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游戏 24 - 送您 Eastlands 产品 ！

上两个月就有和大家分享我喜爱的洗手液
分享后深受大家的喜爱，当天这产品也卖到断货
之后 Eastlands 也发现到原来有我们的存在

老板说为了答谢你们，将会送出礼物。。。
礼物要给多少呢？ 老板问
我就说 15分礼物吧 （ 商家要给礼物我也不好意思要求多多 ）
今天下午他们信息我说， 给你们 50份礼物 ！！！！ 😱😱😱

有史以来第一次这么多礼物，
50份。。 哇。。 相信当天的抽奖活动肯定很热闹
Eastlands 除了送出你们最喜爱的 HYALURONIC ACID ANTIBACTERIAL 洗手液外
再加送你们 Sanitizer Spray, Hyaluronic Acid Antibacterial Handwash 和 Alcohol Wipes
也就是每个得奖者会获得这四份产品 。
然后一共有 50位幸运儿 ， 这也太棒了吧

谢谢 Eastlands
也谢谢你们，因为这些礼物不是给我
而是老板为了答谢你们的支持

游戏方法很简单
1. Like 这 Post
2. Share 这篇文章 ： https://www.mylifentravel.com/2021/06/eastlands.html （ print Screen ）
3. Share 这贴 （ print Screen ）
4. Tag 两个朋友在留言处 （ Print Screen ）
5. 加入 Event - https://www.facebook.com/events/839813590004553 （ Print Screen ）就是这么简单

如果你是 Top Fans ， 可以多获得多一个号码
就是这么简单
我们会更新名单在 Event 里面。。
所以你们随时可以查看你们的名单。

谢谢 Kokishi 帮忙处理游戏 ～

游戏开始 ：11/8/2021
游戏结束 ： 20/8/2021
公布日期 ： 27/8/2021 晚上 8.30pm

如果你想要购买 Eastland 产品
我非常推荐他们家的洗手液，也就是为什么我使用后爱上
可以通过他们 Shopee 或 Lazada 官网购买
Shopee ： https://shp.ee/wvbu4fh
Lazada ：https://c.lazada.com.my/t/c.Y5VFRr

#mylifentravel

【 醫美指南｜熱辣夏天即將到來，就算待在家，也要做好皮膚保養唷！哪一步最重要呢？ 】

夏季來臨了，太陽也越來越毒辣，大家是否已經將防曬乳備妥了呢？

在炎熱的夏天，因季節轉換、夏日曝曬等等原因，最常被愛美的朋友們問到皮膚保養哪個步驟最重要？如何像KT醫師一樣保持沒有斑點且嫩白的膚質呢？ KT醫師認為每天出門，就算只是短短的幾分鐘，防曬也絕對不容忽視！

😎 首先說到保養有幾個重要步驟
1. 清潔：清潔臉上對外界的髒污接觸、彩妝品或分泌過多的油脂等。
2. 補水：使用化妝水及精華液提供肌膚大量水分，讓肌膚表面濕潤，幫助後續保養品吸收。
3. 保濕：乳液或霜類防止肌膚表面的水分散失，並發揮鎖水的功效。
4. 特殊護理：針對肌膚問題做針對性的保養，例如：醫美保養。
5. 防護/防曬：面對外界陽光、燈光、空汙等防護，避免肌膚受損。

這五大步驟為何會是防護防曬最重要的原因在於，1~4為平時護理提升原先肌膚狀態或維持，而若未做好防曬除了暗沉及斑點的形成外，還會造成肌膚的損害。肌膚的損害除了會形成細紋、乾裂、脫皮等，嚴重因過度曝曬紫外線也會提高皮膚癌的風險，所以KT醫師在這邊將「防護/防曬」力為最重要的保養關鍵！

💜 防曬乳成份選擇

KT醫師也提供兩種辨別方式

💜 A 物理性防曬：成分較不會被皮膚吸收，只需輕薄一層就能達到隔絕紫外光的效果。成分為 Titanium dioxide、Zinc oxide 兩種。適合敏感肌膚族群來挑選使用。

💜 B 化學性防曬：化學性的防曬會藉由皮膚角質層的「吸收」後再做「折射」紫外線光，並將紫外線光轉換無害的熱能。成分為 Aminobenzoic acid (PABA)、Avobenzone、Cinoxate、Dioxybenzone、Ecamsule、Homosalate、Methyl anthranilate、Octocrylene、Octyl methoxycinnamate、Octyl salicylate、Oxybenzone、Padimate O、Phenylbenzimidazole sulfuric acid、Sulfisobenzone、Trolamine salicylate。
油性肌膚及一般肌膚族群皆可以挑選較不粘膩或喜歡的質地來使用。

🌞 紫外線UVA和UVB的差別

太陽放射的光線有很多種，依照波長可分為紅外線、可見光、紫外線，而對人體皮膚傷害最大的，稱為紫外線（Ultraviolet, UV；其中 UVB（Ultraviolet B）與 UVA（Ultraviolet A），是2種能夠穿透臭氧層而到達地面的紫外線。而UVB會使肌膚曬紅、曬傷，想記住 UVB 對皮膚的傷害是曬傷，有個很簡單的方法“Burn”也就是“B”。人體大量照射UVB，會出現像曬傷的痛楚。長時間照射，會影響真皮層的膠原蛋白或彈性蛋白等蛋白質組成的纖維，造成失去彈性，產生深層皺紋，這就是所謂的光老化。

此外，UVA和UVB 也是造成皮膚癌（Skin cancer）的最主要原因。而UVA穿透力比UVB更高出500倍，所以能過通過臭氧與雲層、玻璃窗戶等，所以就算陰天也要留意防曬！因為能更深層地滲透皮膚，深入到真皮層，活化黑色素細胞，合成黑色素（也就是斑點形成）。

⭐ 防曬乳的防曬係數選擇 ⭐

SPF的意思是指防曬係數（Sun protection factor, SPF），它是衡量防曬乳濾除紫外線 UVB 的指標。防曬係數 30 代表：擦了防曬係數30的防曬乳之後，且在固定的時間間隔仍然持續塗抹同樣的防曬乳，這樣會比完全不擦防曬乳，在陽光下會延長30倍的時間，才可能曬傷。

舉例來說：
防曬係數 15 ：可阻擋約 93% 的紫外線 UVB
防曬係數 30：可阻擋約 97% 的紫外線 UVB
防曬係數 50：可阻擋約 98% 的紫外線 UVB

⭐ UVA防護指標PA選擇 ⭐
• PA（Protection Grade of UVA）：
根據日本化妝品工業連合會規範，防曬油的防護指標分類為是SPF與PA值兩種。SPF值為防護UVB效果的數值（∼50），PA分則將防護UVA的效果分為四種層級（PA+、PA++、PA+++、PA++++），+表示可延長曬黑時間二至四倍、++表示可延長曬黑時間四至八倍、+++表示可延長曬黑時間八倍以上、++++表示可延長曬黑時間 16 倍以上。

舉例來說：
PA+ ：輕度防護，有效防護時間2~4小時
PA++ ：中度防護，有效防護時間4~8小時
PA+++：高度防護，有效防護時間8小時以上
PA++++：也是高度防護，有效防護時間也是超過8小時以上

💥 SPF係數與PA值越高越好嗎？如何選擇適合的防曬用品呢？
1）其實日常不過度曝曬的情形下（疫情期間偶爾短暫出門），可以選擇SPF25左右PA ++ ~ PA +++
2）但是如果施打完雷射，一星期之內建議使用SPF50，PA按照能補防曬的次數決定！
3）如果膚色偏白、易曬傷、易長斑的人就需更高的SPF。
4) 若長時間曝曬或從事戶外活動、水上活動時，就需要使用高SPF+防水(Waterproof)
5）油性、混和性、中性肌膚建議挑選質地清爽且不含油脂的防曬產品
6）乾性肌膚著重保濕度與透氣度，不建議使用含粉底液或者質地厚重的防曬產品
7）敏感性肌膚（小寶寶）建議選擇敏感肌專用品牌並有標示Hypoallergenic(通過低敏感度測試)的防曬產品

透過瞭解成分及自己的膚質來挑選適合自己的防曬，讓我們一起來對樣炎炎夏日！

如何🌺#問題：如何讓曬太陽的肌膚又可以維持美白？不曬太陽才是保養王道嗎？到底可不可以曬太陽呢？🌞🌞🌞 #曬太陽也能有白皙肌膚 #KT醫師之日曬前後美白大作戰
可以參考KT醫師另一篇美麗文章唷🥰
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1543424285782833&id=795986580526611


⚜ 追蹤郭醫師IG｜https://www.instagram.com/dr.ktkuo/ ⚜


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🚑共筆專用表：開學共筆第一篇 - 骨關節炎指引 (guidelines) 完全比較 - 沒想到很多人聽過的的治療，並不被建議。

明年要升級區域醫院🏥了，擴大業務招募中，藥師轉職點我 https://bit.ly/2QRCGGq 資料留這 http://bit.ly/2GvyOED

JAMA 最新文章，同時比較了 4 大國際醫學會的「骨關節炎」治療指引，可以看到不同醫學會的指引仍有不同的看法。

減重、口服 NSAIDs 止痛，是最普遍認同且建議強度高的作法。

我們常搞不懂，建議強度、證據品質是什麼意思？

可以看成，建議強度 = 推不推，證據品質 = 可不可靠。

🌻建議強度越高 = 越推薦

🌷證據品質越高 = (證據) 越可靠

醫學會的指引建議不一樣，該怎麼辦？一定會不一樣的，推不推 (建議強度) 取決於「好處有沒有多於壞處」「證據品質」「偏好與價值」還有「費用」。

不同國家、醫療照護系統、風土民情，都會影響最終的「推不推」，所以指引的看法，不是看哪一個組織大？哪一個國家強？

而是這些建議為什麼會這樣建議喔！

以玻尿酸 (Hyaluronic acid) 來說，因為價格昂貴 (費用)，且效果證據不一 (證據品質)，所以其中 2 各醫學會是抱不贊成的態度。

看懂指引的第一步，要知道指引為什麼會這樣建議🧐

資料來源：https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2776205

《 #三杯 》EP 全數位平台收聽：
https://icyballband.lnk.to/SayWhen

粉色的念頭在心中不停盤旋，身邊有個誰讓你隔日宿醉也甘願，一杯一杯再一杯，今晚已經不打算節制也不在乎後果了。火箭會如期升空嗎？天邊稀疏的雲朵會帶來滋潤嗎？高高舉起的期待，是否又要重重地受傷害？講出來不好意思的無奈，最後只能自己看著辦......

#冰球宇宙三部曲 ︴︴︴第三杯 ︴︴︴#結局揭曉

►第三杯下去明天肯定會炸裂，但有沒有six就看這一杯!
►三部曲收官之作，男子的失落日常，飄出淡淡的哀愁

第三首歌，第三杯酒。Friday night的酒吧，復古浪漫的音樂流瀉，微醺的氛圍和陌生的她，第一杯是這樣開始的。接著第二杯是試探，透過彼此的酒精濃度推測今晚續集的內容。我們都知道的，第一杯、第二杯都不算數，點到第三杯才是劇情發展的關鍵。兩人間物理與非物理的距離都越來越近，於是內心開始拉扯搖擺… 想著兩個人都喝三杯，不就是six嗎？醒來後再度迎來熟悉的失落感，那曾炙熱的期待已癱軟，而好事沒有發生的夜晚，沒關係，我早就習慣。

與冰球宇宙三部曲《三杯》EP同步釋出的收官之作－第三波單曲《No Six》，是無奈的諧音，也是男子的失落日常。icyball 再次以歌詞中滿滿的禮貌暗喻生動描寫男性們都明白的共同心聲，也完整了冰球宇宙三部曲跌宕起伏、帶有淡淡哀傷的故事線。歌曲開頭將火箭發射的倒數反轉，並刻意拿掉6這個數字，暗示火箭並沒有成功發射。《No Six》音樂風格延續了首波單曲《醉後喜歡我》的復古氛圍，讓EP首尾呼應，並請到擅長復古風格的The Weeknd 御用母帶處理工程師為歌曲進行最後潤飾。節奏組以合成器貝斯的跳動旋律、簡單有力拳拳到肉的鼓節奏，創造出復古的電子舞曲律動，加上前奏與間奏重複洗腦的合成器旋律，引領聽者進入腦洞大開的宅男宇宙。編曲使用濾波器自動化（filter automation），讓歌曲行進畫面豐富地轉換。尾段大量和聲及各種樂器的樂句互相交織、堆疊出千軍萬馬氣勢澎湃的交響舞曲，最後結尾嘎然而止，只留下故事中失意男子的孤獨。

►The Weeknd 御用母帶處理工程師加持 復古律動再升級
►《No Six》、《搖啊搖》MV 同一夜晚、雙重詮釋

《No Six》MV再度由掀起熱烈討論的第二波單曲《搖啊搖》MV導演賴禹諾執導，兩支影像作品有著同樣的場景、人物，卻有截然不同的解讀、風格。影像籌備初始，icyball、影像團隊、企劃團隊花了許多時間思考，並嘗試站在不同角度激烈辯論這較為敏感的內容，甚至找來周遭親友一同加入討論與提供意見。經過數月討論後，最終決定以兩支MV、兩種不同敘事來呈現男女視角的互相吸引、攻防拉鋸，以詼諧浪漫的方式描述這搭配三杯好酒，健康中帶點小性感的夜晚。

►三杯酒堆砌而成的故事，結局不是你想的那樣
►icyball 式的色澀小幽默，《三杯》EP現正純釀中♡

創作大多自酒精中淬鍊，熱愛微醺氛圍的icyball ，歷經兩年休團再出發，作品即以酒作為核心開展。冰球宇宙三部曲《三杯》EP以三首歌曲串聯成一個跌宕起伏的one night小短篇，微醺的第一杯是《醉後喜歡我》，復古浪漫的單曲在網路平台造成一波嚴重暈船潮，也讓聽眾更加期待icyball的回歸；開始搖擺的第二杯來到男女對唱的《搖啊搖 feat. Limi》，充滿衝突感的歌詞搭配洗腦的旋律，加上「母湯」的影像助攻，讓更多人陷入icyball的宇宙中，而關鍵的第三杯－今晚沒打算要節制才會點上的第三杯，歌名《No Six》的諧音暗示了最後的結局。高高舉起的炙熱，輕輕放下的哀愁，情色中帶著苦澀的故事可能會讓許多人感到共鳴，笑著笑著就哭了。icyball 的歌曲中總是始終如一地帶著些許不正經，恰恰體現了「男人不管到幾歲，只要聚在一起就會變回男孩」這個跨越時空不變的真理，也正是icyball 式的風格。


《No Six》

戴上面具蜷曲著身體 就是不想出門
有個問題佔據著思緒 來自每個他們
Why

每段故事 美麗的開始 眼神在加溫
交換的信任慢慢衝動
梭哈的黑桃二 攤牌了跟不跟
妳說 今天也沒有六

1 2 3 4 5 7 8 9 10 No Six Oh No
1 2 3 4 5 7 8 9 10 沒有六 Wow

各種天氣同樣的結局 一點都不陌生
望著天邊稀疏的浮雲 奢求一點可能

生在晴天的雨衣 不能就這麽輕易放棄
就算全新的包裝裡 沒有六

Dancing with you nanana
Just dancing with you nanana
沒有六


［ 音樂製作名單 ］
詞 Lyricist｜王昭權 Chuan Wang
曲 Composer｜謝達孝 Siao.H、王昭權 Chuan Wang
製作人 Producer｜謝達孝 Siao.H
編曲 Music Arrangement｜icyball 冰球樂團
配唱製作人 Vocal Producer｜王昭權 Chuan Wang、謝達孝 Siao.H
主唱 Vocal｜王昭權 Chuan Wang
吉他 Guitar｜謝達孝 Siao.H
貝斯 Bass｜吳冠男 Nelson Wu
鼓 Drum｜林士捷 J. Lin
鍵盤 Keyboard｜蒙捷文 J.Meng
合成器 Synthesizer｜蒙捷文 J.Meng、謝達孝 Siao.H
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement｜李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
和聲 Backing Vocal｜李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer｜謝達孝 Siao.H
人聲錄音室 Vocal Recording Studio｜白金錄音室 Platinum Studio
混音工程師 Mixing Engineer｜賴世凱 NiceGuy
混音錄音室 Mixing Studio｜硬搞錄音室 INGO Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜Dave Kutch
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio｜The Mastering Palace

［ 影像製作名單 ］
監製 Executive Producer｜鳥兒映像 Birdy Prod.
導演 Director｜賴禹諾 Yukno @鳥兒映像
副導 A.D.｜周昀佑 Lgthree
製片 Producer｜藍皓倫 Yooooalan
製片助理 P.A.｜吳苡瑄 Yi Hsuan Wu
攝影 D.O.P.｜左治 Jorch Ma
攝影助理 Assistant Camera｜馬崇智 Chris Ma
攝影器材 Camera Equipment｜鏡頭銀行 LensBank
燈光師 Gaffer｜粘峻嘉 Chun Chia Nien
燈光助理 Best Boy｜林晏均 Yan Chun Lin
酒吧燈光師 Gaffer｜蘇志博(安東）So chi pok
燈光器材 Lighting Equipment｜妄想機影音 Mirager Prod.
主演 Starring｜吳敬恆 Jing Wu、林千煦 Qianxu,Lin、小飛 Fly Liao、潘信叡 Repan、某某某 and more…
造型 Stylist｜張佳媛 Beryl Chang @我沒空有限公司、 鄭婷 Ting、 林毓秀 Ashley Lin
妝髮 Hair & Make-up｜林瑀萱 yuma lin、張允 Yun Chang
美術 Art Director｜張芳綾 funny、周昀佑 Lgthree
剪接 Editor / 調光 Colorist / 特效 VFX｜賴禹諾 Yukno
標準字及歌詞設計 Graphic Designer｜張芳綾 funny
平面側拍 BTS Photo.｜吳宗哲 WuWuZZ
動態側拍 Video D.｜王柏林 Berlin Wang
企劃 Marketing｜顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
特別感謝 Special Thanks｜Jumi Tavern - Gyoza & Champagne Bar、洗衣店
出品 Presented by 何樂音樂 Pourquoi Pas Music


關於 ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ

騷到內心的勾人音色、氣味挑逗的字字句句、恰到好處的搖擺groovin‘ ，這是一個進可攻退可守的邀約：來我家…聽音樂嗎？數位的皮裝著類比的心，icyball的歌曲就像現代化的愛情，演化得精美但本質仍然單純直覺。想說的還有很多，我們輕輕帶過，別有壓力，音樂裡飄飄醉著就行。
icyball 將自身熱愛的七零、八零年代具有 Groovy 精神的Funk / Disco / Acid-jazz / R&B /Regga /Swing 等經典風格，融合新時代電子元素與表現方式，詮釋出令人耳目一新的模樣—— 屬於當代的、屬於icyball 的華語流行歌曲。

主唱昭權，善於詮釋歌曲情感故事，嗓音精緻、充滿渲染力
吉他手達孝，擅長彈奏放克、R&B等曲風，主導編曲製作
鍵盤手蒙，精於音色使用，技巧穩健，亦主導編曲製作
貝斯手Nelson，貝斯音色質樸細膩，不可或缺的溫暖存在
鼓手士捷，涉獵曲風多元，轉化成獨特的個人表現風格

除了持續共同創作，五名團員也各自在音樂圈耕耘，累積能量。2020年底，他們將團名由舊有的「Icy Ball」更改為更加俐落的獨有單字「icyball」，睽違數年再度推出新作的他們，不論是音樂、視覺、內容，都以更精緻成熟的面貌和聽眾見面！

Find icyball！
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本集主題： 陳哲偉 - 童年 /　劉鳳鴒- 滲 雙個展

#劉鳳鴒專訪 #滲作品介紹

　　目前在真善美畫廊正推出陳哲偉 - 童年 / 劉鳳鴒 - 滲 雙個展，今天的節目要為大家專訪劉鳳鴒他的人生創作之路與他這次的滲系列作品。

創作自述：
　
　　那是一個獨自而黯黑的空間，日復一日潮濕的空氣、沾黏著氣味的斑駁牆面，還有每到下午懸浮著灰塵的光線。

　　《異鄉人》裡的主角莫梭在監獄裡與四壁獨處，他的一生在這個空間裡重新迴盪、重響，然後殆盡，只因背離常規思維去衝撞現世的邏輯道德觀。他錯手殺死了人，然而到案後，莫梭遭指控的，卻是他在母親喪禮上的冷漠態度，他拒絕矯飾辯辭以獲赦免，於是以疏離作為積極意志抵抗荒謬的存在，最終被判了死刑。

　　我試圖去關注這些在社會中無法言說或難以言說的狀態，並且對此闇啞的存在提出疑問，延續一直以來的創作主軸，以編織的概念閱讀文本，把每個畫面當作素描，去勾勒出字義深沉的底韻。

作品：
一、異語－（餐巾紙、線材Paper Napkin, Cotton Knit）
二、其後－（衣料、線材Cloth, Cotton Knit）
三、頁 266－（餐巾紙、線材Paper Napkin, Cotton Knit）
四、頁 127－（餐巾紙、線材Paper Napkin, Cotton Knit）
五、記－（石頭Stone）
六、復字－（無酸樹脂、線材Acid-free Resin, Cotton Knit）
七、暖循環－（無酸樹脂、手縫線Acid-free Resin, Cotton Knit）
八、勞作－（無酸樹脂、手縫線Acid-free Resin, Cotton Knit）
九、日常－（無酸樹脂、手縫線Acid-free Resin, Cotton Knit）

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　　「不是每個不真實的事物就是虛構的物件，也不是所有與現實不符的就是虛構的敘述。」Peter Lamarque, Fiction, The Oxford Handbook of Aesthetics「我首先必須用一種表面上不規則的方式來理解這套系統 … 並將文本與某種東西–情感、身體感知能力、直覺、知識、靈魂浸染在一起。」Alberto Manguel著名的加拿大籍作家、文學評論家在《閱讀地圖》一書中，對於閱讀、書寫與文本之間的關係有著深刻而細膩的分析，他指出書寫的文本是一種紙上對話，讓不在場者得以傳遞訊息，他援引古羅馬詩人馬提亞爾所言：「這首詩歌是我的；但是朋友，當你朗誦它時，它似乎變成屬於你一般…」，而正是這一句話標記著位於文本的二端同時有著書寫者與閱讀者，以及那一個存在於他們之間，由他們所共同擁有的世界。

　　而真善美畫廊於 7 月中旬所推出的陳哲偉與劉鳳鴒雙個展，即是一個關於書寫與閱讀的展覽，透過那些或者虛構或者真實的敘述，二位年輕世代的創作者藉著揭露並且隱藏部分的自己，試圖開啟一個能夠喚起共鳴的空間。位於文本的這一端，陳哲偉彷彿是一個說故事的人，在交織著影像、攝影、聲音與文字的敘事中，他想像著一段或許真實存在過的童年，描繪出在歷史洪流中，個人幽微的存在處境；而在文本的另一端，劉鳳鴒則透過重複的閱讀、摹寫與改寫那些固有文本中的句子，提取文字的線性結構尋找更多素描的可能。由父親的家書到所閱讀的書籍，她透過手縫線將文字與語言的未竟之處銘刻在身體與心靈的勞動中。

　　然而，即如同引文所述，文本總是和某種東西浸染在一起；在陳哲偉與劉鳳鴒的創作中，語意早已泛溢出符號的邊界，而牽繫著個人內在與外在之整體總和，那些影像、文字與物件之種種體現如詩；7/18至8/15誠摯地邀請您前來。
（以上文字來自：真善美畫廊）


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上集講完慢煮嘅缺點之後，我哋今集講下慢煮嘅屈機之處。會涉及約8分鐘嘅science lecture, 無興趣或者唔想聽請留意時間跳過。呢件肉嘅完成程度係香港人最接受嘅做法，而且會比焗爐焗出來更香口，更滑，更多汁。可以講係無得輸。
會唔會返唔到轉頭就見仁見智，希望大家明白更多慢煮究竟係發生緊啲咩事，了解之後將佢發揚光大。

補充: 肉係有碳嘅成份係amino acid 入面個component,，不過唔屬於碳水化合物，唔好意思！?

**教學 power point由 1:58 - 9:19 敬請注意 **
內容只代表本台立場，不喜勿插。

We have explained that down side of sous vide from the previous video, so let's talk about the Invincible side of sous vide cooking. I've made a 8 mins science lecture in this video and you are free to skip it. This sirloin is perfectly done and can be done at home. Includes everything like juiciness, tenderness, and of course, the ultimate flavour of the beef itself. Doubt any traditional way can beat it. Please share it around and extend this with your own knowledge so the sous vide cooking can be ubiquitous.

**The science will be from 1:58 to 9:19** and the content only represents my views and no obligation involves with any other channels on youtube.

#慢煮 #牛扒 #牛排