風神 Woots 3.0 原型機粉墨登場!!!!
還記得三年前虎咖啡剛開幕,當時的小小750克烘豆機就在這個角落,從每個月兩次不超過兩小時的烘豆量,常被許多大原物料商拒於門外,到現在三公斤每週超過20小時。因為身處宜蘭這個小小的城市,能夠因為專心做好自認為正確的事、美好的事而堅持,繼而被客人、夥伴們認同並且支持,是心中最大的驕傲,感謝黃介吳老師從當年就不因為我們的懵懂而拒於門外,因此明天一早的發表會在這裡舉辦對虎咖啡來說別具意義,歡迎各界朋友們踴躍參加,明早虎咖啡見。
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咖啡嗜者WOOTS 3.0 x 虎咖啡 發表會
再強大的機器設備,最初的發想和理念絕對是拼裝了各種數據理論與天馬行空,就像東尼史塔克的MK1原型機橫空出世粉墨登場。
黃介吳,宜蘭子弟,咖啡業界十數年的經驗積累,從生豆商起家到台灣區烘焙冠軍再到CQI Q GRADER咖啡品質鑑定師、咖啡賽事評審、SCAE認證考官至兩岸三地的課程講師,結合了自身對於烘焙的理解與觀點,設計出以風神為名的WOOTS 3.0半熱風烘焙設備。
今回,我們不看成品,特別商請黃老師將最初那台揮汗拼裝了無數理想與夢想的MK1原型機,重新於虎咖啡展現發表,並且由老師分享設計之初的理念與想法,歡迎業界前輩後進來聽聽,也許能藉此一窺風神烘豆機之秘!
日期:8/29(一)
時間:10:00~12:00
地點:虎咖啡
P.s 會後提供試烘,有興趣者請帶生豆,或於虎咖啡現場購買,若試烘人數過多影響店面營業,將現場改採預約制,敬請見諒。
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