那條不能錯過的河終於出現在台灣。
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找好酒然後用理性價格推廣。是酒商本份及飲者福分。
那一條不能錯過的河
與Dry River 的緣分是這樣得，當年這款Riesling Amaranth 1998(還記得很清楚中文名字美的叫不朽之花）在台灣第一屆侍酒師冠軍查哥筆下，示範了如何的光用筆觸就讓人口渴，我也輾轉之下硬是凹了山姆哥割愛了一瓶。
至於這朵不朽之花怎麼在Leroy紅頭 RSV、Rayas、和Soldera的重圍中讓我一直念念不忘，那又是另一個故事了。
王家衛都說了，念念不忘、必有迴響。曾幾何時德國與奧地利酒在台灣默默耕耘出了一些什麼。然後，Dry River，這個曾經只透過mail list 才能張羅的好東西就這樣出現在可以輕易購買的清單裡面。
靠了些善良勢力先起出一套來鑽研。
整體來說白酒比紅酒更有收集的價值：
Riesling 有著德國GG的知性優雅（與硬度），雖然缺乏著霸氣勾人的尾勁，醒酒之後是恬淡自信的那種小姐。
Pinot Gris 相對中庸，可能也是他討喜之處，略為圓潤的甜，與清香微酸，適合不慍不火的午後。
Gewurtztraminer 則真的是氣質典雅的甜感，飽滿紮實，不見過分浮誇的香氣或妖嬈的荔枝俗艷，端的是古典而美好。
陳年後的1999 Chardonnay 令人欣喜，有別於98年叫厚重感的熟成味，99年給我很多Joly的感受，高酸、蜂蜜感，些微氧化的酸梅，完全難以聯想到新世界Chardonnay 的軌跡。
Pinot Noir做的氣質，沒有太噴發的花香（聽說第二天後有），質地淡雅，大約就有點像最近當紅的莫蘭迪色系，不飽和，不佔畫面，但耐看耐嚐。
Shyrah 則做的有點北隆的調調，除了一開始的玉米罐頭味，後面飄散出的胡椒和橄欖氣味，以及深色水果的性感味道。
最後要說，感謝台灣還是有很多為消費者找到好酒，然後用理性價格推廣的酒商。是身為飲者的一種美好福分。
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