喝完「Sassicaia Guidalberto 2009」後，可以理解為何2018、2019年兩場「台北的審判」中盲品的2015、2016「Sassicaia」與「Sassicaia Guidalberto」為何當時會讓我覺得難喝了，也能了解大家為何當時都給了很低的分數與排名！
但實際上只是因為過於年輕，風味尚未發展到適飲階段的因素而已，2021年來喝2009年的「Sassicaia Guidalberto」也只是正剛開始好喝的階段，或許繼續陳年他的風味仍會繼續進化？？？
盲評終究評的只是當下的狀況與風味，除非你對那款酒、那家酒莊有很深入的研究與品飲，不然真的也就只能評斷當下而已！
這就是為什麼我很喜歡對每一瓶酒做實驗的關係！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#Sassicaia #Guidalberto
