關於 chinese cooking song ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《Baby Song》

Last Friday my friend Allen, also my ex-colleague, invited me to his host's home to cook and have dinner together.
He is now a housekeeper for an Australian family, cooking and cleaning house, and taking care of children for them everyday.

Before dinner, hostess took out a guitar, Allen told her that I'm a singer and asked me to play.
Kim, my friend's girlfriend, a interesting Korean girl, said that she've only heard of one Chinese song called Bao Bei (Baby), which is from Taiwanese singer Deserts Chang (張懸 Deserts Xuan).

So I began.

Everybody listened.
Everybody swang.
Everybody smiled.
Including Monty the doggy, who kept lipping me while I was singing, seem enjoy a lot. #HeMightBeJustHungry.

Kim was holding the girl and sing with a very sweet smile.
And the little girl, just staring at me with her big eyes.
Don't even know it is a gift to her.

The atomeshere was so warming and heart-touching at the moment.
Even I, the performer herself, was impressed.

If I begin to record and write down "30 most memorial nights of my journey in Melbourne and Australia" from now on,

this must be one of them.

People from all over the world, Taiwan, Korea, Greece, Mexico, Australia,
speaking different languages, eating different kinds of food, living different lifestyles,
all connected by one simple song tonight.

What a wonderful night.

--

《寶貝》

上禮拜五我前同事 Allen 邀請我去他雇主家煮飯晚餐
他目前在一個澳洲家庭裡當管家，負責煮飯、打掃房子和帶小孩

晚餐前女主人突然拿出一把吉他，Allen 告訴他我有在唱歌，希望我可以現場唱幾首歌
Kim（韓國女孩同時也是 Allen 的女友），說她唯一聽過的一首中文歌是張懸的「寶貝」。

於是我就開始了。

大家靜靜聽著歌。
大家輕輕地搖擺。
大家都笑了。
連小狗 Monty 都好像很享受，一直舔我的手。 #事後想想他只是餓了

Kim 一邊搖著小女孩一邊笑得很甜地跟著我唱
而我們的主角，這個兩歲大的小女孩，從頭到尾都用她那雙超大眼睛一直盯著我。
絲毫沒發現這其實是送給她的禮物。

當下氣氛真的太溫馨了
連身為表演者的我，都被深深感動。

如果說，我從現在開始記錄
「我在墨爾本和澳洲最值得紀念的三十個晚上」

今晚一定佔一個名額。

來自世界各地的人，台灣、韓國、希臘、墨西哥、澳洲
即便說著不同的語言、有著不同的飲食習慣、過著截然不同的生活

都在今晚
被一首簡單的歌
連結起來。

What a wonderful night.

https://www.facebook.com/Monmonpick/videos

From 2015, we have had lots of changes and growing. It is very important to keep changing and following the trend of industry. 求新求變的我們, 如今有很多的成長, 我與團隊共同經歷了以下的事蹟:

2015/10 微風松高店Trine&Zen菜單的變化, 套餐的建立, 以及人員的訓練
Menu modification of Trine&Zen Song Gao. Set menu engineering, training stuffs and team building.

2015/11/05微風信義店Trine&Zen的展店, 規畫店面, 尋找人員, 建立菜單, 構思活動
Expanding and Establishing Trine&Zen Xin Yi, involving kitchen plan, purchasing, planning the
marketing events as well as TV programs and cooking classes.

2016/01/07 微風南京店Maison Kayer麵包店的展店, 一樣的埋頭與時間上面的緊迫, 菜單上面的變化, 飲品上面的區隔, 新產品的研發, 改進我們的咖啡豆, 肉品的品質, 日本考察, 以便與品牌有共通點
We openned Maison Kayer with Cafe concept, light food menu as well as afternoon tea concept. It was good to talk to Japan branches, also headquarter to undersand that we have consistent brand image. Improving our coffee quality and meat quality.

2016/02 till now, Trine&Zen and Maison Kayer Taiwan 一直尋求消費者的意見, 認識更多在地的供應商, 讓消費者能有良好的環境用餐, 食品的水準能達標, 同時不斷的與品牌聯名舉辦活動, working with TV programmes電視節目, newspaper工商時報, Crate&Barrel家居用品店, Cyrano香水, as well as multiple media resources.一直等待更多的品牌能夠與我們洽談合作, 讓大家一起成長和能互相幫忙.

2016/07/15開始Breeze Super 微風超市的改裝, 讓大家能在超市中, 看到我的努力, 團隊的準備, 就是為了要跟上時代的腳步, 讓超市不在是超市, 而是可以放鬆的休閒採買地, 同時能看到更多的美食, 便利的熟食, 並且與Trine&Zen復興館的菜色有所區隔, 2016/08 我們會先試營運Salad Bar, 2016/09 將會正式開幕, 請大家期待:)
Trine&Zen復興館的設備裝潢更新, 也一直在籌畫中.

2016/09/01 微風超市重新開幕, all the hot food section, buffet style, multi national foods are available in the supermarket. 重新裝潢的我們, 提供消費者多樣選擇, 更好的SHOPPING環境

2016/9/14~10 我們將會有很多的周年慶活動, lots of events will be out there, please keep update and welcome to join us.

很快的, 我們一起走過了這些日子, 希望大家能繼續支持我們, 也能多來參加我們的活動, 在店裡總是會看到顧客試著想要與我溝通, 其實中文一點點是很ok的, 我也可以說日文或是韓文, 您一句Hello or Hi 對我來說就是很大的鼓勵, 2015年11月至今, 我的小小粉絲團也無形的成長中, 如果您有在我們的店拍攝到美麗的照片, 也可以與我分享喔!

Thanks for your support as always, it is good to see you in Breeze. It is good that my little blog is slowly growing. I am travelling around the Taipei City as we have multiple shops. If you see me, please say HI ^^

Thank you my friend to translate my background into Chinese: 有關於我的小故事...

孫榮，Kai, 一個從韓國慶州鄉下來的孩子。從小，Kai的家境並不優渥，從13歲他就要整理菜園，15歲在爸爸的中韓餐廳幫忙，包水餃包到睡著。小時候原本夢想要當獸醫，但是看了看自己的口袋卻無法進行，19歲念高中時就半工半讀，決定踏上餐飲這條路，學日式料理。畢業後就徵選進入濟州島的五星凱悅酒店，20幾歲的他，父母朋友都不在身邊，但專心致力在工作崗位3年的情況下，得到了集團去日本工作的機會，三個月在日式的震撼教育下，他了解到語言的重要，料理要求的嚴謹，20出頭的他，決心將日文學好，存款全部交給日本的Hadori廚藝學院。

期間，到達日本後，並不是衝去逛街，而是低聲下氣的投履歷，想半工半讀，常常吃吉野家，因為可以喝湯喝到飽，且這樣才能存款和家境優渥的同學去星級料理吃吃看，寫論文，踹摩學習。

還沒有畢業的同時，得到了去杜拜七星級帆船飯店的機會，期間他得到了飯店間一星期不斷較勁的銅牌，又服務了總統小布希，接觸到許多米其林的廚師團隊，3年的期間，他了解到英文很重要，食譜很多是英文的，於是他起身去澳洲雪梨，進入投資集團旗下工作，為集團管理創造餐廳。 其中的日式餐廳，他一手打造，雖然開在郊區卻得到澳洲一個主廚帽的殊榮。

他知道自己沒能好好念書，也不想因為學歷被他人說話，最後他在最成功的時刻，轉到紅酒的城市阿德雷得，就讀藍帶國際餐飲管理碩士。但，他不能全職當學生，英文沒有很好的他，常常在五星州際酒店工作10小時後，要直接睡在圖書館，清晨起來去上課。但是在最後畢業的三個月，認識了老婆.

畢業後，他對於旅外生活並不眷戀，他說:我跟妳回台灣。但是台灣在哪裡?? 那時的他，真的不知道台灣在哪邊。一個中文都不知道的他，來到台灣的第一件事，就是打開104找工作，面試的過程日文可以通，所以並不害怕，只是那時的他曾薪資20萬一個月，而他卻脫下是廚師袍，打工式的入境隨俗的和台灣廚師穿著便服做台式的日本料理。那時的他走入了低潮，因為所有的日本料理原則都一併要放腦後，台語也不了解。但他不放棄。

早上7:00起來，去師範上中文，10:00上班，晚上10:00回家，念中文寫功課，就這樣過了快一年的時間。期間很多五星級餐廳飯店有找他展店，但他取捨還是將中文好好的學，了解廚房還有台灣人的文化。

如今他得到廖董的賞識，進入微風集團，習慣在大型集團的上班的他，管理著六間店Trine&Zen 和 Maison Kayser。因為他服務過很多大國際明星，碧昂絲，達賴喇嘛，PSY, 還有總統級人物，所以對明星光環敏感度很低。上康熙，見明星，他完全不清楚他見了誰，是多有名，他只在乎菜夠不夠熱，菜好不好吃。這就是他的個人特色, 還有對美食的執著.

Recipe at: http://www.themeatmen.sg/dong-po-rou

Another traditional braised dish, braised pork belly is also known as dong po rou in Chinese. The origins of this dish comes from Song dynasty poet Su Dongpo, who accidentally invented this during his years of exile.

History aside, the key to making this oh-so-delicious is the use of a good pork belly! The fats are kept tender when you simmer it over long periods of time, thus creating that melt in your mouth texture that’s not found anywhere else - a reward for your patience in cooking. For our simple recipe, we used rock sugar and cooked it in a claypot to produce an even more tender taste!

So get cooking with this simple to make recipe, and taste the flavors of melt-in-your-mouth meat!

#themeatmensg #zichar #braisedpork #meat #singapore #recipes #dongporou

P.S. Say, if you like our recipe videos, don't forget to follow our page and share them with your friends. We have many new videos coming up, so stay tuned!

#南乳豬手花膠煲#髮菜金蠔花膠豬手煲
【發財好市 ！】南乳豬手花膠煲 （髮菜金蠔花膠豬手煲）PS. 撈麵起錨！

今日大年初一，聽日開年，做返個應節嘢。
基本上年年都會整，今次放下花膠，順便撈個麵。
希望大家來年事事順利，身體健康，恭喜發財！


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
鍾意我嘅Youtube Channel， 立刻訂閱：
https://www.youtube.com/channel/UCoaB...​

讚好我的Facebook & Instagram：
Facebook page: www.facebook.com/cookkingroom
Facebook:www.facebook.com/cookkingroomhk
Instagram: cookkingroom

The spring festival is about celebrating a new year and reuniting with your loved ones over a resplendent feast. Let TungLok’s culinary maestros do all the cooking for you while you sit back and enjoy the precious time with your loved ones over delicious delights.

Those planning to host an intimate gathering at home will be relieved to hear that TungLok offers Take-Home Feast at $388++, good for 6 persons. The Take-Home Feast includes 5 dishes: TungLok Treasure Bowl (Pen Cai), Prosperity Yu Sheng, Superior Herbal Chicken with Ginseng, Fried Glutinous Rice with Assorted Preserved Meat and TungLok Nian Gao.

Continue reading at Miss Tam Chiak: https://www.misstamchiak.com/tunglok-chinese-new-year-2021/

รายการพลพรรคนักปรุงเป็นรายการสอนทำอาหารทั้งอาหารคาวและขนมหวาน
Instagram ➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
โดยที่เมนูส่วนใหญ่จะมีการดัดแปลงจากเมนูแบบเดิมๆ ที่พบเห็นได้ในร้านทั่วไปให้มีความแปลกใหม่ทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์ภายนอก โดยกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่คนส่วนมากให้ความนิยมทั้งที่เป็นความชอบส่วนตัวและดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย ดังนั้นกาแฟจึงเป็นเครื่องดื่มที่น่าจะนำมาดัดแปลงเป็นเมนูใหม่ๆ ที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก

การเริ่มต้นในการทำอาหารนอกจากจะต้องมีสูตรอาหารอร่อยๆ แล้วนั้นยังต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการผสมผสานรสชาติต่างๆ ให้เข้ากันอย่างลงตัวอย่างลาเต้เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับคนที่ชื่นชอบดื่มกาแฟ โดยมีส่วนผสมเพียงแค่เอสเพรสโซและนมร้อนเท่านั้นแต่สำหรับคนที่ไม่ชื่นชอบในการดื่มกาแฟ การนำกาแฟมาผสมกับคัพเค้กที่มีความหวานก็เป็นทางเลือกที่ดีในการเริ่มต้นทานกาแฟ โดยจะนำเสนอเมนู ทอฟฟี่นัตลาเต้คัพเค้ก ซึ่งเป็นคัพเค้กที่มีส่วนผสมของกาแฟและยังสอดไส้ด้วยครีมรสกาแฟ ซึ่งจะมีขั้นตอนการทำส่วนต่างๆ ดังนี้

- ส่วนของคัพเค้กมีขั้นตอนการทำเริ่มจากวอร์มเตาอบทิ้งไว้ หลังจากนั้นร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา ผงฟูและเกลือรวมกัน หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงแล้วคนให้เข้ากันแล้วพักไว้ ส่วนของลาเต้มีขั้นตอนการทำเริ่มจากผสมผงกาแฟกับน้ำร้อนแล้วคนให้ละลายแล้วพักไว้ หลังจากนั้นผสมนมข้นจืด น้ำมัน ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนของคัพเค้กที่ได้ทำเตรียมไว้แล้วคนให้ส่วนผสมพอเข้ากันแล้วตามด้วยส่วนของลาเต้ทีละน้อยจนหมด หลังจากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีเมื่อครบกำหนดแล้วนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นบนตะแกรง
- ส่วนของคาราเมลมีขั้นตอนการทำเริ่มจากใส่น้ำตาลและน้ำเปล่าเพียงเล็กน้อยตั้งไฟเมื่อน้ำตาลเดือดได้อุณหภูมิแล้วใส่อัลมอนต์แกะเปลือกแล้วคนให้น้ำตาลเคลือบถั่วไปจนถึงน้ำตาลที่เคลือบนั้นละลายกลายเป็นคาราเมลเมื่อน้ำตาลกลายเป็นคาราเมลแล้วยกออกจากเตาแล้วเทลงบนถาดให้คลายความร้อนแล้วพักไว้
- ส่วนของไส้ครีมกาแฟมีขั้นตอนการทำเริ่มจากผสมไข่แดงของไข่ไก่และน้ำตาลทรายให้เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นใส่แป้งข้าวโพด ผงกาแฟและนมข้นจืดคนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟเมื่อส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วยกออกจากเตาแล้วคนต่อในชามที่ใส่น้ำแข็งเพื่อให้ครีมนั้นเย็นลง
- ส่วนของวิปครีมมีขั้นตอนการทำเริ่มจากผสมวิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิงและกลิ่นวานิลลาแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำครีมที่ตีเสร็จแล้วใส่ในถุงบีบแล้วพักไว้
หลังจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาประกอบร่าง โดยเริ่มจากเจาะคัพเค้กให้เป็นรูตรงกลางแล้วบีบไส้ครีมกาแฟที่ได้ทำเตรียมไว้แล้วปิดหน้าด้วยวิปครีมแล้วโรยหน้าด้วยถั่วเคลือบคาราเมลเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
โดยนอกจากรายการพลพรรคนักปรุงจะเป็นรายการสอนทำอาหารและนำเสนอสูตรเมนูอาหารที่น่าสนใจต่างๆ มากมาย ยังมีรายการอาหารที่ดำเนินรายการโดยเชฟพลเองด้วยอีกหลายรายการ อาธิเช่น ตามสั่ง, 9 Society, Kanom Thai, Lin Cooking School และรายการอื่นๆ อีกมากมาย โดยสามารถรับชมย้อนหลังได้จากทั้งรายการโทรทัศน์ เว็บไซต์ ช่องยูทูป เฟซบุ๊กและอินสตราแกรมของทางเราในชื่อว่า PHOLFOODMAFIA รับรองว่าคุณจะได้เมนูอาหารทั้งคาวและหวานที่หาไม่ได้จากที่ไหนอย่างแน่นอน

Pholfoodmafia+ 4 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม สอนทำอาหาร

For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

#ทอฟฟี่นัตลาเต้คัพเค้ก
? แรงบันดาลใจจากรสของเครื่องดื่มกาแฟ ☕️ ดัดแปลงให้อยู่ในรูปแบบ
คัพเค้กกาแฟ ?☕️?☕️ สอดไส้ด้วยคัสตาร์ดในรสเดียวกัน ตกแต่งด้วยวิปครีม
และถั่วคาราเมล
? แนะนำให้เพื่อนๆเข้าไปดูสูตรที่ลิงก์
https://bit.ly/33p3LXT

Toffee Nut Latte Cupcake
A love for our favorite mermaid coffee given an inspiration for a flavourful cupcake with rich dark coffee cupcake with oozing coffee custard and crunchy almond praline.
? Recipes is on the website, Get link
https://bit.ly/33p3LXT

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #toffee #nut #starbucks

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 4 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม สอนทำอาหาร

หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีน Chinese Styled Sweet & Sour Pork
https://youtu.be/38rizxhzcwo

พาสต้าเพสโต้เปลือกกุ้ง Penne with Prawn Bisque Pesto
https://youtu.be/Ghowv6rSO4s

สปาเก็ตตี้นาโปลิตัน Spaghetti Napolitan
https://youtu.be/EpsizLRREl0

ช็อกโกแลตอัฟโฟกาโต Chocolate Affogato
https://youtu.be/d7Cub940mF4

ทอฟฟี่นัตลาเต้คัพเค้ก Toffee Nut Latte Cupcake
https://youtu.be/3ri4QHCQT3w

Thank you for watching!

My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia



#สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี #พลพรรคนักปรุง