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全马首家日本和牛专卖场‼️‼️给你最新鲜、最正宗的和牛✨✨
和牛油花分布细腻、入口即化！口感非常棒💥💥

想要购买正宗日本和牛，可是却不知道从何下手？小编今天就要向大家介绍全马首家日本和牛专卖场【 鲜王Fresh King - 和牛之家 】！让你不用踏出家门，也能买到超新鲜、超正宗的和牛🤩🤩而且价格也非常合理哦！

【鲜王Fresh King - 和牛之家】是一家线上和牛专卖场！几乎每天都会在Facebook开Live，售卖新鲜的和牛！有兴趣的你可以在线上下单付款，然后牛肉就送到你家门口啦🚚🚚店家使用保温袋和干冰，保持着和牛的温度。就算和牛送到你家门口，还是很新鲜的~

和牛的肉质和味道，都是有别于普通的牛肉。和牛的肉质口感软嫩，脂肪还入口即化！一旦尝了一口，就回不去了💫✨！不同的和牛部位，口感也大大不同！小编非常有幸地尝了店家各种部位的和牛肉！

💥Sirloin - 这是牛的后腰脊肉。油花分布均匀，肉质略带嚼劲。
💥Zabuton - 这是牛肩膀里脊肉的部位。入口即化的肉质，味道还很浓厚。
💥Tenderloin - 牛身上最柔嫩的部位，而且脂肪含量少！肉质鲜嫩多汁，好吃不胖！
💥Shoulder Clod - 这是牛前腿肉。油花分布细腻、纹理也特别别致！

除了以上的牛肉部位，店家也有售卖和牛肉片，味道和口感也是绝了！新鲜和牛的煮法，一点都不复杂！使用适量的黑椒盐稍微腌制，然后再放入锅中煎一煎就可以了！你可以根据自己的喜好，决定和牛肉的熟度🤤🤤

细心的店家还准备了昆布盐，让你搭着和牛肉吃！千万不要小看店家的昆布盐呢，提鲜的效果是超赞的💯💯鲜嫩的和牛肉搭配昆布盐一同使用，更能尝到牛肉的鲜甜呢~绝配！

如果你正好想要购买和牛、慰劳一下自己的胃，记得一定要留守【鲜王Fresh King - 和牛之家】的面子书！新鲜好吃的和牛不容易找啊，但是你在这里一定可以找到😍😍

店家还时不时会在面子书发福利给顾客哦🥳🥳所以，你如果想要以最优惠的价钱购买和牛，你一定一定要留守店家的面子书了哦！

【鲜王Fresh King - 和牛之家】
Facebook：https://www.facebook.com/FreshKingWagyu/

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#hp網店推介 @meatdaddyhk
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|極上牛魔王福袋|$528
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
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最近收到 @meatdaddyhk送俾我哋嘅極上牛魔王福袋🐮🐄🛍
熟我哋應該都知道我哋好鍾意食牛特別係牛扒😂
呢個套裝入邊有5塊牛扒同埋一件鵝肝💁🏻‍♂️
價錢只係需要$528 真係抵到不得了💯
先講下個福袋有咩類型既牛‼️
✅美國極黑和牛肩胛肉眼芯 約220-250g
✅美國黑安格斯Prime級牛肉眼 約220-250g
✅美國黑安格斯Prime級牛西冷 約220-250g
✅紐西蘭厚切頂級牛肉眼 約220-250g
✅紐西蘭厚切頂級牛西冷 約220-250g
✅仲送埋50g匈牙利鵝肝🌝
除返開遠遠唔洗100蚊已經有一塊出去西餐廳食既size⭐️
牛肉質素具水準 H先生最鍾意安格斯牛肉眼🥰
唔洗醃味 解凍後簡單煎香兩面😙
上碟時加少少海鹽已經好帶出到肉既鮮甜😻
肉眼本身偏腍 質地又夠滑 係牛各種部位首選👻
beefholic既朋友完全係零抵抗力🤤
再黐埋少量肥膏食 香口又甜美😏
P小姐就要hightlight個肉眼芯 肉質偏有彈性😜
而肉味就相當出色 一個福袋品嚐到唔同texture😝
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平時覺得貴唔捨得買鵝肝返屋企食😩
今次送埋開心死我地🤩
Size幾大舊 用慢火煎到熟透✌🏻
漏住油咁食 直頭可以用感動黎形容🥺
個味夠甘 質感好滑 入口即融 唔會一陣家禽味😋
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呢個福袋誠意爆棚 自問係牛魔王既實在唔可以錯過🤗
快啲click入佢地網站選購啦👆🏻
除左牛仲有其他產品架😎
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【新山A5和牛料理专卖店Awagyu】拍拖纪念日晚餐ღ
完整文章在这里：https://bit.ly/2CGMiiz

**点击照片有菜名和价格

🐮位于新山坡底的Awagyu，是新山首家和牛料理专卖店。他们主打的是日本德岛每周新鲜进口的A5和牛，每一份和牛的油花分布均匀，非常鲜嫩！我们点了一份Awagyu Special Premium Platter，这拼盘可以尝到牛只身上不同部位的肉质，还有A5 Sirloin(80克)，大理石纹路的肉片看了就食指大动。稍微撒点盐和黑胡椒，再略略烧烤一下，那种肉肉在嘴里化开的感觉真的是太满足了！

🐮我们也另外点了和牛don饭以及和牛乌冬面汤给两个小小孩，无论是拌在饭里或是煮进了汤里的和牛肉片，依然保持鲜嫩。最后再追加一份和牛寿司，铺在寿司饭上面的肉片，经过微微的炙烧，不用沾什么酱汁味道就已极为丰富~

谢谢人夫请客，带我们去嗑了一顿吮指回味的和牛宴，庆祝我们拍拖纪念日❤

估唔到對牛嘅戀愛遲咗30年先開始。實在太美味了。
呢個部位嘅脂肪同肉嘅比例非常平衡，唔好因為聽到 Rump 而覺得cheap。 查實 Rump 同 Rump Cap 係兩個完全唔同嘅部位。
Picanha, 係唔係突然間個級晒？
今次分享嘅做法其實一啲都唔複雜，一隻平底鑊，一個焗爐就搞掂。
好似我咁渣都可以做到Medium Rare 嘅 99% 成功，當然都要1%嘅運氣啦。
由於size薄啲 ， 時間亦都會短過西冷肉眼。而且肉香一切就已經入魂。

各位可能已經有幫襯開 Oriole ，一直以來都無優惠代碼爭取畀大家真係唔好意思，
今次終於有啦！記得睇晒條片就會知道架啦！

#牛扒 #烤牛肉 #慢焗

初牛肉動画です。食べれなくても生きていけるが、食べれた方が美味しいモノをいっぱい知れて喜びに満ち溢れるよねって話。

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今集用最簡單嘅慢煮牛扒去分享一次我點樣去計算一件牛扒要煮幾耐，會根據牛頓冷卻定律 (Newton's Law of Cooling),
呢個計算方式會用到積分 (Integration) 同少量物理解釋，有啲人可能會認為係痴L線，當然懂得嘅觀眾可能睇得好過癮，好想試下自己玩一次，點都好呢個計算方法可以應用係慢煮或者烤焗上面，道理相同。

注意：肌肉纖維較多嘅部位例如牛仔骨，牛腩呢啲位置雖然都可以計算得到時間，但係我哋都需要額外嘅時間去令到佢哋變腍。

理論分為4部分，歡迎跳過.
1.牛頓冷卻定律 (Newton's Law of Cooling Intro) 簡介
2:04-3:58

2. 數學引證 Derive Equation
3:59-6:17

3.實驗計算 Experimental Calcuation
6:18-10:36

4.懶人包圖解時間估算 Graphical Solution Of Time Estimation
10:37-12:23

This video is to share how I use a scientific way to estimate the time needed for a piece of meat to cook with sous vide. This theory can be applied to sous vide cooking, or in the oven.
Please be noted that for any tough parts such as short ribs or beef briskets, we will need more time to break down the connective tissue in order to archieve a tenderer texture.

The video has 4 theorectical parts. Please skip or choose the part you are interested.