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6/10 9p.m
French Lemon Tart ep2
/第二集/
法式檸檬塔
👇🏻
https://youtu.be/cZL1CSfo7fg
#請調到最高畫質😊
#要看中文的做法解說要開右下角的字幕喔🙏
tart 中文 在 Chez Verina 甜點師微微 Facebook 的精選貼文
同時也有101部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More，也在其Youtube影片中提到，蛋撻絕對係香港嘅地道美食，你又有無諗過，原來喺屋企一樣可以食到新鮮出爐嘅蛋撻呢？今日就同大家睇下！ 首先睇睇蛋撻皮需要嘅材料： 無鹽牛油 65 克 砂糖 25 克 雞蛋 半 隻 低筋麵粉 110 克 少少鹽 而蛋漿就需要： 熱水 100 毫升 砂糖 50 克 鮮奶 40 克 雞蛋 ...
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tart 中文 在 Chef Chu's Kitchen Facebook 的最佳貼文
以物換物~
由於字幕組水平/能力有限
邀請外語打字高手(英文/日文/中文[非廣東話])
為本人的YOUTUBE 影片配上字幕
海外人仕優先考慮
需時約一小時(看個人打字速度)
完成任務者可隨意挑選以下4款靚TART 其中一款食譜
我會遙遠教到你識做為止
有意可PM😊😊
tart 中文 在 一頁華爾滋 Let Me Sing You A Waltz Facebook 的最佳貼文
好萊塢的原創劇本越來越稀有，但要將一部好的小說變成一部不輸文字的改編電影亦非易事，接下來上映的話題電影與哪些書籍有關，下面一起統整出來，雖然有些已經絕版，有些還未有繁體中文上市，但難保未來不會隨之推出或再版，所以讓我們一起跟著電影拭目以待吧。
▍《小婦人》Louisa May Alcott
博客來：https://reurl.cc/Vaa3m5（愛米粒出版）
預告：https://youtu.be/0D26z-AbQJw
自從《淑女鳥》闖出大捷後，演而優則導的 Greta Gerwig 選擇了改編舉世耳熟能詳、早已翻拍無數次的經典著作，那就是美國作家 Louisa May Alcott 1968 年問世的《小婦人》，《她們 Little Women Movie》網羅 Timothée Chalamet、Emma Watson、Saoirse Ronan、Eliza Scanlen、Florence Pugh、Laura Dern、Meryl Streep 一票以演技打開知名度的驚人卡司，節奏輕快婉轉寫意，真摯動人自然流暢，這是一個全新的故事，一部全新的電影，也是屬於她們和她們的故事，將在明年 1 月 23 日上映。
▍《布魯克林孤兒》Jonathan Lethem
博客來：https://reurl.cc/mddqX1（目前已絕版）
預告：https://youtu.be/ePZKENv1-CU
《鬥陣俱樂部》、《鳥人》艾德華諾頓自製自導自演其生涯熱忱之作《布魯克林孤兒 Motherless Brooklyn》，精湛詮釋主角 Lionel Essrog，其他演員包括 Willem Dafoe、Bruce Willis 與 Alec Baldwin 等人，敘述一名住在紐約布魯克林區聖文森少年之家、患有妥瑞症的孤兒 Lionel Essrog 意外捲進一起謀殺案，為了擺脫自身嫌疑，Lionel Essrog 開始追查整起事件的真相。。以電影而言，《羅馬》之於 Alfonso Cuarón，《從前，有個好萊塢》之於昆汀塔倫提諾，也許《布魯克林孤兒》也是諾頓的記憶回溯，他以 Jonathan Lethem 的小說為出發點，精雕細琢一封充滿無邊想像又鋪張浮誇的情書獻給紐約，根據二十世紀中期這座城市的歷史，優美述說一個半音樂劇的殘酷故事，台灣檔期預定於 11 月 29 日。
▍《金翅雀》Donna Tartt
博客來：https://reurl.cc/YpbVa（馬可孛羅出版）
預告：https://youtu.be/C84BQipVBTs
早在 2014 年就已經被華納影業搶下改編版權，這部聲勢浩大的改編電影在兩年後由《愛在他鄉》奠基的 John Crowley 爭取到導演位子，《諜影行動》Peter Straughan 負責撰寫劇本，加上 14 度問鼎金獎的 Roger Deakins，一字排開的卡司陣容更是星光熠熠，故事主角 Theodore Decker 為《生命中的美好缺憾》、《玩命再劫》備受肯定的 Ansel Elgort，其他演員更囊括 Nicole Kidman、Sarah Paulson、Finn Wolfhard、Luke Wilson 與 Jeffrey Wright 等人。
《金翅雀 The Goldfinch》是一部非常暢銷的得獎作品，劇情緊湊，情感細膩，富有哲思，詞藻優美，於古典色彩中注入新意，在生命最低迴的角落綻放人性與藝術的光芒，蟬聯了紐約時報的暢銷榜 39 周之久，深受各國讀者的喜愛。Donna Tart 耗費十年歲月所撰寫出的狄更斯式故事，書中時間線橫跨了 20 年有餘，從主角的年幼時期開始鋪陳，一起駭人聽聞的博物館爆炸恐攻，硬生生奪走相依為命的母親，從此斬斷他的過去與未來，然而，他也在一團混亂中順手摸走價值不斐的傳奇畫作「金翅雀」，一隻黃色的小雀鳥，身後襯著一片蒼白背景，鐵鍊鎖著纖細腳踝，宛若記憶中熟悉的面容。荒謬並不帶來自由，而是束縛，創傷過後的影響如影隨形，但藝術成為一種救贖，凝神盡是母親的靈魂，附著的思念無比深沉，主角 Theodore Decker 輾轉搬過了幾次家，流浪過幾個城市，經歷成長過程的迷惘與徬徨，始終掩人耳目偷偷帶著此幅畫，與他的命運漸漸產生密不可分的連結，間接開啟許多意料之外的人生故事。
▍《I Heard You Paint Houses》Charles Brandt
預告：https://youtu.be/FMklU_ETLmM
Martin Scorsese 籌備許久的《愛爾蘭人 The Irishman》正是改編自 2003 年 Charles Brandt 的書籍，找回了 Robert De Niro、Al Pacino 和 Joe Pesci 同台飆戲，藉由二戰老兵 Frank Sheeran 的角度，講述戰後美國的黑社會故事，他是在工會腐敗中受到有組織犯罪集團影響的主要人物，曾經在 20 世紀最惡名昭彰的人物身邊工作，故事橫跨了數十年，記錄美國歷史上最大的懸案，刻劃傳奇工會主席吉米·霍法的失蹤，並壯觀呈現黑幫不為人知的權力中心：其內部運作、勢如水火的仇敵，以及和主流政治的瓜葛，將於限定戲院放映並在 Netflix 秋季上線。
▍《不完美的正義》Bryan Stevenson
博客來：https://reurl.cc/W44E6k（麥田出版）
預告：https://youtu.be/C84BQipVBTs
《Just Mercy》改編自 2015 年 Bryan Stevenson 的真實回憶錄《不完美的正義：司法審判中的苦難與救贖》，電影由《玻璃城堡》導演 Destin Daniel Cretton 執導，演員包括 Brie Larson、Michael B. Jordan、Jamie Foxx 等人，北美預定於明年 1 月 10 日上映，台灣還有待進一步消息。根據書籍簡介，故事敘述一起案件發生在阿拉巴馬州門羅維爾，一個因《梅岡城故事》聞名的小鎮。1986年，該地最繁榮的城區發生了一起搶劫謀殺案，一名年僅18歲的白人女性被發現陳屍在洗衣店內，震撼了整個小鎮。冤案主角華特麥可米利安是非裔美國人，他的婚外情對象是名白人女性，此舉完全違反了當時美國南方對於跨種族戀情的禁忌，以致儘管沒有案底，卻為他招來巨大且致命的麻煩。案發後沒多久，他旋即遭警方以另一假託的指控逮捕，盤問少女命案的細節。在遲未偵破的時間和輿論的壓力下，警方刻意忽視對華特有利的證據，並設計捏造完全不足採信的證詞，草率地將謀殺罪名加諸其身，將他送入死牢。甫踏入法律行業的布萊恩史蒂文森協助這起案件時，受到來自執法人員的諸多刁難，甚至是來自法官的嚇阻，讓他見識到我們所以為的正義，原來也有不完美之處。
▍《大說謊家》Nicholas Searle
預告：https://youtu.be/XSyGZa-_3fg
《大說謊家》是《福爾摩斯先生》的美國導演 Bill Condon 執導，改編自 2015 年 Nicholas Searle 同名小說，由 Helen Mirren 與 Ian McKellen 兩位戲精主演，預定在 12 月 13 日上映。Roy Courtnay 是一個不曾相信過任何人的職業騙徒，一生中無所不騙，心狠手辣毫不留情，而且不留下任何痕跡。某日他在網路上認識一名有錢的寡婦 Betty McLeish，兩人見面後相談甚歡，Betty 很快就被 Roy 幽默風趣的談吐與溫柔貼心的態度所吸引，但出乎 Roy 意料的是 Betty 竟是他這一生中見過最聰明、優雅、風趣而且有品味的女性；Betty 對 Roy 敞開心胸毫不隱瞞，大方地打開大門邀請他進入她家與她的人生中。Roy 一生中未曾有過如此心動的感覺，讓原本按照計畫應該發生的騙局，竟在最後的轉瞬間峰迴路轉，在人生晚年面對這麼一個一生一次能讓自己動心的女人，他將會做出什麼樣的選擇？
▍《貓就是這樣》T.S. Eliot
博客來：http://bit.ly/2N6pn4T（麥田出版）
預告：https://youtu.be/FtSd844cI7U
《悲慘世界》、《王者之聲：宣戰時刻》的英國金獎導演 Tom Hooper 再度將音樂劇賦予電影生命力，《貓 Cats the Movie》源自 1939 年諾貝爾文學獎詩人 T.S.艾略特最神祕又最富玩心的詩作《貓就是這樣 Old Possum’s Book of Practical Cats》，最近才由麥田重新出版。據其簡介，此書最初為孩子們寫的逗趣童詩，起初只在家族的書信中流傳，出版後廣受文藝界喜愛，屢獲插畫家重新詮釋，更受安德魯洛伊韋伯青睞，進而改編為史上最暢銷的音樂劇《貓》。艾略特創作之際雖以孩童為閱讀對象，卻突破了童詩的局限，不僅將貓的習性寫得維妙維肖，令人愛不釋手，更寫出人情的嘲諷與幽默，也讓今天的讀者有幸一窺當時倫敦的劇院、酒吧、出版社等生活風情。電影預告以劇中最廣為流傳的歌曲〈Memory〉貫穿，由《夢幻女郎》Jennifer Hudson 感染力十足的嗓音磅礡獻聲，也網羅一票能唱能演的豪華卡司，除了 Jennifer Hudson 以外也包括 Taylor Swift、Idris Elba、Ian McKellen、Judi Dench、James Corden、Rebel Wilson 等人，將於 12 月 20 日聖誕檔期問世。
tart 中文 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
蛋撻絕對係香港嘅地道美食，你又有無諗過，原來喺屋企一樣可以食到新鮮出爐嘅蛋撻呢？今日就同大家睇下！
首先睇睇蛋撻皮需要嘅材料：
無鹽牛油 65 克
砂糖 25 克
雞蛋 半 隻
低筋麵粉 110 克
少少鹽
而蛋漿就需要：
熱水 100 毫升
砂糖 50 克
鮮奶 40 克
雞蛋 1隻半-2隻
我哋首先將無鹽牛油室溫放軟，加入砂糖之後用打蛋機打勻。再打散一隻雞蛋，倒一半落去打勻。然後就可以將低筋麵粉過篩拌入去，加入鹽後繼續打勻。完成步驟後，將麵糰放入雪櫃大約30-40分鐘。
依個時候，我哋就可以準備蛋漿。先用100毫升嘅熱水溶解砂糖，倒入奶同雞蛋，慢慢攪拌成蛋漿。
之後將雪好嘅麵糰拎返出嚟分成六份，放入蛋撻模後用拇指按壓，因為麵糰有油同埋彈性，要壓多幾下先可以定倒型。再倒入蛋漿至9成半滿。預先將焗爐預熱到200度之後，將蛋撻放入焗爐中層焗大約25分鐘。當見到蛋撻皮焗至金黃，蛋漿微微脹起之後，就代表完成喇！
出爐嘅蛋撻梗係要熱辣辣食先得啦，而家我就即刻試一試先！希望唔好太甜啦！好食呀！個餡唔算好甜，但好香好香蛋撻味，頭先只係用咗個半鐘頭時間就可以做好呢個蛋撻喇！你都可以試吓㗎！
tart 中文 在 Belinda Chen Youtube 的最讚貼文
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E Q U I P M E N T
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: Mostly All The Time - Dan Pundak:
https://www.youtube.com/watch?v=eK4xhI9x9CM
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D I S C L A I M E R
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tart 中文 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
?終於尋回2017版椰撻做法Upload！
?大家做完椰檳有剩的椰絲可以一試
新鮮椰撻8隻材料：
撻皮：
牛油 78克
糖 18克
全蛋液 8克
低筋麵粉 105克
奶粉 10克
餡料：
全蛋 1隻
糖 120克
椰絲/椰子粉 100克
高筋粉 28克
低筋粉 28克
泡打粉 1克
菜油/牛油/生油 28克
花奶視乎情況（參考影片2:30部份）
⚠️註：
1. 如餡料太乾，口感不夠濕潤，成品不夠平均。餡料太濕，餅皮烤至上色時但餡料上色程度不明顯，較黏口
2. 坊間有些成品顏色是較黃的，喜歡的可加少許檸檬黃色素
3. 香港的朋友，如看到椰子粉即是用椰絲，因為台灣的朋友叫椰絲做椰子粉的
?更多有關撻類的教學影片，一Click即到！
【薑汁蛋撻】https://youtu.be/3qjXLuX31k0
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【滑蛋豬扒丼飯】https://youtu.be/gfvwqeSJGrs
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?My Cook Book (Bread)
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?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
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#椰撻
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tart 中文 在 Peach Tart｜ToriTori Cooking [中文字幕] #跟我一起享用自煮食 的推薦與評價
Aug 12, 2020 - 歡迎來到ToriTori Cooking我的頻道!我主要在這裡分享一些甜點的食譜。如果你喜歡我的影片，請按讚和訂閱^^還有按訂閱旁的通知鈴，便可即時看到這頻道的 ... ... <看更多>
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