回來前的下午用美金在Bellevue Uwajimaya超市捕獲野生Razor Clam三隻,晚上到同事家做了個熱炒下酒,心得如下:
1. 美國甚麼都大,這razor clam個頭大肉厚可是味道淡,還是竹蟶這種比較對味。
2. 清炒滋味普通,當年在學弟家吃到沾粉油炸的比較好吃。
3. 下次還是買生蠔或Manila Clam比較划算...
不過沒試過的不妨一試,這比象拔蚌有意思些...
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...