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西式焗烤雞燉菜 Chicken casserole
默默的在裡頭加了好多蔬菜，也沒有被發現的料理。🤫
通常在餐廳比較少看見這道料理，也許因為它很「家常」，常被用來清冰箱。
對，今天我家就是在清冰箱。最後一次去採買已經是十天前了，真的覺得自己很會理冰箱收納 (自己講)。
#casserole的中文翻譯的是砂鍋菜，我覺得比較像是焗烤燉菜。源自於法文，原意是「醬盤」，簡單的做法就是用罐頭濃湯配肉和菜一起烤。
食譜中寫了做casserole的大原則，要有蛋白質、蔬菜、澱粉類、醬，食材搭配靈感也可以去當參考標籤 #casserole，各種五花八門的烤燉菜。
我這次用的食材還有作法都在部落格上囉！
謝謝大家對「10個料理初學時希望有人告訴我的事」影片的支持 <3 妳們真的都好好
第一批的懶人包檔案都已經寄出去囉 🙇♀️
其他人等我明天再寄
你們有聽過Make Do這句話嗎？Make Do的意思是「如果你有的資源不夠做一個完美的東西，沒關係，「用你有的資源 +全力以赴」比你什麼都沒有做來得好！This is today’s make do meal..... “enchilada casserole” sometimes you have to "make do" with what you got！中文怎麼講？#杜力 #stayhome #besafe #covid_19 #taiwan #stopplaying #thisisserious #makedo
好好吃的單字～
<<<哈哈英單012>>>
BBC的食譜：casserole
真人發音：https://goo.gl/vrrAFb
BBC有食譜網站耶～
https://goo.gl/Vyfyrj
casserole源於法文
肉加菜加醬汁調味後
放進燉鍋煮成的一道菜
#如果每天記一個單字
#一年就多記365個單字
********************
這個單字將收錄在哈哈英單進階版裡
已出版的 #哈哈英單7000
https://goo.gl/fjcCQL (博客來)
承蒙同學們喜歡與支持
獲得該年度博客來語言出版類排行第2名
中文百大第47名
在進階版單字創作過程中
較大困難的不是想諧音跟畫圖
而是選字^^!
目前是從英語雜誌、小說、美劇等英文生字挑選
新書希望盡快與大家見面
Google 翻譯真的太搞笑啦！看完這支影片，就知道怎麼跟外國朋友介紹年菜了，今年有吃到什麼特別的菜也可以在下面分享喔！
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【牛油果香草雞肉沙律】https://youtu.be/mS45bruiI0A
今集法國菜 紅酒雞，一個冬天或者聖誕都好適合嘅一煲過嘅主菜。4-6人份量非常好食入味。
終於有時間出下片，最近公事繁忙，夜晚又要打機，唯有出慢啲 lol.
多謝網友Rio 幫手搞中文字幕，如果唔係今日唔會出片 XDD 感謝!
Coq Au Vin, a traditional French classic dish ideal for Winter or Christmas times. Comes in a pot with no hassles, very tasty and good enough to fill 4-6 persons.
Finally got a chance to publish this video, work had been busy and dragged by this new pokemon game at night.
Thanks to viewer Rio for contributing in the Chinese subs. Otherwise today wouldn't be a good day for it. Respect ! x
#紅酒雞 #聖誕食譜 #coqauvin
#fish #lemongrass #thaicuisine
完整影片 http://www.beanpanda.com/58985
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點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
用少量的青檸汁來代替整鍋的滾水蒸魚，甜甜酸酸，非常下飯。青檸檬汁可去魚腥味，混合泰式香料和鮮魚留出來的魚汁，充滿泰式風味，效果比一大鍋水更能留住魚肉的鮮味。鍋低墊上香茅，鮮魚沒有直接接觸鍋底熱源，保持魚肉嫩滑，更添清香。 因為鑄鐵鍋的鎖水的特性，理論上所有鑄鐵鍋都可以做無水蒸料理。要注意的是，無水蒸是運用非常少的水或食材本身的水份產生蒸氣。Le Creuset 淺底鑄鐵鍋 ( Buffet Casserole ) 做無水蒸魚真的很理想，鍋蓋及鍋身密合度夠，厚重的鍋蓋鎖水能力高，使蒸氣壓在鑄鐵鍋裏循環，而且鑄鐵鍋存熱能力高，散熱慢，節省爐火之餘，更易控制火喉。
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
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