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ep-paf25 ptt 在 [問題] 小套房用黑晶爐還是萬用鍋？ - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價


作者lock7 (LOCK上將)
看板cookclub
標題[問題] 小套房用黑晶爐還是萬用鍋？
時間Thu Feb 23 23:31:24 2017

因為用"套房"關鍵字去搜尋過去討論的文章

看到蠻多人推黑晶爐的，萬用鍋也不少人支持

我看了一下兩者功能好像有重疊到，但分辨不出來哪個功能較多

因為套房空間實在不大，想說二擇一煮菜，再買一個普通電鍋煮飯

請問該選哪一個呢？ 謝謝～




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.132.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487863886.A.B76.html
推 nikecoming: 目前電鍋加萬用鍋02/24 00:25
→ nikecoming: 萬用鍋燉湯方便，炒東西不如黑晶爐，但能將就用02/24 00:27
推 kiba: 兩個都有 XD 黑晶爐蠻好用的 之前用電磁爐02/24 00:44
→ kiba: 萬用鍋主要拿來弄一些湯湯水水的就是了~~~02/24 00:44
推 RavenRabbito: 喜歡燉湯一定要選萬用鍋。但如果只是平常炒菜煎蛋，02/24 01:10
→ RavenRabbito: 黑晶爐+不沾鍋02/24 01:10
→ RavenRabbito: 其實你萬用鍋還是可以買喔因為他可以煮飯(推坑)02/24 01:10
→ officina: 我會選黑晶爐吧？上面放鍋子要清洗感覺比較方便02/24 01:19
→ officina: 套房的水槽應該不大吧 深的鍋子洗起來麻煩 好處可以堆碗02/24 01:20
→ officina: 都丟裡面＠＠（更懶） 要洗我自己覺得平底鍋沖水比較快02/24 01:21
→ hermitwhite: 不建議黑晶爐，要搭配夠大的鍋子完全遮蓋發熱面才不02/24 01:54
→ hermitwhite: 會傷眼睛；但都住小套房了十之八九用不了那麼大的鍋02/24 01:54
→ hermitwhite: 子。我以前也是套房用黑晶爐，用到後來為了不想看那02/24 01:55
→ hermitwhite: 個紅熱面，只要開了火就背對那爐去做別的事。02/24 01:57
推 weiweimouth: 我以前學生時期小套房是黑晶爐+大同電鍋。超方便的02/24 04:45
→ weiweimouth: 而且從此之後廚藝大躍進02/24 04:45
→ officina: 我今天逛街有看到象印有火烤兩用鍋啦 以後不用還可烤肉02/24 04:47
→ officina: 好像勉強也可以炒菜 因為鍋子比較淺 主要是燉湯＋烤肉02/24 04:48
→ officina: 住套房烤肉片+青菜吃不錯阿 馬上吃（只是烤肉味重一點）02/24 04:48
推 officina: 還可以煮壽喜燒 深鍋單人難用 電鍋燉我兩餐就膩還吃不完02/24 04:54
→ officina: 大家源還有烤/鍋各一半的 當然我是覺得小火鍋土鍋漂亮啦02/24 05:02
→ officina: 但是可以一起馬上吃 害我有點心動 韓國烤肉本來就可炒菜 02/24 05:03
推 p122607: 黑晶爐火力全開容易跳電 要注意02/24 05:09
→ eva19452002: 我選黑晶爐是因為不挑鍋02/24 06:18
→ eva19452002: 如果是萬用鍋要換到悶燒鍋要倒過一次，但是你用黑晶02/24 06:19
→ eva19452002: 爐就不用，就可以將悶燒內鍋直接放到悶燒外殼02/24 06:19
→ eva19452002: 另外如果你已經用萬用鍋煮一鍋湯了，接下來要炒個菜02/24 06:21
→ eva19452002: 就沒辦法，但是黑晶爐就有辦法，只需要2個鍋就好02/24 06:21
推 playball7788: 我推黑晶爐 目前煮什麼都難不倒02/24 07:01
→ playball7788: 因為不挑鍋 這很重要02/24 07:01
推 iglenngould: 大推萬用鍋+電鍋。02/24 07:28


感謝大家的回應～
這讓原本就有選擇障礙的我更難選擇了
不過想到另一個組合：黑晶爐+萬用鍋
黑晶爐煮菜，萬用鍋煮飯煮湯
想請問這樣電鍋是不是就可以不用買了？

推 winered: 我比較支持你最後的組合 02/24 08:11
推 cindywang: 我帶小孩，住六坪小套房，黑晶爐+萬用鍋，每天都煮三餐 02/24 11:50
→ cindywang: 沒問題的，社區的阿桑看我每二天去買一次菜，都覺得我 02/24 11:50
→ cindywang: 怎麼煮得出來，常會問我今天又要弄什麼，覺得太神奇XD 02/24 11:50

我們的狀況類似c大，我跟剛懷孕的老婆住一間9坪的套房
想說自己煮的健康看得見，所以開始找尋烹調器具
希望能像c大每天煮三餐，我也覺得神奇 XD

推 roromsu: 黑晶爐+萬用鍋 或是黑晶爐+電鍋都行 萬用鍋和電鍋很多功 02/24 11:57
→ roromsu: 能重複了 且萬用鍋炒菜並沒有黑晶爐方便喔 02/24 11:57
推 hanching: 電磁爐+萬用鍋也可以啊 02/24 12:42
推 minpanda: 黑晶爐熱得慢，萬用鍋洩壓也很慢，在意速度的話，推電 02/24 13:11
→ minpanda: 磁爐+傳統鋁鍋身(外鍋)電鍋 02/24 13:11
推 MAZUBB: 萬用鍋超好用啊，買來本來要我退貨的爸媽一用就愛不釋手 02/24 13:14
→ MAZUBB: 還推薦給其他親戚 02/24 13:14
→ officina: 主要是因為你住套房又單人啦 像我有炊飯器白飯還是外買 02/24 13:36
→ officina: 不對 你沒說你單人 不然飯自助餐一碗才10塊 就米不能選 02/24 13:37
→ officina: 電費都不只 所以我是推黑晶爐啦 除非你確定你超愛煮 02/24 13:38
→ officina: 微波爐我是覺得最實用XD 電鍋跟萬用鍋真的選一個就好 02/24 13:39
→ officina: 而且你用電鍋＆萬用鍋煮出來的飯 有時候不會比較好吃 02/24 13:42
→ officina: 自助餐至少還有散熱什麼的 又大鍋子煮的 除非你住很偏遠 02/24 13:42
推 uttc: 在宿舍黑晶爐+電鍋+小烤箱 沒跳電過～但味道真的不太好消掉 02/24 13:51
推 officina: 題外話：萬用鍋純粹我覺得長得很奇怪 像大型電鍋煮別的 02/24 13:58
→ officina: 我去吃到飽都很少開 我覺得魯肉/綠豆湯還是應該放大同裡 02/24 13:59
→ officina: 就是有內外鍋中間有空格的 我覺得比較像湯鍋 這樣而已XD 02/24 13:59
→ officina: 萬用鍋我都覺得長得像大型飯鍋（當然我知道可以煮湯啦） 02/24 14:00

我沒用過萬用鍋，看外型覺得很有現代科技感，看PTT和網誌介紹覺得功能好強大
黑晶爐則是喜歡它的不挑鍋和低電磁波，洗鍋子也方便

推 Necuta: 黑晶爐+電鍋 每天自己帶便當很方便 02/24 14:04
→ Necuta: 蕃茄炒蛋 高麗菜用黑晶 02/24 14:05
→ Necuta: 爐炒 電鍋煮咖哩 02/24 14:05
→ Necuta: 洋蔥炒雞丁 然後用電鍋 02/24 14:06
→ Necuta: 滷蘿蔔 02/24 14:06

感謝N大分享美味的料理~

→ amoroe13: 我們以前小套房用黑晶爐燈會像星星一樣閃，所以你要注意 02/24 14:13
→ officina: 無水鍋怎麼樣？長得好像不錯 難得大同有新鍋惹＠＠ 02/24 14:14
→ amoroe13: 功率的問題，雖然我還是會推黑晶爐XDD 02/24 14:14
→ officina: 而且我看一下還是有水蒸的功能？只是盤子比較淺一點 02/24 14:14
推 officina: 飛利浦微電鍋HD3060 也可以煮湯 就是不知道飯好不好吃 02/24 14:29
→ officina: 其實原理都一樣 都是加熱器 主要挑好收納擺放或好使用的 02/24 14:33
推 all115104: 你確定你的套房電力可以用黑晶爐嗎？我是因為會跳電改 02/24 14:41
→ all115104: 萬用鍋的 02/24 14:41

我們是租整棟翻新的透天分租套房，戶數不多，水電也有換過應該不會跳電

推 officina: 會跳電喔？是分租套房會跳電 還是正式的房子也會跳？@@ 02/24 14:50
→ officina: 因為我只有用過電磁爐 以為是差不多的東西改良新版的 02/24 14:53
推 Eous: 萬用鍋可以取代電鍋，功能還更多，更方便。 02/24 15:00
→ Eous: 萬用鍋要蒸東西也可以，但電鍋沒有壓力跟燜燒的功能。 02/24 15:00
→ Eous: 我覺得台灣人莫名過度偏好電鍋，明明大同電鍋也便宜不到哪去 02/24 15:01
→ Eous: ，還是40年前的技術。 02/24 15:01
→ Eous: 現在科技發達，比他好用的鍋具ㄧ堆 02/24 15:02
→ Eous: 推萬用鍋+黑晶或電磁爐 02/24 15:03

同意電鍋也便宜不到哪去，HD2133萬用鍋不到3000元真的很吸引我

→ officina: 我覺得電鍋跟舊式燈泡有異曲同工之妙 主要是方便好調整 02/24 15:11
→ officina: 當然是沒必要過度偏好啦 但因為不致於醜 機械式又不易壞 02/24 15:12
→ officina: 像要用可手動微調光的燈具 還是會用傳統燈泡那種感覺吧 02/24 15:13
→ officina: 我還蠻愛好高科技產品（液晶面板還喜歡有橘色的XD） 02/24 15:15
→ officina: 但是我不討厭大同電鍋啦還是會用^^ 不過現在液晶很難壞 02/24 15:16
→ officina: 不過我承認 台灣有時候真的太愛用超低階產品 只是換形式 02/24 15:24
→ officina: 又不是什麼因為慢工傳統製法 東西真會比較好吃 只是便宜 02/24 15:25

o大形容得很貼切，如果給我爸媽選，他們一定會繼續用電鍋
但我相信只要用上手萬用鍋，他們會覺得這個鍋怎麼那麼神奇！
※ 編輯: lock7 (111.255.246.103), 02/24/2017 16:18:29
→ roromsu: 原po你要考慮到 萬用鍋煮飯最少要煮兩杯米以上(四碗飯) 02/24 16:47
→ roromsu: 如果每天要新鮮白飯+兩個人來說 還是都用電鍋方便:P 02/24 16:47
→ roromsu: 而且萬用鍋附的內鍋其實是不沾鍋~我只有燉肉燉湯較會用到 02/24 16:48
→ roromsu: 其他都是靠瓦斯爐+鍋具 相信一樣可以用電磁爐或黑晶爐 02/24 16:48
→ roromsu: 萬用鍋社團常有人說萬用鍋煮飯很好吃 我也想驕傲地說 02/24 16:49
→ roromsu: 有先泡+後燜 我每天煮的白飯口感也超好吃又粒粒分明:) 02/24 16:49
→ roromsu: 尤其是電鍋開關跳起來後面燜20分然後再把飯翻鬆超重要 02/24 16:50
→ roromsu: 蒸東西也是電鍋方便(萬用鍋要等洩壓 除非你買高階2179) 02/24 16:50
推 Eous: 萬用鍋換不鏽鋼內鍋一樣放什麼鐵架進去就不怕刮傷。另外萬用 02/24 17:26
→ Eous: 鍋可以用無水烹調模式就可以不用加壓跟洩壓，純粹只是加熱的 02/24 17:26
→ Eous: 鍋子，所以才說功能比電鍋多。萬用鍋加熱技術比電鍋先進多了 02/24 17:26
→ Eous: ，我覺得台灣人愛用電鍋至今，一定反映了某種民族性，喜歡簡 02/24 17:26
→ Eous: 單的東西，產業難怪難升級。 02/24 17:26
→ Eous: 至於煮飯，沒用萬用鍋煮飯，但電鍋煮跟日本專門煮飯的電鍋完 02/24 17:28
→ Eous: 全不能比，用過一次後就回不去了。如果以加熱原理來看，相信 02/24 17:28
→ Eous: 在同樣條件下（米的品種，浸泡時間），萬用鍋會比電鍋好吃。 02/24 17:28
推 qassope: 目前我用電磁爐+panasonic烤箱，超棒 02/25 14:17
推 suction: 萬用鍋光煮飯都比電鍋好吃 02/26 07:40
推 saluawu: 萬用鍋煮飯或燉湯 水都要放的比一般習慣放的比例再更少些 02/26 20:13
→ saluawu: 膠條卡味道是缺點 但買2179有多送一組內鍋跟膠條 有分著 02/26 20:14
→ saluawu: 煮甜鹹就還好 怕蒸架刮傷內鍋 我是下面墊張烘焙紙就好了 02/26 20:16
→ saluawu: 偶爾會把萬用鍋當電鍋用 上蒸架後用一個個小鋼杯分別蒸飯 02/26 20:19
→ saluawu: 跟其他的菜 用慣後只能說回不去了 02/26 20:20
→ saluawu: 昨天知道三月要出新型號 老公比我還激動我問要不要= = 02/26 20:23
推 tp943308: 這兩個耗電量都不是普通的低... 02/28 16:52
推 Annis812: 黑晶爐+不沾鍋+大同電鍋 現在能四菜了 03/05 20:56






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