Galaxy Macau 澳門銀河 Staycation 美食攻略
#Staycation 就是 2020 最火熱的單詞!MacauEat 最著重的當然就是食、食和食!在澳門眾多staycation 中,澳門銀河的性價比、餐廳選擇和食物出品等考量中,都是最得小編心,讓我們開始三天兩夜的「澳門銀河 Staycation 美食攻略」吧!
第一天
#添好運
甫到銀河酒店Check-in 後,先和父母到澳門百老匯「添好運」飲茶,其實小編第一次品嘗他們的點心是在紐約的唐人街,記得每次去都要大排長龍,點心師父還是個功夫有板有眼的黑人呢。來到百老匯,黑人不見了,也不需等位,但食物水準卻依舊穩定,什至有過之而無不及。先點上即叫即做的「酥皮叉燒包」、「香煎蘿白糕」和「香滑馬拉糕」是我們的基本操作,現點即炸的乳鴿,香嫩爆汁,則是我們的必點。
#微風餐廳
食完中午飯,最適合做的就是什麼都不做。所以我們到了天浪淘園哂太陽。想不到我們在微風餐廳找到了澳門最出色的漢堡之一。「自制熟成牛肉漢堡」在食材使用上已有優勢,炭香味濃郁的漢堡配上解膩的菠蘿是不敗的組合。說到菠蘿,當然要點上一個「椰青」消暑打卡,最後再以一人一件葡撻作結,感覺我們下午茶比中午食得更豐富呢,留待明天再戰。
#杏香園
都是女人有兩個胃,一個胃是留給甜品的。媽媽到晚上便喂着要食糖水,所以我們到了百老匯杏香園。點了「芒果西米涼粉」和「椰汁杏仁核桃三味+湯丸」。涼粉味道不過不失,杏仁露味道則十分醇厚,一展生磨龍皇杏的風采。原址位於十月初五街的杏香園,也是公公婆婆以前的加餸之選,所以我相信家人品的更多是一份人情味。
第二天
#蒙特卡洛巴黎咖啡館
早餐我們在蒙特卡洛巴黎咖啡館搞定,發揮穩定,牛角包空氣感十足,一不小心多吃了兩個。
#度小月
想念台灣夜市的我們到了度小月一嘗台灣美食。百老匯度小月主廚是台灣人,難怪同行的台灣 Foodie 阿Rich 也讚口味正宗,我們推薦的菜品有招牌的「担仔面」、「蚵仔酥」和「三杯雞」。
#名廚都匯
旅程的主角終於出現,晚上我們到了萬豪酒店的「名廚都匯」享用自助餐。海鮮拼盤直接奉到客人桌上(可以無限量添加),不用排隊,是加分的舉動。以黑白淡奶沖配的地道「港式奶茶」和真材實料的「鮑魚雞粥」都是小編在名廚都匯特別欣賞的單品。
第三天
#蠔吧扒房 #TheApron
中午Check out 後我們到了The Apron享用他們的峰味推廣(消費卡)套餐。打頭一陣就是一打來自法國空運直達的生蠔,來自四個產地,風格各異,有海水味濃的、鮮甜的和礦物味重的。主菜小編點的「腹肉牛扒」經熟成後,嫩度和風味都十分可人、家人點的「香煎紅鯛魚」火喉得宜,醬汁拌起薯蓉食感覺幸福。最後以冰火口感相互交雜的「雜莓餡餅配香草雪糕」作結,能以這樣宜人的價格來一波 Surf and Turf,難怪想吃The Apron 的友人都要提前預訂了。
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每當想食生蠔同牛扒嘅意欲萌芽,個腦會直接聯結咗去既是蠔吧又係扒房嘅The Apron度,貪呢度方便泊車、氣氛平易近人又永無失手。隨住消費卡即將再度被住滿力量,呢度有個可以用消費卡嘅優惠套餐,個set以店內嘅招牌菜領軍,每位$298,先上半打法國生蠔、再嚟就係主菜同甜點,等大家初嚟報到都能夠抵抵地咁領略到The Apron嘅真締。
今次呢餐以半打法國Tarbouriech生蠔先制服你味蕾,隻隻都軟滑豐腴,滑落喉嚨之後隨即有同海洋打成一片嘅錯覺呀!
主菜有香煎紅鯛魚同腹肉牛扒兩個選擇,話說後者呢個係店內嘅名物之一,餐牌以腹肉牛扒嚟描述實在係太低調喇,佢嘅真身其實係美國谷飼黑毛安格斯牛(Gustavus Swift 1855),經過熟成之後口感多咗份柔潤同彈性,平時單點要套餐嘅三份二價錢㗎!
總結ㄧ下個可以用消費卡埋單嘅$298(已包服務費)套餐先:
頭盤:半打生蠔
主菜:香煎紅鯛魚/腹肉牛扒 再配薯蓉或炒時令雜菌
甜點:雜莓餡餅配香草雪糕/香茅法式焦糖布丁配杏仁奶油酥餅
供應時段:由即日起至8月31日,包括午市及晚市時段。
Galaxy Macau 澳門銀河
The Apron
營業時間:中午12時至晚上10時
位置:澳門銀河地下G108
電話:+853 8883 2221
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