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這是我在幾個月前通過 WSET Level 1 考試的一點點心得，想與希望對葡萄酒有系統性認識的朋友們分享心得。Level 1 和 Level 2 都是給初學者和葡萄酒愛好者學習的課程，WSET Level 2 並沒有擋修，所以你也可以跳過 Level 1 直接上 Level 2 的課程。考試不見得輕鬆無壓力，但上課學習新知和與同學一起品酒的過程卻是充滿樂趣。
WSET 葡萄酒第一級認證 (WSET Level One) 考試只考30題單選題，答對70% 即可及格，答題時間為45分鐘，參加考試者可選擇英文試題或中文試題作答。
雖然後來以高分100分和97分通過 WSET Level 1考試，但離真正鑑賞葡萄酒還是有一段距離，不過卻因為這樣的上課和考試，終於對葡萄酒有了系統性的認識，到超市去挑酒也不再瞎子摸象了。與大家分享我們的上課和考試心得
昨天考完葡萄酒第一級認證 WSET Level One 的考試後，今天又可以開始看書了，這本書的英文名字是「How to Think About Money」，但中文卻翻成【金錢超思考】，如果給我這個凡夫俗子翻譯的話，我應該會翻譯成【如何看待金錢】。這本書的前半部都在講有錢不會使你更快樂，而是如何用錢才能使你更快樂！另外和多數理財專家說的一樣就是理財要趁早，50歲才開始很可能已經來不及了，當你為房貸及孩子的大學學費努力時，別忘了為自己的退休金打算，因為退休的那一天終究會到，而且還會持續一段不算短的時間。至於投資的商品選擇方面，作者也是提倡被動型全球基金和債券型基金，不過他另外還提倡「延遲型年金」(Deferred Annuity)，這個產品我也曾經考慮過，但後來覺得不划算便作罷，更詳細的讀書心得希望可以在下周寫完，到時再與大家分享，歡迎加入我們的讀書會社團，人數破千囉！https://www.facebook.com/groups/taiwanbookclub
今晚就要去台北參加葡萄酒第一級認證 WSET Level One 的考試了，不敢說很認真但也讀了幾個禮拜，還喝了一大堆酒，此外還給自己一個小小的挑戰，就是報考英文版，因為我不喜歡證書上面註記測驗語言為：【TRADITIONAL CHINESE】，不過繁體中文的考題雖是中文，但只要碰上酒名、葡萄種類和產地的話，還是使用英文的。但大陸的簡體中文考試就不太一樣了，他們會出以下的題目和答案(用簡體字)：
1. 以下葡萄酒哪些是静止型葡萄酒？答案：里奥哈、香檳、波特酒
2. 以下哪款葡萄酒的酒精度最高？夏布利、波特酒、灰皮諾、梅諾
3. 對於描述加強型葡萄酒，正確的是：總是干的、總是加入調味料、總是甜的、被加入額外酒精
看起來雖是中文，但讀起來很費勁，還是考英文版好了
英文可能的題目大概如下：
What do black grape skins contain?
What does ABV stand for?
How long can a grape vine live?
What is the abv for still wines?
你是否跟我一樣，
在喝的路上，越喝越茫（不是微醺的茫）。
這些年在主持工作中，每年都會＃主持 到許多威士忌、葡萄酒的發表會，
幫許多首席釀酒師，冠軍調酒師的 VIP 晚宴、發表會、比賽主持 ＆ 擔任即席口譯。
這些即時口譯的功力，除了自身實力外，更需專業知識助力，才能在面臨什麼酒、什麼釀造過程、什麼風味...的各大場合處變不驚，並快狠準傳遞正確資訊。
身為愛讀書的人，決心要好好搞懂這一切。
隨意上網查了下課程，發現～喔天啊！
認證課還真是多到令我驚呼！！！
更詫異的是，有些課程還所費不貲，但網路上可參考的資料卻寥寥無幾😂😂
這些課程到底有什麼差別呢？
這一路上，我考過了 ＃WSET 分別葡萄酒 ＆烈酒 都拿到 level2，
本盤算著有一天回紐西蘭老家來去找個酒莊工作，好為自己另闢一條專業之路。
於是乎 2020年又考了 ＃ISG。
在準備的路上，決定將過程紀錄成影片，跟大家分享這些課程中的個別差異。
讓有興趣的人，也能有些方向！
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🍷行恩愛旅行大人味系列影片：
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片：
第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw
第二彈 坎貝爾鎮 Campbeltown https://youtu.be/y6uzTOcOEdg
第三彈 高地 Highlands https://youtu.be/5ft3z-FTfYM
Dinner With Martin Yan "Yan Can Cook" - Damon Yuen(袁大文)
Damon Yuen為世界侍酒大師協會(Court of Master Sommeliers)之認証品酒師、葡萄酒及烈酒專欄作者、法國酒莊遊學團統籌及領隊，現為中文大學，WSET英國葡萄酒及烈酒基金學會之葡萄酒課程講師，在2013年受聘為中國西北農林科技大學葡萄酒學院客座教授，並為國際品酒師、調酒師比賽之國際評判。 本人多年來醉心於有關葡萄酒的鑽研，並曾在多間4，5星級酒店工作，擔任飲品部經理一職達16年之久，期間主要負責與葡萄酒有關及品酒師、調酒師的培訓工作，深懂與葡萄酒有關的學問，並在2009年考獲了(世界侍酒大師協會)的品酒師認證試。多年來本人亦多次應邀出訪多個葡萄酒生產國，如法國、意大利、西班牙、德國，希臘，匈牙利，奥地利，克羅地亞，斯洛文尼亞，保亞利亞，葡萄牙，澳州等地學習及吸取與葡萄酒有關之學問。
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wset 中文 在 [心得] WSET葡萄酒L2@靠葡- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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在正式拿到證書後，終於可以找個時間來寫心得文了
因為住在新竹，原本期待台灣酒研在竹北後院開葡萄酒L2
當時問了客服並沒有明確的課程安排時間，只能填單慢慢等待
直到本來要一起上課的同伴都搬家回台南了
我也不想再等，便積極尋找適合的授課機構
首先考慮的是能配合的時間，再來是大眾運輸的方便性
最後看到板上靠葡的心得，發現開課時間及地點都符合需求，就手刀報名了
總時數是33小時，包含30小時課程、2小時考前重點複習、1小時測驗時間
也就是3個週末6天+一個週末複習及測驗
我這期的同學共有13位，跟板上心得文不同的是只有1位來自酒商，其他都上班族 XD
因為大家來自各行各業，生活經驗很不一樣，上課的討論氣氛也特別有趣
講師群非常專業，要不具有WSET Dpiloma(L4)及認證講師資格
不然就是具備L3並在參賽經驗豐富或是在業界服務
額外課程請到台北萬豪的副協理聶汎勳來教學自然酒，並從中帶到正課中的侍酒章節
(我覺得這樣的課程安排超棒，平常自然酒課程要很多錢的 XD)
L2的課程主軸是解讀酒標
主題圍繞在常見國際品種及其知名產地，以及各產地對於地理標示法規的介紹
我粗略看了一下自己的筆記，大約是會提到16種黑葡萄、14種白葡萄
(當然不同品種的篇幅會有差異)
品種介紹時搭配約10個國家的知名大產區子產區等
以及氣泡酒、加烈酒(雪莉/波特)等重點章節
上面這張圖分別是6天課程的上課用酒，上課時依照內容主題會有對應的選酒
講師會帶領同學品飲、寫品飲筆記，每個人在品飲後若想再喝基本上都能倒第2輪
若下課還有剩酒的可以現場喝完或是帶回家
講師上課不只講解課本內的內容，還會補充很多額外的資料
以及分享到各地酒莊參訪實習的經驗，讓人都很想出國來個酒莊之旅
老實說30小時真的覺得不夠，非常意猶未盡
繳錢的當下會懷疑自己要不要花那麼多錢
但把他當成品酒會，喝了那麼多支酒加上知識、趣聞，想想根本超級划算
事後回想真難想像密集班要用短期記憶強背上面這些品種特色、產地法規等資訊...
當時課程結束到考試日還有一週的時間可以準備
因為L2課本是以品種為軸心下去延伸產區重點
所以一定要先用自己的方式把品種-產區的關係連接起來做成筆記並能快速翻閱
我自己一開始是搭配林裕森老師的《葡萄酒全書》複習
但我光是品種介紹、波爾多跟布根地讀完就發現花了太多時間
索性直接跳過趕緊準備課本的範圍
這一週之內一定要將課本與輔助教材重複讀過，並將重點牢記
只要在課本及輔助教材內出現的任何內容都可能出現在考題內
WSET對於測驗及成績的控管非常嚴格
連考卷都必須送回英國批改、證書再由英國頒發寄送
這兩年可能因為疫情的關係，作業時程都拉長了不少
7/31測驗、
9/20收到靠葡的成績通知、
10/22(六)靠葡通知收到證書週一寄出、
10/25(二)證書到手
最後說說推不推薦WSET的認證及靠葡的課程
撇除部分從業人員這個認證可能是必須的之外
WSET二級只能算是入門，二級開宗明義是要教會你"解讀酒標"
其實這些知識也不見得要上課，現在資源很多
看書看網路資料跟影片，都有辦法自學甚至超越這個程度
但若是想要在獲取知識同時有更好的學習體驗
有超專業的講師邊解說邊帶領你學習品飲、
有系統性的教材編排跟有專業的選酒來配合主題
最後再剛好順便考張證書擺在家裡當做裝飾
那...
沒有大拇指的話，哪裡有大拇指?
Sante!
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