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AGU覺醒世代 /宇宙學院
https://www.youtube.com/watch?v=2Er0AFIdIm8
沖繩名護炭火燒肉推薦
沖繩島豚七輪燒滿味燒肉 Tabelog 3.61分
可是在地人也推薦的名護美食，在安排沖繩自駕名護景點像是部瀨名海中公園、名護鳳梨園、Orion啤酒廠行程結束後，傍晚就來名護最有名的炭火燒肉店 島豚七輪燒滿味燒肉報到啦，這間店最有名的食材就是由沖繩當地特有的品種「Agu」+美國「Duroc」+英國「Berkshire」混種的Yanbaru 島豬，當然還有好吃的縣產黑毛和牛唷。
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🎈大將 (將軍澳)
🔍將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F10號舖
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秋冬又係洽洽下嘅季節，本來上年plan好今個暑假去沖繩食我鍾意嘅阿古豬，結果無得去，真係sad到不得了💔，好在近排見到呢間火鍋店有阿古豬放題！！所以一放長假就book好曬位去試一試，補償下我呢個冇得去沖繩的胃。
將軍澳d商場好鬼大，但呢間就離地鐵站好近，位置方便，約路癡friend食飯佢都唔會迷路😂。
湯底：以一人一鍋為賣點，係呢個敏感時期，一人一鍋可以減低傳播風險，比較衛生及安全。今次B仔同朋友就叫咗山葵鹽骨膠原雞湯及松葉蟹味噌湯，兩款都係沖繩際期間限定嘅全新湯底。味道方面，個人就偏愛清甜D嘅雞湯，松葉蟹味噌雖然都唔錯，但味道相對較濃，個人覺得會蓋過少少食材本身嘅味道。
自助區：有炸物、甜品、自製格仔餅、蔬菜、麵類、前菜、各式火鍋丸同飲品等等。全部都有蓋蓋上，而且餐廳嚴格規定咗每個客人出去取食物嘅時候都必定要戴上口罩，仲有職員會係旁邊檢查及提點，夠曬安心👍🏻。對比上一次黎，今次又加咗唔少新嘅食物，例如有味道好似炸麵包嘅紅豆鯛魚燒、🐟魚形彈牙魚蛋、「大將」仿玉子燒、日式紅豆雙色年糕、抹茶味格仔餅等等，新意十足，難怪開幕大半年依然人流不絕。
阿古豬（AGU豬）：講返今餐嘅主角阿古豬🐷，其實呢個餐除咗山原島阿古豬之外，仲可以選擇美國特上牛、美國嚴選極上牛、🥩、特選雞腿肉🍗、五花肉、豚梅肉等等，雖然全部肉質素都不錯，但都係唔夠阿古豬抽😛。油花滿佈嘅阿古豬，入口彈牙且肉脂味豐腴、豬味同普通豬更係截然不同，比傳統豬低膽固醇得黎，又含大量膠原蛋白，一個人啪返5轉完全零難度😎。
✨PS：格仔餅上面嗰坨朱古力雪糕係心型黎ga😂
✨有興趣知價錢詳情可以睇返最後一張圖片哦😘
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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowTseungKwanO
@ 大將 Taisyou
【豆豉鮮蚵，快手料理美味關鍵在爆香】
鹹香下飯的「豆豉鮮蚵」來啦～💕
阿慶今天來跟大家分享新鮮的蚵仔🦪
在快炒前如何去腥去黏液💪
整道料理雖然簡單快速，
但一定要記得最重要的「爆香」喔🤫
快把這道熱炒名菜學起來吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅鮮蚵 200g
✅黑豆鼓 30g
✅雞蛋豆腐 150g
✅蒜頭 25g
✅大辣椒 2根
✅蔥 適量
✅油 1大匙
調味料：
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅二砂糖 2小匙
✅水 1杯
✅太白粉水
(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)
✅烏醋 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將蚵仔洗淨，倒入滾水以大火汆燙10秒後，撈起備用
2.熱鍋下油，倒入蒜頭以小火爆香20秒，再加入黑豆豉以中火拌炒1分鐘
3.關火後加入醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、二砂糖，以大火拌炒20秒
4.加入水、雞蛋豆腐以大火煨煮1分鐘後，倒入蚵仔關火，再加入太白粉水開大火收汁
5.最後起鍋前加入烏醋、辣椒、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#黑豆豉
#雞蛋豆腐
#熱炒料理
#快手料理
#家常料理
【沖繩主夫的日常】第6集 ：青春期的巨型茶碗蒸，蝦醬蒸阿古豬 (字幕)
在日本居住，眾多美食也沒有辦法放下家鄉的味道。所以定期便會從香港運來醬料，製作廣東菜。今天收到了朋友寄來的郵包，馬上用沖繩食材製作久違的中菜！
小時候令我迷上日本菜不是壽司，是滑滑的茶碗蒸。日本餐廳份量每次只有一小杯....
其實製作茶碗蒸很簡單，每次我們家也能吃得盡興。
材料和份量請到我們的網站：http://www.oki-family.com/沖繩主夫的日常/
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(中秋節販售糕餅，平日無銷售）
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好男人燒肉酒食館 https://goo.gl/qMCYg6
(很少出現，目前轉交由妹妹管理經營)
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鏡頭：Batis 2.8/18，SEL1670Z，SEL1018
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