#今日午餐自己快速動手做 #蔬菜綠咖哩
最近的午餐都是在公司自己來,一樣都是使用YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒喔!昨天吃蓮子木耳甜湯,今天則是蔬菜綠咖哩,配料我基本上是把假日買的蔬菜先切丁備料放在保鮮盒內,本來還想加料放些肉片BUT我忘了。
時間我習慣都是使用預設的 #蒸煮模式30分鐘,只是有個小提醒像木耳這種煮完會膨脹的時候就建議先不要煮太久,先試試15分鐘,如果覺得口感不夠鬆軟可以中途打開再加水以免溢出來。
像煮咖哩這種很簡單的料理就可以直接配料連同咖哩塊或是咖哩粉再加水即可以快速料理,記得不要超過8分滿,一人份量剛剛好。
這次使用的是在全聯買的綠咖哩粉,煮起來不是濃稠那種但滋味很不錯,另外買的S&B金牌咖哩(中辣)但我覺得稍稍有點鹹,好像要混別的咖哩塊比較適合,不曉得大家有推薦的品牌嗎?
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話說昨天帶兒子去吃 #田季發爺燒肉 發現人好多啊!明明是平日用餐的人還不少耶,目前田季發爺燒肉有分3種價格,昨日預算有限吃的是中價位,但如果想吃生食級干貝、廣島大生蠔、伊比利豬、和牛建議還是直接吃899元(另加一成)吃起來比較爽快啦!
PS兒子很不解我為啥吃個燒肉也要和他自拍不顧肉燒焦XD~~~就是要拍下來做記錄不然媽媽老了會忘記啊!
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三級警戒再度延長......
媽媽們已經煮到不知道煮什麼好了嗎?😂
快來試試這道簡單又好吃的奶油雞肉咖哩!!
影片裡還會順便教大家如何將咖哩飯再升級!!
只要幾個簡單步驟~
就能讓你家的咖哩飯擁有可愛的小熊造型!🥰
保證讓孩子們眼睛一亮!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
📝奶油雞肉咖哩食材:
🔸金寶忌廉雞湯 半罐
🔸咖哩粉 一大匙
🔸去骨雞腿排 2片
🔸洋蔥 半顆
🔸鴻禧菇 半包
🔸牛奶 200ml
👉每個廠牌的咖哩粉的口味和辣度都稍有不同,
今天這罐S&B的咖哩粉的辣度是我家"不太敢吃辣"的兒子可以接受的範圍。
若你們家小朋友"完全不敢吃辣",可以買佛蒙特的咖哩粉。
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🍴
🐔免炸韓式炸雞
🥗水耕a菜鴻禧菇
🥗辣炒豆芽菜
🍳九層塔煎蛋
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大家晚ㄤ~~~~🥳
今天分享⋯⋯⋯⋯免炸韓式炸雞🍗
前陣子捲韓式捲飯捲、炒泡菜炒飯、拌韓國冬粉、泡菜豬肉一輪,現在換韓式炸雞囉!
也是參考歐巴kai,不過有調整調味用量,減少很多的糖,麵衣使用洋車前子殼粉,吃起來甜甜的不會辣,保證好吃😋,路過的朋友千萬不要錯過喔😆
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昨天大叔的影片太促咪了,竟然偷走冰箱的鴻禧菇⋯
偷偷打廣告,想看更多搞笑影片可以搜尋🔍:小施汽車 youtube。 (其實大叔的身份是搞笑youtuber)
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📒 免炸韓式炸雞 (3人份)
📹左滑影片/FB粉絲頁也有影片
材料:
雞里肌肉 300克
洋蔥 1/4顆
蒜頭 2-3小瓣
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雞肉醃醬:
米酒 1大匙
水 2大匙
S&B咖哩粉 1/2小匙
鹽 1/4小匙
洋車前子殼粉 1.5-2小匙 (可用地瓜粉或太白粉、麵粉取代)
..
調味料:
韓式辣醬 1大匙
番茄醬 2大匙
米酒 1大匙
黃金版羅漢果赤藻醣醇 1大匙-1.5大匙(可用砂糖、白糖取代)
醬油 1大匙
水 1大匙
泰式酸辣醬 1小匙 (提味,可省略)
伍斯特醬 1小匙 (提味,可省略)
..
作法:
1.雞里肌肉去白色筋切小塊,和醃醬抓勻醃10分鐘。
(先加米酒、水、鹽、咖哩粉用手抓勻,雞肉完全吸收水分再加粉類唷)
2.洋蔥切碎、蒜頭磨成泥或切碎備用。
3.起油鍋,放入雞肉小火慢煎2-3分鐘,等底部變白翻面再煎2-3分鐘,翻炒一下雞肉全部變白後起鍋備用。
4.使用餐巾紙擦拭鍋內,倒入少許油,轉中小火倒入洋蔥和蒜泥炒香,接著放米酒煮滾,放入糖拌炒融化,再來倒韓式辣醬、番茄醬、醬油拌炒均勻,再加泰式酸辣醬、伍斯特醬、水,最後倒雞肉轉中大火翻炒,雞肉均勻裹上醬汁,起鍋,完成。
..
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如題
最近想嘗試用咖哩粉入菜
想問下全聯的這三款咖哩粉哪一種比較好呀?
1. 逢國咖哩粉110g
2. S&B天然純咖哩粉30g
3. 大西南S&B特製咖哩粉85g
希望是有香氣、辣度高一點且夠味的
補個圖片好了
再麻煩大家分享或推薦了
感激不盡!!!
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