Korean Seafood Soft Tofu Stew Recipe (Sundubu Jjigae)
Written Recipe: https://cicili.tv/korean-seafood-soft-tofu-stew/
sundubu jjigae 在 CiCi Li Facebook 的精選貼文
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過87萬的網紅Scoop Viewfinder，也在其Youtube影片中提到，FoodFinder : 003 ซุปกิมจิ " เต้าหู้อ่อน " ใน Itaewon Class [Sundubu Jjigae : อิแทวอน คลาส] ติดตามความเคลื่อนไหวของรายการ https://www.facebook.com/vie...
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sundubu jjigae 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的最佳貼文
Sundubu Jjigae.
トマトジュースがベースの
『スンドゥブ』
エビチリソースに近い味わい。
土鍋に映える真っ赤な
スープは
食欲をそそります。
具沢山でとてもヘルシーな仕上がりに。
お写真はレシピの料理撮影及び
フードスタイリングのものを
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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sundubu jjigae 在 CiCi Li Facebook 的精選貼文
Korean Seafood Soft Tofu Stew Recipe (Sundubu Jjigae)
Written Recipe: https://cicili.tv/korean-seafood-soft-tofu-stew/
韓式海鮮豆腐煲，中文影片: https://youtu.be/3LNv2vs4_94
sundubu jjigae 在 Scoop Viewfinder Youtube 的最佳解答
FoodFinder : 003 ซุปกิมจิ " เต้าหู้อ่อน " ใน Itaewon Class [Sundubu Jjigae : อิแทวอน คลาส]
ติดตามความเคลื่อนไหวของรายการ
https://www.facebook.com/viewfinderfanpage
#FoodFinder #ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน #SundubuJjigae
sundubu jjigae 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
【梨泰院Class的招牌菜 - 韓式嫩豆腐鍋 ｜ Soft Tofu Stew from Itaewon Class 】
熱愛韓食的我其實甚少追看韓劇，但由於在家中的時間多了，加上去年探望住在首爾的朋友正正便是住在梨泰院，所以一開始便有留意這齣劇。這齣包含飲食商戰加上復仇元素的電視劇，情節緊湊而且寫實地反映出現實和以及愛情世界中的不合理，難怪成為眾人必追的電視劇。而令作為廚師的我最有印象的一幕應該就是「甜夜酒館」以的招牌菜 — 韓式嫩豆腐鍋 — 擊敗死敵長家！所以今次便決定與各位劇迷們分享此菜式的食譜！
One who loves Korean food does not need to be a Korean drama fan. As I am staying home more these days and started to watch stuff on Netflix, I came across the popular TV series, Itaewon Class. Since I visited my friend in Seoul last year, who happens to live in Itaewon, and that's why I have been keep an eye on this drama at the very beginning.
In Itaewon Class, the most unforgettable scene for me would be Hyeon-yi from DanBam preparing the signature dish, Sundubu-Jjigae (soft tofu stew), and defeated Jangga in a TV cooking competition. I personally love Sundubu-Jjigae a lot and I find the storyline of this drama very captivating. That’s why I really want to share this recipe with all the fans of this TV series. Bon appetit!
-- 韓式嫩豆腐鍋 Soft Tofu Stew (순두부찌개) --
材料 Ingredients：
- 菜油 Vegetable oil | 3 tbsp
- 青蔥（切碎） Scallion (chopped) | 3 stalks
- 洋蔥（切碎）Onion (chopped) | 1/4 pc
- 蒜蓉 Garlic (minced) | 4-6 pcs
- 豬絞肉 Minced pork | 50 g
- 韓國辣椒粉(粗) Korean chilli flake | 1/2 tbsp
- 韓國辣椒粉(幼) Korean chilli powder | 1/2 tbsp
- 鹽 Salt | 1/2 tsp
- 糖 Sugar | 1/2 tsp
- 意大利青瓜（切粒） Zucchini (diced) | 2 tbsp
- 洋蔥（切碎）Onion (chopped) | 2 tbsp
- 高湯 Broth | 500 ml
- 蜆 Clams| 3-4 pc
- 蝦 Prawns| 1-2 pc
- 豆腐(軟) Soft Tofu | 175 g
- 雞蛋 Egg | 1 pc
- 麻油 Sesame oil | 1 tbsp
做法 Method：
1. 先在鍋中放入菜油，以慢火炒青蔥約7分鐘。再放入豬絞肉、洋蔥和蒜蓉，再煮4 - 5分鐘直至豬肉不再粉紅色。再加入韓國辣椒粉炒香。
2. 慢慢加入高湯，放入洋蔥、蜆、蝦和豆腐，中火煮約10分鐘。
3. 之後加入調味，在鍋中打入一隻雞蛋，加灑上少許青蔥和辣椒粉作點綴，完成。
更多影片 ▶▶▶ https://www.youtube.com/AndyDark/
1. Heat up the wok in oil , sauté spring onion over low flame for 7 minutes. Add ground pork , garlic and onion and sauté until pork is cooked. Add Korean chilli flakes and powder.
2. Add in broth, onion , clams, prawns and tofu. Cook over medium flame for around 10 minutes .
3. Season to taste. Add an egg to the pot. Garnish with spring onion and chilli powder. Enjoy !
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sundubu jjigae 在 MAMAinthekitchen Youtube 的最佳貼文
EPISODE #82｜泡菜豆腐鍋??｜Korean Tofu Stew | Kimchi Sundubu-jjigae ??
以前去親韓國餐廳一定會點呢個湯，所以好有決心學好呢個湯?? 因為係屋企整價錢非常經濟????
Korean Tofu Stew is one of my favorite Korean food, and I will order this every time when I visit Korean restaurant.
Few years ago I decided to learn and practice this well, so I can cook it at home anytime I want with cheap cost????????
Try this recipe, you will have a fun time & enjoy this comfort food at your sweet home.
Watch the full episode:
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