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連假早午餐來新開幕的 TAKE FIVE 五方食藏 忠孝店
吃傳說中的野酵母煎餅 Sourdough Pancakes🥞
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煎餅麵糊加了與 WILD BAKER 酸麵包同樣的野酵母酸種，輕亮纖細的酸味與扎實又有彈性的口感，吃起來超有活力，這是 #登大人欸煎餅 啊～
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一整盤有甜有鹹，超級豐盛，還附了杯濃濃優格。
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煎餅先淋上蜂蜜、沾點奶油，平衡煎餅的酸味，配一點煎得甜熟的香蕉更是眼睛一亮巨好吃。吃完甜的再吃鹹的。搭上花蓮慶錩雞蛋做成的空氣感炒蛋、酪梨堅果油漬風乾蕃茄沙拉，一開始煎餅的強勁酸味吃到最後反而覺得清爽的剛剛好，鹹口味果然還是要搭有點酸味的麵包最棒惹～
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「 沒有吧～ 我們都是吃完鹹的再吃甜的。」整桌人除了我和五方食藏 / 珠寶盒老闆蘇珊以外，另外兩位友人居然持相反意見。
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像米朗琪咖啡弄那種鬆餅老店，鬆餅怎麼樣還是甜口味的蜂蜜楓糖奶油草莓冰淇淋口味才是大多數人心中的選擇吧，鹹口味是邪門歪道啊啊啊啊啊啊啊！年輕妹子桌上就是只能放草莓鬆餅配水果茶啦！
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鹹食味蕾友人表示：「 格子鬆餅選甜口味這毋庸置疑，但是美式煎餅我會先把奶油放上熱煎餅讓它慢慢融化，先配炒蛋培根沙拉，之後才淋糖漿把煎餅全部吃完。」說。
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蘇珊：「 果然吃把費第一趟會去甜點檯拿蛋糕挖冰淇淋只有我們。」
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五方食藏 TAKE FIVE 這幾天默默開了忠孝店，各種美味熟食烤雞燉飯披薩沙拉濃湯。
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WILD BAKER 野酵母酸麵包也在其中成立店中店，平常日固定販售珠寶盒各種好吃的吐司可頌維也納歐式麵包，酸麵包還是以預定為主，每週禮拜四預定，禮拜五即可店面取貨或宅配。亮點是，注意看玻璃麵包櫃裡裝麵包的木盤，全是小澤賢一日本核桃木手雕木盤，有夠誇張。
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野酵母煎餅早午餐每週末與連假期間早上十點，限量販售。各種啤酒氣泡酒，Terra土然氮氣冰秘魯巧克力飲在這裡也喝得到。
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除了熟食外，五方食藏本店各種小農在地食材，還有Sogo好時好物小農展部分熱門商品也有販售，連我一直想買的台灣原味土當歸水餃跟鱸魚水餃都有！

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在日本可以吃到新鮮甜美，厚肉多汁的愛文芒果，真的感到非常幸福。昨天一收到就立刻來張開箱照，傳給與我分享這美好事物的台灣至親，每一年夏天赤著腳走來，總帶來跨海的禮物。是的，又來到一年一度回顧〈芒果國民外交〉這篇文章的時刻！！

#芒果國民外交

這個夏天，我收到了從台灣寄過來的整箱芒果。那天早上，當我推開門看見帶著微笑的宅急便男孩，捧著一大盒芒果要我簽收時，愣了好一會兒。是我的嗎？還未反應過來，已嗅到一陣掩蓋不住的芒果香，從紙箱裡竄出來。

「台灣芒果啊。」宅急便男孩遞給我簽收單時，喃喃自語起來。我趕緊拿出印章迅速蓋下去，像是怕誰會搶走似的做出默默的宣示：「喂，我已經蓋上我的名字了喲，這些全是我的！」

我小心翼翼的揭開盒蓋，看見箱子裡一叢豐盈飽滿、鮮豔欲滴的橘紅芒果時，驚喜到有些不切實際。絕美的畫面，簡直是藝術。

輕輕觸摸起芒果，感覺在光滑的表皮上維持著一股舒服的低溫，一粒粒乖乖的枕在彼此身旁，靜好的，沉在深深的夢鄉裡。

芒果在日本是珍貴到爆表的熱帶水果。一般人買得起的，多半是從墨西哥進口的芒果，在外觀和口感上都遠遠不如台灣。真正能夠跟台灣芒果相提並論的是日本的國產芒果。但數量少且價格昂貴，還不是在什麼地方都有賣，必須要到新宿伊勢丹百貨那樣的高級超市才有。如果在尺寸、重量和品質上，要如同我收到的台灣芒果一樣的話，很可能兩粒就要日幣一萬圓。

收到芒果的那一天，我立刻攜了幾粒去公司，分給辦公室裡的日本同事。

當我請同事們務必嘗一嘗水果王國台灣的夏季名產時，每個人都忍不住睜大雙眼，驚歎得想要尖叫，卻努力地壓抑住聲量。

「天啊！不會吧？真的可以給我嗎？這麼高級的東西！」他們慎重地用雙手接過芒果，臉上閃爍出的喜悅，渲染著香芒的色澤。

有的人甚至慌了起來，緊張地詢問：「那麼我現在應該怎麼照料它？我只要這樣放在桌上等下班就好了，還是應該先放進冰箱？今天就一定要吃嗎？明天跟家人一起分享還行嗎？」

他們都喜歡到台灣旅行，對台灣念念不忘之一的就是芒果刨冰。回到日本的夏天，芒果只能變成遙遠的夢境。其中也有人是還未到過台灣的。捧著芒果嗅聞的他們，像是獲得一則通關的密碼，決心下一場旅行，就去台灣。

隔天晚上，日本朋友小園君來我家，我自然也準備端出芒果待客。

上樓前，他發了LINE問我，要不要去超商買一桶香草冰淇淋搭配？我回他，新鮮芒果單吃就夠，冰淇淋會搶了芒果的本味。他半信半疑，因為他的芒果經驗，始終還停在加工切片的超商甜品上。

對切碩大的芒果，用刀一道道縱橫劃開果肉，最後將果皮往內推，芒果頓時逆向如花綻放開來。小園君也綻開了笑容，邊吃邊說，長這麼大沒這樣吃過芒果的。殊不知我們可是這樣從小吃到大的呢！所以說，我們怎麼可能會把日本人愛吃的芒果布丁給放在眼裡呢。

與我分享美好事物的台灣朋友，跨海寄來的這一箱芒果，芬芳了我的夏天。使我得以按了一個分享鍵，讓身邊的日本朋友也因此受惠。

芒果含在嘴裡冰冰涼涼，心底卻是暖暖的。我感覺到自己在海洋的另一端被想起了、被照顧了，讓我也更加想要成為一個能夠照顧他人的人。

◉ 本文收錄於張維中作品《東京模樣》原點發行　https://bit.ly/3azRsLn

（備註：關於寄送芒果至日本，個人無法寄送，必須透過有農委會與日本合作的窗口，如各大超市SOGO、新光三越、微風、Citysuper，或誠品網路書店……等網購商店登記辦理才行。請自行google搜尋「芒果寄日本」選擇適合管道。）

滿漢大餐真的是兒時回憶（很難得吃到的那種）
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