Search
牛油果青醬墨西哥夾餅（五辛素）
自己做牛油果青醬真係好味到暈！基本上，材料分量不是最重要，食材組合才是最夾、最好食的元素。牛油果、羅勒、松子仁、橄欖油、蒜蓉、純素芝士…攪勻晒，完成✅做quesadilla 的餡醬或者拌意粉享用，very nice!
Follow me 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan
#kriswankawai #尹嘉蔚 #素食整色整水 #vegan #vegetarian #青醬料理 #pestosauce #avocadosauce
^^關於我^^
Youtube訂閱我吧：https://www.youtube.com/c/尹嘉蔚Kriswan
Facebook Page︰https://www.facebook.com/KriswanVeggie/
Instagram : www.instagram.com/aboutkriswan/
www.instagram.com/kriswanveggie/
< 料理記錄 > 酪梨青醬鮮蝦意大利麵
愛咪發誓，今天真的本來不想再要做任何有關酪梨的食譜，一是因為真的怕有些人對酪梨完全沒興趣，而我又一直教；偶爾還是要顧慮別人的感受 😂😂。二是因為家裡的調理機壞掉了，所以也無法做正宗的醬汁。本來是打算做個清炒蝦仁意大利麵就好，不過打開冰箱時，又看到兩顆酪梨可愛的坐在那邊像我招手 👋👋，一瞬間想都沒想..決定今天還是再次做個酪梨料理..太想吃了 😂😂。今天之後會休息幾次啦，你們說好嗎 😛😛。
剛剛前面提到因為調理機壞了，訂了新的還沒有到貨，所以今天來教個簡易版的，完全就是懶人方法，也真的可以很好吃唷！
材料：
鮮蝦十隻
意大利麵 ( 個人喜好 ) 半盒 ( 四人份 )
酪梨兩顆
蘑菇適量
洋蔥一顆
蒜頭適量
調味料：
黑胡椒適量
鹽適量
米酒一小匙
羅勒粉適量
奧勒岡適量
意大利綜合香料適量
做法：
1️⃣ 鮮蝦去頭去腸洗淨，用胡椒鹽、白酒醃製半小時。
2️⃣ 熱水滾下少許鹽，加入意大利麵。七分熟的時候就可以撈起瀝幹備用。
3️⃣ 熱鍋油，煎蝦至七分熟，起鍋備用。同鍋放入洋蔥、蒜片炒香，再加入蘑菇。( 蘑菇會出水，記住要把水都炒乾唷 )
4️⃣ 同時，拿一空碗，把酪梨攪拌成泥，加入適量胡椒鹽。
5️⃣ 蘑菇炒香時，倒入意大利麵拌炒，同時加入羅勒粉、奧勒岡粉，意大利綜合香料。最後再加入酪梨泥。
6️⃣ 把整鍋拌炒均勻，可以最後試試看還需不需要加鹽，起鍋時撒上一點點起司粉就完成嘍。
真心覺得酪梨料理都好好吃哦，吃到第一口都很想轉圈圈 😂😂。如果不喜歡酪梨的你們，其實省去酪梨泥，也可以炒出很好吃的蒜香鮮蝦意大利麵唷 😊😊😊😍😍。
#意大利麵 #義式料理 #自己煮自己食 #在家煮 #簡易食譜 #簡單吃 #吃貨日記 #料理大好き #美食攝影 #pasta #speghetti #avocadosauce #cookingday #cookingram #recipeshare #recipes #weekendlunch #lunchathome
< 料理日記 > 酪梨塔塔醬佐鱈魚排 🐟🥑
知道什麼是塔塔醬嗎? 最基本的塔塔醬應該就是麥當勞魚堡的白醬了。塔塔醬跟所有的海鮮炸物特別的搭，每次吃到都停不下來 😌😌，會胖真的都是有原因。
今天愛咪來教升華版的塔塔醬 ( 當然就是加了酪梨 😂😂，而且裡頭的料變多口感相對也昇華嘍 )。這次愛咪選擇了用鱈魚排，其實只要薄薄的裹粉下去半煎，也會有外頭炸物的感覺唷！這次芭寶第一次吃到，還放下刀叉給我用力的拍手👏，呼喊：太好吃了 😂😌～我說，你有沒有需要那麼浮誇啊，沒人在，你不用演戲好嘛～🤦
🅰️ 鱈魚材料：
1. 鱈魚排
2. 麵粉
3. 麵包粉
做法：
1️⃣ 鱈魚排洗淨，以鹽跟黑胡椒粉醃製 15 分鐘。
2️⃣ 熱鍋油 ( 愛咪算是用半煎的方式，所以油沒有用太多，不過如果想要有更好的口感的話，可以選擇用炸的，這樣就需要更多的油嘍 )。
3️⃣ 將鱈魚排陸續鋪上輕薄的麵粉、蛋溢以及麵粉粉。
4️⃣ 油熱後，下入魚排，兩面焦黃即可。
5️⃣ 剩下鍋裡的油拿來煎四季豆，煎到兩面焦黃。
🅱️ 酪梨塔塔醬材料：
1. 洋蔥一小顆
2. 酪梨一顆
3. 水煮蛋兩顆
4. 酸黃瓜兩根
5. 檸檬少許
6. 胡椒鹽適量
7. 美奶滋適量
做法：
1️⃣ 洋蔥切末、兩顆切末、酪梨切末、酸黃瓜切末、檸檬汁少許、美奶滋適量、胡椒鹽適量，全部均勻攪拌在一起，就完成嘍！
👉 當然這種少粉少油的半煎炸式出來的皮沒有外面的那麼酥脆，不過在家嘛，簡單健康又可以達到那種味道就好～如果很在意炸皮的人，那就要放多一點油，粉的話要鋪的平均唷！
👉 正常外面的塔塔醬都切的很碎很碎，不過愛咪比較喜歡有一點點口感，所以當然也要切碎，不過就沒有切到太細 ( 大家可以照著自己的喜好嘍 )。
👉 塔塔醬可以多做，吃不完可以密封保存，要吃多少再弄多少，大概三天內吃完就可以嘍！
#鱈魚 #塔塔醬 #牛油果控 #自己做 #食譜 #在家吃 #部落客 #吃貨人生 #煮飯 #halibut #tartarsauce #avocadosauce #cooking #cookingdiaries #foodbloggers #easyrecipes #lovetocookformyfamily #foodieforever
See what Avocado Sauce (Avocadosauce) has discovered on Pinterest, the world's biggest collection of ideas. ... <看更多>
This avocado chutney is a sugar-free, oil-free chutney recipe that can be used as a side or dip for your tandoori dishes. If you're looking for an easy ... ... <看更多>
avocadosauce 在 Avocado sauce - YouTube 的推薦與評價
Creamy avocado sauce recipe made with avocados, limes, cilantro, hot peppers, garlic, olive oil and cumin. This is great dipping sauce for ... ... <看更多>