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everydaylifestylist 在 Facebook 的最佳解答

2021-08-11 21:13:09 有 242 人按讚

【用和菓子紀錄的夏天】來自京都、名古屋、神戶和滋賀

好友從東京寄了箱包裹給我，說是「夏季選物」，慰藉我第二個不見日本的夏天。
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一樣樣看起來小巧可愛，想要一一拍起來作為紀錄，也因此感到各個的精妙處，一件件來自不同店舖，格外感受選物的用心，藉此把清單羅列分享。
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◎來自京都的〈然花抄院 ZENKASHOIN〉：〈然ノ涼〉水菓子兩款，外觀是漂亮的和紙包裹平罐，「朱玉」是來自山形縣的嚴選整顆櫻桃與，「青梅」的果凍則是有整顆糖漬青梅，冰涼入口彷彿聽到潺潺溪水聲。
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◎來自名古屋的〈両口屋是清〉｜夏季限定的〈錦玉羹〉，帶有南國風情的「鳳梨」與「西瓜」兩款。從包裝就開始可愛，每個都是職人一個個融入手工技術並展現美妙層次外觀的逸品，色彩繽紛又帶著透明的質地，當品嚐夏季的水果滋味時，感覺就是在電風扇葉聽著風鈴的沁涼午後（最好坐在緣廊）。
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◎來自神戶〈BISCUITERIE BRETONNE〉的法式甜點，帶來一場優雅歐風的午茶約會。充滿歐文典雅字型的粉色紙盒裡，手工餅乾還飄散奶油的香氣，包括「Galette Bretonne」、「Financier」與「Madeleine」，是融合了熟悉精緻日式的歐風甜點。
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◎原來是來自滋賀県近江八幡市的〈たねや〉，建築師藤森信照幫他們搭建了一棟被綠色覆蓋屋簷的特別房子。「五六あわせ白桃」是很好玩的和菓子，透過長方條模具擠壓出5x5的透明寒天果凍，搭配白桃醬汁來食用，剔透質地、清爽口感與工整方條，白桃呀！夏天就是要吃白桃。
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四個來自日本不同的甜點果子，暫時慶幸在台北不用感受東京乾燥高溫的燠熱，也能品賞到帶著暖意的涼夏。然後，我開始期待「秋日選物🍁」了。🤣
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#友人表示流汗 #然花抄院 #両口屋是清 #たねや #biscuiteriebretonne #想念 #everydaylifestylist

Tags: everydaylifestylist 友人表示流汗然花抄院両口屋是清たねや biscuiteriebretonne 想念

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everydaylifestylist 在 Facebook 的精選貼文

2020-11-06 21:48:35 有 800 人按讚

【OGAWA COFFEE LABORATORY｜神遊京都咖啡老店的東京旗艦】

今天又請 The Everyday Lifestylist主理人透過影像帶我們到東京・桜新町，造訪來自京都於1952年創立的老牌咖啡店〈小川珈琲〉，於今年八月才在東京開設的新型態旗艦店〈OGAWA COFFEE LABORATORY〉。其選址就在東京田園都市線上三軒茶屋站（要去Blue bottle的朋友請在這裡下車）後的兩站桜新町，舒服的世田谷區內。

以玻璃帷幕外觀的獨棟旗艦店，其創意總監是之前創造過像是〈Graphpaper〉、〈日比谷中央市場〉充滿概念與話題商空的南貴之，及曾打造〈KUMU 金沢〉旅館空間的設計師関祐介〈YUSUKE SEKI〉，在這個方正的店內中央，樹立起圓柱形空間，裡面是儲藏咖啡豆室，還有個相似茶室低矮的躙口小門入口，另一面則像是烹煮餐點廚房。

咖啡工作區與坐席採用了柳安木製作的檯面稍作區隔，桌面還特別使用「浮造」的加工技術讓木紋更加明顯並具觸感。設計上還特別使用來自京都停止行運的市內電車站留下的石材、地板等嵌入地板，保有京都血統。而吧檯的檯面下方，巧妙地以像是茶室的「腰張り」（為了怕和服與牆壁摩擦而使用和紙似裝飾腰帶般貼上牆面下方的設計），藉此把京都的美學意識帶進現代空間裡。

這裡的家具還是為此量身製作的原創品，在使用器具上也有大谷哲也的杯子、STUDIO PREPA的玻璃壺，內田悠的餐盤，還有Lue的餐具等；甚至在廁所門把都有許多設計細節毫不馬虎。

以「留意自然光下出現的景致」這樣概念的店內空間，創造出一個極力抑制因燈光照明所產生陰影的空間，因此白日天來訪的話，應該都可以感受到光線均勻的陰翳之美。

不過最重要的餐飲，除了有日本拉花冠軍咖啡師衛藤匠吾坐鎮外，平常提供了21種咖啡，客人可以透過像風味輪盤上的口味來挑選，還有色彩典雅的說明小卡；另外還不定時會有不同煎培風味的咖啡豆，甚至是為搭配餐點所設計的飲品。根據everydaylifestylist主理人幫我吃過覺得其餐點都毫不含糊深具水準，甚至也有碳烤料理，這菜單是由代代木上原的bistro〈AELU〉主廚丸山智博監修，是果然是新型業態的老品牌咖啡店呀！

不過最吸引我目光的是他們的壓克力隔板怎麼也那麼好看！（但還是不能去之哭哭）

◎地址：東京都世田谷区新町3-23-8 エスカリエ桜新町1F
#bistroAELU也好吃 Ogawa Coffee Laboratory

Tags: everydaylifestylist bistroAELU也好吃

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everydaylifestylist 在 MUM's NOT HOME Facebook 的最佳貼文

By MUM's NOT HOME

2016-11-25 17:18:05 有 64 人按讚

給重要的H先生：

喜歡你對事情的執著感、簡約感、美學感；喜歡你對自己的堅持度、忠誠度、氣量度；喜歡你對別人的信任性、坦然性、率直性。

請跟隨你的心做事，想太久或想太多是你的致命傷，我們擁有的時間實在太少了，繼續做你覺得滿足的事就好了。

Time is too less to do our thing which we like the most. Just GO!!

我都一直努力向前，做我喜歡的事，當每一秒的一秒之後已變成歷史時，但我還在想幹或不幹的時候，那時候真的太遲了，浪費了。

永遠拖自己後腿的都是自己。

#everydaylifestylist

By Mr. H.