 11:00-15:00 週四休
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#烏龍吃台北
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想著某一天可以去國外唸書
到美式餐廳 點個完美的豐盛漢堡🍔
所以在這裡點到 好吃的漢堡
可以彌補一下不能出國的心🥺
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▸ 墨西哥酸奶牛肉堡 $235
酸奶醬超特別！
會有一點辣 不過對於敢吃辣的 還挺過癮的🤩
內餡的嫩蛋 非常滑嫩噢‼️
老闆說吃一吃會掉進袋中
所以附湯匙給我們🥄
可想而知就是完全不剩 吃光光😋
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▸ RUNNY EGG 招牌豬肉堡 $215
也是有些微的辣噢🌶️
雖然我沒有吃
但我看 @amichen 吃得狼吞虎嚥
想必也是 非常合胃口😌
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▸ RUNNY EGG 沙拉盒 $230
看照片就知道有多豐盛⋯
雖然說是沙拉🥗
但肉、配料 都超齊全
吃完也是很飽🤭
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▸ 蜂蜜檸檬氣泡飲＄80
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套餐加價（薯條+可樂or雪碧） $85
是超細的薯條🍟
我根本是用倒的吃完🤪
然後沾醬三種可以選
蜂蜜芥末、招牌美乃滋、墨西哥酸奶
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這麼多樣的搭配 還不吃爆嗎？
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《RUNNY EGG》 @runnyeggtpc
📍台北市中山區中山北路一段57-3號（ #捷運中山站 步行6分鐘）
🕚 11:00-15:00（週日公休）
📞 無提供
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離開前有跟老闆聊到天
這裏算是限定✨ 試水溫至9月底
之後是有考慮搬去天母營運
光聽地點敘述就覺得很厲害🥳
很期待之後前往～
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大家現在跑起來🏃🏻 先吃 先收藏‼️
等9月底之後 再重新二訪
多多留意官方IG噢👀
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If nasi lemak is your all-time breakfast meal, check out Wing Liao Lor at Hong Lim Food Centre. Open by a veteran restaurant chef and his ex-SIA stewardess daughter, their full-flavoured nasi lemak comes with their signature curry chicken wings, a sunny side up with runny egg yolk, a huge piece of otah, ikan bilis and peanuts. Don’t miss out on the spicy-sweet sambal that pulls the dish together!
Read more: https://www.misstamchiak.com/wing-liao-lor/
Address: #02-28 Hong Lim Market & Food Centre
Opens from 8.30am to 6pm, closed on Sundays
スタミナ料理代表、豚キムチを豪快に卵で包んで旨みを閉じ込めました。
育ち盛りのお子さんにはもちろん、ビールと合わせても箸が止まらない…！
ぜひ作ってみてくださいね♪
フワフワ豚キムチオムレツ
2人分
材料：
キムチ 200g
豚こま切れ肉 100g
塩 少々
粗挽き黒コショウ 少々
ごま油 小さじ2
コチュジャン 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
白いりごま 小さじ2
卵 3個
めんつゆ 小さじ1
ピザ用チーズ 50g
サラダ油 適量
Aレタス（一口大にちぎる）6枚
Aマヨネーズ 小さじ2
Aしょうゆ 小さじ1/2
白ねぎ（白髪ねぎ）20g
きざみ海苔 適量
作り方：
1.フライパンに、ごま油をしき、豚こま切れ肉を、塩、粗挽き黒コショウで炒める。
2.キムチの半量、コチュジャン、しょうゆ、白いりごまを加え、豚肉に火が通るまでしっかりと炒め、器に取り出す。
3.ボウルに、Aを入れ、和える。
4.別のボウルに、卵を割り入れ、めんつゆ、ピザ用チーズを加え、しっかりと混ぜる。
5.フライパンに、サラダ油をしき、(4)を流し入れ、中火で加熱しながら箸で数回かき混ぜ、半熟状になるまで加熱し、火を止める。
6.中央に、(2)をのせ、再び中火で加熱し、フライパンを奥に傾け、卵を手前から折り、反対も折り、フライパンを手前に傾け、オムレツの形に形を整える。
7.器に盛り、周りに(3)を散らし、残りのキムチ、白ねぎ、きざみ海苔を散らして完成。
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Omelet with BUTAKIMU (pork with kimchi)
Servings: 2
INGREDIENTS
200g kimchi
100g thinly sliced pork
Some salt
Some black pepper
2 teaspoons sesame oil
1 teaspoon gochujang
1/2 teaspoon soy sauce
2 teaspoons toasted white sesame seeds
3 eggs
1 teaspoon noodle soup base (mentsuyu)
50g shredded cheese
Some vegetable oil
A
6 lettuce leaves (tear into bite-sized pieces)
2 teaspoons mayonnaise
1/2 teaspoon soy sauce
20g leek (shredded)
Some dried seaweed.
PREPARATION
1. Heat sesame oil in a pan and cook pork with salt and pepper.
2. Add half of the kimchi, gochujang, soy sauce, and toasted white sesame seeds into the pan. Stir fry until pork is cooked. Transfer into a plate.
3. Mix all A ingredients in a bowl.
4. Beat eggs in another bowl. Add noodle soup base and shredded cheese, then mix well.
5. Pour the egg mixture (4) into a lightly oiled (vegetable oil) pan. Cook over medium heat. Turn off the heat when it is still undercooked (runny).
6. Place kimchi with pork (2) on the omelet (5). Turn on the heat back to medium. Fold in the omelet to wrap kimchi.
7. Place the omelet on a plate. Add some (3) and rest of the kimchi. Place shredded leeks and some dried seaweed on top.
8. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
好食嘅拉麵要出街食，
不過好食嘅糖心蛋，
自己整都得啦 ~
零失敗糖心蛋！Fool-proof Soft Boiled Egg
Soy Marinade 醬油汁
Japanese Soy Sauce 日本豉油60ml
Granulated sugar 白砂糖 3tsp
Mirin 味淋 45ml
Dashi packs 日式高湯包 4packs
Water 水500ml
post-video production: www.briangoh.net
#糖心蛋 #泰山自煮 #tarzancooks
#雞蛋 #蘭王 #醬油 #拉麵 #日本菜 #超簡單 #食譜 #廚房小貼士 #超方便
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トゥンカロンのご紹介です！
アイスとベリーを挟み、トゥンカロンのならではのボリューム感を出しました！
赤とピンクで仕上げてインスタ映え間違いなし♡
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
いちごトゥンカロンアイス
4個分
材料：
アーモンドプードル 110g
粉砂糖 200g
卵白（室温に戻す）大3個分
グラニュー糖 50g
食紅（赤） 2滴
いちごアイスクリーム 475g
ラズベリー 12個
作り方:
1. ボウルにアーモンドプードルと粉糖を振るい入れる。
2. 違うボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなってきたらグラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作る。
3. (2)に(1)と食紅を加え入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。焼く時に厚みを出すため、混ぜすぎないように気をつける。
4. 絞り袋に(3)を入れ、クッキングシートをしいた天板に直径8cmほどの円形に絞り出す。天板を少し高い位置から2-3回落として空気を抜き、1時間乾かす。
5. オーブンを140度に予熱しておく。
6. (4)を触って指に生地がつかないか確認する。オーブンで15分焼く。クッキングシートから簡単に剥がせるようになったら取り出して冷ます。
7. (6)を2枚1組にする。小さめのアイスクリームスクープでいちごアイスクリームをのせたらラズベリーをのせ、2枚目で挟んで完成！
Strawberry Macaron Ice Cream Sandwich
for 4 sandwiches
Ingredients:
1 cup superfine almond flour(110 g), if unable to find superfine, pulse almond flour in a food processor first
1 ¾ cups powdered sugar(200 g)
3 large egg whites, room temperature
¼ cup granulated sugar(50 g)
2 drops red food coloring
1 pt strawberry ice cream(475 g)
12 raspberries
Preparation:
1. Line a baking tray with parchment paper.
2. Using a fine mesh sieve, sift together the almond flour and powdered sugar in a medium bowl. Discard any large pieces that remain in the sieve.
3. In a medium mixing bowl, beat the egg whites with an electric hand mixer on medium speed until soft peaks form.
4. Add a third of the granulated sugar and with mixer on high, continue to beat until egg whites are stiff peaks.
5. Add another third of the sugar and beat again until egg whites are back to stiff peaks. Repeat with the remaining sugar, beating until whites are shiny and fluffy.
6. Add the sifted flour and sugar to the bowl with the egg whites. Add 2 drops of food coloring. With a rubber scraper, fold the mixture into the egg whites, about 35-45 strokes, or until the batter falls on itself but a slight peak remains.
7. NOTE: Do not over-mix or batter will be too thin and runny.
8. Fill a piping bag fitted with a round tip.
9. Pipe batter onto prepared baking tray into 3-inch (8 cm) disks.
10. Lift and drop the baking tray onto a hard surface 2-3 times to smooth out the batter and knock out any air bubbles. Allow macarons to rest at room temperature for one hour, until a skin forms on the surface.
11. Preheat oven to 275˚F (140˚C).
12. After about one hour, gently brush the top a macaron with your finger to check that a skin has formed. The batter should not stick to your finger, if it does, allow to set for an additional 15 minutes.
13. Bake cookies in preheated oven for 15 minutes, or until the macarons peel away from the parchment when lifted.
14. Allow the macaron shells to cool completely.
15. Using a small ice cream scoop, scoop ice cream and put onto the bottom side of the macaron shell. Place raspberries in between ice cream scoops, and sandwich together with a similarly sized macaron.
16. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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