關於 urban bakery cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Morning Kyoko - #泰國
☺️
泰國人氣Bakery 'morning Kyoko'
係泰國近期好hit既mix fruit sandwich！
所有生果佢哋話係由日本空運返嚟泰國
所以食落去我都覺得係唔同泰國出產嘅士多啤梨咁 （又細粒又好似唔係好甜😂）
而佢嘅cream亦好香軟（但天使蛋糕再香軟d)
而每一件只有60卡路里😍
咁鍾意食甜品嘅我，感覺食幾多件都好似冇乜罪惡咁😂
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清注意morning kyoko 只係Online訂購
如果想試吓嘅朋友可以訂完之後送去酒店
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而係6月1-2號
佢哋會喺Siam paragon 既urban of bakery 擺booth
所以想試嘅朋友又係咁啱呢段時間黎既朋友
可以去試吓
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#thaimui_thailand
😌
#hkig #hkg #窮有窮食 #foodie #foodlover #food #foodstagram #foodpic #foodporn #foodblogger #blogger #hkfoodie #hkiger #食在泰國 #おいしい #泰妹推介 #topcitybiteshk #yummy #aroi #igfood #foodiegram #santravel #bkk #cake #sandwich #cream #strawberry @ Bangkok, Thailand

牛角包係經典法國早餐美食，近年再次彈起，變成「排隊美食」。好嘅牛角包，除咗外形要金黃飽滿，食落要外層酥脆，內裏又不失濕潤，好考師傅摺疊酥皮嘅功架。今次嚴選5間各有特色嘅烘焙店，牛角包迷，衝啊！！

【鬆脆可口 編輯推介嚴選5大牛角包】足本介紹： http://bit.ly/2C0srKj

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‪#飲食男女 #烘焙 #牛角包 #Croissant Bakehouse The Mandarin Cake Shop at Mandarin Oriental, Hong Kong Le Salon De Thé De Joël Robuchon Maison Eric Kayser Hong Kong Urban Bakery
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Strawberry Plant Cake - Urban Bakery
草莓腔表示好靚！未食已經滿足咗❤️
d草莓係用木籤插係蛋糕底到，食嘅時候一支支咁食好方便。
草莓好有驚喜！新鮮又大粒之餘仲好甜！盆栽係朱古力黎，都幾厚，食落偏甜。底下朱古力cake都係偏甜。
不過個樣同草莓咁靚都值回票價啦🍓💕
#cookaka #strawberry #chocolate #cake #dessert

講起法國麵包，大家第一時間會想起牛角包。這經典的法國早餐美食，平凡但製作考功夫。除了外形要金黃飽滿，吃起來要外層酥脆內裏又不失濕潤，很考師傅摺疊酥皮的功架。近來香港很多烘焙店都以牛角包招徠，嚴選5家各有特色的店。

1.Bakehouse
地址：灣仔大王東街14號地鋪
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2LLGAzL

堪稱滿分牛角包，不論在賣相，抑或是摺疊的技巧上都是完美表現，牛角包的形狀飽滿，有光澤，牛油味香濃，但又不會過於油膩，比例Perfect！每日限賣300個，天天有人龍等住買，有時未到下午已沽清。

2.The Mandarin Cake Shop
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話：2825 4008
詳情： http://bit.ly/2PyTiQo


文華東方酒店出品自然有質素保證，牛角包口味貼近法國，外皮實淨且乾身，牛油味啖，但依然鬆脆香口，唯一挑剔之處是包內不夠氣孔。

3.Le Salon De The de Joël Robuchon
地址：中環皇后大道中15號置地廣場3樓315號鋪
電話：2166 9088
詳情： http://bit.ly/2KBdMnY

牛角包外形完整優美，撕開的時候有驚喜，可以聽到清脆的聲音，外脆內軟，包內富層次和氣孔，略嫌牛油味重了一些。

4.Maison Eric Kayser
地址：上環永樂街8號地鋪
電話：2177 6122
詳情： http://bit.ly/2MPEu1p


有別於其他店，這家牛角包的外皮烤至焦糖色，顏色吸引，略嫌內裏較少層次，口感不夠鬆脆。

5.Urban Bakery Works
地址：中環皇后大道中15號置地廣場3樓322號鋪
電話：3565 4320
詳情： http://bit.ly/2waHPid

量產化的牛角包明顯外形粗糙，摺疊方法欠細緻，勝在入口有濕潤感。而且最多花樣，奶黃牛、菠蘿牛、榴槤味，連蟹粉都有。喜愛打卡的必試。

編輯：李妍樺

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1.What the Fudge $500/9吋 by Urban Bakery Works
很kidult的蛋糕，內裏是朱古力fudge cake，外層圍滿kit-kat朱古力條，上層撒滿M&M，配一個有趣名字：WHAT THE FUDGE！

Urban Bakery Works
中環置地廣場3樓322號
3565 4320

2.Givara Apricot $52 by Pastry Gems
玻璃瓶內裝着朱古力慕絲、杏脯粒與自家製杏脯果醬，另附一支牙膏狀的杏脯醬，隨意加入慕絲，調節酸甜度。

Pastry Gems
尖沙咀Ritz-Carlton酒店9樓
2263 2230

3.Savarin $50 by Patisserie Yamakawa
杯子裝着鮮忌廉與鮮果海綿蛋糕，把膠管內的Grand Mariner擠進蛋糕中，既好玩，蛋糕還多帶點酒香。

Patisserie Yamakawa
銅鑼灣時代廣場city'super
2917 7213

4.Ruby Diamond $50 by Patisserie Tony Wong
這粒迷人紅寶石，是由薄薄的朱古力嵌成，內裏藏着100%意大利榛子蓉，及朱古力蛋糕，好看又好吃。

Patisserie Tony Wong
灣仔駱克道399號地下
2575 8993

5.Allegretto $40 by A La Folie
外形就是一支朱古力脆皮雪條，內裏是Valrhona牛奶朱古力榛子慕絲、馬達加斯加雲呢拿慕絲，與榛子杏仁焦糖甜餅。吃前，放進冰箱10分鐘，還真有種吃雪條的感覺。

A La Folie
旺角新世紀廣場247號
2327 9090

6.Green Tea Shiso Cake $350 / 5吋 by Bricklane
濃郁宇治綠茶，配幼滑台灣綠茶粉做成的海綿蛋糕，質感細滑。夾層是紫蘇粉加mascarpone，綠油油的蛋糕上，綴上一朵朵純白糖花，如一頂美麗皇冠。

Bricklane
金鐘添美道1 號中信大廈4樓404號鋪
2363 2500

7.Toy Block 各$48 by Pantry
紅、黃、藍、綠四色積木，是一層海綿蛋糕加一層慕絲及水果餡製成。顏色外層，用朱古力加食用色素所做。紅色是紅桑籽乳酪慕絲，黃色是芒果慕絲，藍色是藍莓芝士，綠色是青檸奶凍。入口輕怡，大人小孩都喜歡。

Pantry Bread & Pastries
銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈地下D鋪
2577 3898