【 Costco蒜辣薄皮脆雞 $99】一分鐘美食點評. 106 views · 6 months ago ...more. 安博有話說. 387. Subscribe. 387 subscribers. 1. Share. Save. ... <看更多>
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品名：蒜辣炸雞
購買地點：好市多Costco
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/costco200507/
前陣子好市多因為疫情而取消內用座位區，原以為熟食部會因此消寂一陣子，
沒想到最近反倒推出新餐點，『蒜辣炸雞』、『起司牛肉漢堡』，
之前好市多的『紅龍冷凍香脆炸雞』爆紅，原以為這波『蒜辣炸雞』是搭著風向推出，
本來連假時就想來嚐鮮，但排隊人潮加上總量管制，決定還是等平日再過來試試看，果然
平日人潮就少很多囉！
其實來好市多之前，就跟朋友討論過這款炸雞，
朋友對『蒜辣炸雞』的評價不算好，
不過就算雷我還是想自己踩一次，畢竟沒吃過還是會好奇啊 哈哈
『蒜辣炸雞』一份有兩塊，雞腿、雞塊各一，這天直接買了兩份。
炸雞不是現炸熱燙的那種，算是溫熱感，其實光是目測我對這款『蒜辣炸雞』就有一些猜
測、想法，不過還是想親自吃過來證實看看。
炸雞表皮微酥，但比起一般炸雞更不油膩，肉質不是超多汁那種，但也不至於乾澀，
淡淡的蒜味不算明顯，辣度也是大約微辣吧，跟一般重口味炸雞不大一樣。
來說結論吧，我大膽的猜測，這款炸雞並不是炸的。
不是炸的也叫炸雞！？ 大約10年前，網上曾一度流行烤炸雞，就是用烤箱炸雞腿，
概念就是雞腿上抹一點奶油，裹粉後進烤箱烤，烤出來的外觀跟口感，大概跟炸雞有7、8
成像。
好市多這款『蒜辣炸雞』就是給我這樣的感覺，口感上有點類似氣炸鍋炸物這種感覺，
除了口感以外，可以看得出炸雞粉跟雞肉的黏著度不像炸雞那樣貼緊，
表皮跟雞肉有些空隙，且表皮外觀的上色也不均勻，幾乎每塊炸雞都有某些部份顏色較深
，沒猜錯的話應該是用鐵盤去烤的吧。
後記：
撇開料理方式炸不炸的問題，我覺得『蒜辣炸雞』算是還ok，
雖然不如一般常見的炸雞好吃，不過相對油度、鹹度都更健康一些，
如果單純追求美味的話，我覺得炸雞專門店拿披里吊打，這款『蒜辣炸雞』不用考慮了。
但如果怕熱量高又想解個饞，買一份來吃也還不錯！
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