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greens綜合炒蔬菜評價 在 [心得] costco冷凍蔬菜三種煮法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者angela0415 (小貓)
看板cookclub
標題[心得] costco冷凍蔬菜三種煮法
時間Sat Jun 29 23:37:05 2019

最近買了costco黑色包裝冷凍蔬菜

看網路的評論很多都是很難煮、煮起來
爛爛的、吃起來有奇怪的味道，但最近就是比較懶得挑菜，還是買回來試試看

冷凍蔬菜第一吃：清拌蒜味橄欖油

1.先準備盛菜容器
2.裡面灑蒜末，我買罐裝的很方便都不用切，用新鮮蒜頭也可~淋上橄欖油，加一兩匙鹽
巴
3.水滾後下青菜就可以熄火囉，我是使用快煮鍋，瓦斯爐應該也是比照~用熱水燙大概三
十秒到一分就可以起鍋了，趕快夾起來丟到剛剛的盤子中拌一拌就可以囉！

心得：很適合不想家裡都是油煙蒜味爆炒的人，鹽巴跟蒜加夠還是很香而且可以掩蓋那個
蔬菜味，花椰菜跟豆子類都還保有脆度，蘿蔔跟荸薺可以再煮久一點，我喜歡吃軟一點的
口感~

這樣一盆配雞肉吃完也是很飽！



冷凍蔬菜第2吃：奶香燉菜

1.在快煮鍋加入鹽巴，胡椒，蒜末，牛奶，水（有奶油加一點應該也很香）
2.這次蘿蔔想吃軟一點所以先分類

3.牛奶水滾了就先丟蘿蔔類進去燉一下，記得攪拌，我的快煮鍋煮完底部一堆鍋巴很難洗
..試吃一下覺得可以就把綠色都蔬菜丟進去，這次可以喇久一點比較入味，而且是燉菜可
以吃軟一點，不想要太軟也是大概攪拌到解凍就可啦

心得：整體比第一次有味道~黑胡椒和花椰菜很搭，而且牛奶湯汁很好吃！隔天拿去公司
微波也不會說太軟爛




冷凍蔬菜第3吃，咖哩蔬菜風味飯

這個是我看youtube菜單研究所學來的唷！

1.依照你平常煮飯的水量，可以改成一半水一半牛奶，比例可以自己調，我是牛奶比水多
一點，然後撥一塊速食咖哩加進去牛奶水加熱至溶化
2.把上面的咖哩牛奶水加入洗好的米，放入你想吃的肉類，我是放豬後腿（有先米酒醬油
醃過，看影片他好像沒有醃也可以），最上面就把冷凍蔬菜鋪滿~電鍋外鍋1.5杯水，跳起
來再燜2~30分鐘就可以吃啦！

心得：這三種做法這個最好吃~~咖哩塊和牛奶很加分，蔬菜就算變軟軟的但是和咖哩風味
的飯就是很搭！
今天在家忍不住一直偷吃，剛好搭配朋友送我的一包好米，米粒煮起來亮晶晶的又很Q，
覺得很可以~推薦大家這個做法！

抱歉我手殘拍不出亮晶晶的感覺QQ,但是這樣配起來視覺很好看也很好吃唷~



總結~這個冷凍蔬菜應該蠻適合煮義大利麵或燉飯類的，配色好看~如果要單吃可能就要調
味重一點，才可以遮住他的蔬菜味，最後~我好不喜歡荸薺QQ





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.62.3 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1561822627.A.EE6.html
推 fifybl: 最愛荸薺QQ 06/30 00:15
→ diverse101: 安全牌過關。下次來個新穎一點的06/30 00:41
推 pontus: 謝謝分享，最近也好想買冷凍蔬菜06/30 10:56
推 leven0: 好實用 06/30 11:49
推 dataauclio: 最近買了冷凍蘆筍試了幾個方法煮起來都軟軟的好苦惱06/30 13:57
要不要試試看不要燙那麼久，因為他其實已經熟了~燙一下有解凍應該就可以吃了
※ 編輯: angela0415 (27.242.62.3 臺灣), 06/30/2019 19:29:31
推 mozume: 冷凍蘆筍水滾下去十秒就可以撈 06/30 20:49
推 LuciusMalfoy: 我不愛這款的原因是豆子的比例太高了QQ 06/30 21:43
→ TITANCHIU: 好市多冷凍蔬菜我怎麼做口感都是軟的真傷腦筋。 07/02 07:37
推 frankiepig: 微波爐微波解凍再下鍋炒呢？我用這個方法蔬菜不會軟 07/02 19:00
→ frankiepig: ～ 07/02 19:00
推 jgwithja: 推 下次試試看 07/03 15:38
→ angela0415: 07/03 18:34






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