📍sʜᴀᴍ sʜᴜɪ ᴘᴏ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ 🇭🇰
<茶香Cafe必食嘅伯爵茶蛋糕果然... TeaHub>
小編對於上次去Tea Hub食唔到伯爵茶戚風蛋糕一直都耿耿於懷🤷♀️所以上個禮拜就約埋朋友一齊去多次,好好彩今次終於食到喇👏
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🍴茶食套餐
評分:8/10
今次茶食套餐嘅前菜小編就揀咗柚子汁豆腐,茶湯冷麵配柚子蜜漬蝦仁🍤同百香果雞翼。店舖嘅茶湯冷麵其實係以素麵配昆布烏龍茶湯☺️
柚子汁豆腐嘅味道入口食落有少少微酸,都幾開胃😯而且本身個豆腐味都幾突出,成個配搭啱啱好🤪至於個茶湯冷麵方面,天時暑熱食冷麵真係超正呀🤭麵條嘅軟硬度適中,仍然帶有少少爽滑嘅感覺☺️而且個茶湯本身帶有好重嘅昆布香味,所以整個冷麵入口嘅味道都唔會太過單調🤔而個柚子蜜漬蝦仁同百香果雞翼方面,柚子蜜漬蝦仁入口食落爽口,而且味道唔會太甜🤗帶有陣陣清香嘅柚子香味,同時蝦仁入口食落亦都有種柚子胡椒嘅香味😌所以成個蝦仁嘅味道都非常有層次🤫;百香果雞翼入口味道香甜,百香果味唔算太重反而食到有陣陣果味😅香濃嘅香橙味,令成個雞翼嘅味道都非常清新😆
價格:HKD $80(附前菜、飲品)
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🍴蝶豆花芝士醬雲蛋多士
評分:7.5/10
多士表面塗上左加入蝶豆花製作嘅芝士醬🧀,表面放上以蛋白雲蛋同蛋黃🥚然後再放入焗爐,最後再喺多士嘅旁邊放上沙律菜🥬。
雲蛋多士個樣真係超級靚呀,藍色嘅芝士醬🥰表面仲要放上雲蛋,影相打卡真係超級靚啦😉入口味道方面,多士本身嘅麵包落外脆內軟,而且麵包入口食落嘅質感略帶煙韌😝配上帶有淡淡鹹香味嘅芝士醬,同香濃嘅蛋黃味,成件多士入口嘅口感味道都非常豐富😚另外,多士旁邊仲放咗少少沙律菜喺度,所以入口食落健康之餘,亦都非常飽肚,作為一個下午茶來講真係啱啱好😏
價格:HKD $64
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🍴柚子戚風蛋糕
評分:7/10
原味戚風蛋糕嘅中間唧入左滿滿嘅牛乳忌廉🥛,蛋糕表面再放上加入左柚子醬製成嘅柚子忌廉,最後再喺蛋糕表面放上薄荷葉同果仁碎作裝飾🤪
蛋糕入口食落口感鬆軟而且濕潤,同時蛋糕亦都帶有香濃嘅雞蛋味🤗配上中間質感幼滑同大有香濃牛奶味嘅牛乳忌廉一齊食,兩者嘅味道互相輝映配合得天衣無縫😝而係戚風蛋糕表面嘅柚子忌廉中間夾雜着一粒粒嘅柚子係入面,所以成個忌廉嘅口感都會比較豐富😉而且味道亦都會比較清新,忌廉嘅味道亦都唔會太甜。整體來講,雖然蛋糕入面嘅柚子味唔算太重🤔有少少失望,不過單以味道來講已經算係相當唔錯😌
價格:HKD $55
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🍴伯爵茶戚風蛋糕
評分:7.5/10
伯爵茶戚風蛋糕中間同樣係唧入咗牛乳忌廉🥛,表面再放上加入左伯爵茶茶葉製作嘅伯爵茶忌廉🥰最後就係蛋糕表面放上車矢菊、果仁碎同薄荷葉作裝飾😝
呢一款戚風蛋糕小編上次已經超級想試㗎啦,不過當時去到就賣晒😔所以今次去到仲有喎,就梗係即刻叫個啦!戚風蛋糕入口食落口感鬆軟,而且中間有大量嘅伯爵茶茶葉碎喺度😜所以連蛋糕入口食物都有淡淡的伯爵茶香味。配上牛乳忌廉一齊食,牛乳同伯爵茶兩隻嘅味道比例調配得啱啱好😚所以成個蛋糕入口食落嘅味道都唔會過於單一。連埋蛋糕表面嘅伯爵茶忌廉一齊食,整個蛋糕嘅伯爵茶味就會更加突出😋的確係相當唔錯,難怪會成為搶手貨😳
價格:HKD $55
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🍴大紅袍雪糕
評分:7.5/10
大紅袍雪糕入口食落茶香味濃😘而且雪糕嘅甜度比較低,大紅袍嘅茶香味突出,雪糕入口食落都唔會食到有一粒粒嘅冰粒,冰感唔算太重🤔而且雪糕嘅質感都尚算幼滑。另外,喺雪糕球底下有啲粟米片喺度,所以入口口感都非常豐富😏
價格:HKD $18
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🍴DIY抹茶鮮奶
評分:7.5/10
呢一杯抹茶鮮奶要自己落手落腳整㗎😌首先要用茶筅將宇治抹茶刷攪至形成濃厚泡沫,然後再倒入鮮奶裏面,製作出呢一杯抹茶鮮奶😏
你一杯抹茶鮮奶真係玩味十足,飲得又玩得😎小編係將抹茶倒入鮮奶之前就試咗抹茶本身個味道,抹茶入口飲落有回甘,而且略帶有少少苦澀味☺️仔細品嚐下就覺得有啲似Kitkat抹茶朱古力嘅香味😂抹茶鮮奶入口嘅抹茶味仍然非常香濃,不過就冇咗回甘嗰種香味🤔但就仍然會帶有少少苦澀味,而且抹茶鮮奶入口嘅味道亦都唔會太甜,質感亦非常幼滑😋
價格:HKD $41
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🍴玫瑰阿薩姆奶茶
評分:7/10
呢一杯奶茶以阿薩姆紅茶☕️配上鮮奶🥛,混合玫瑰糖漿🌹調配而成。
奶茶入口嘅茶香味雖然唔算太重,但隱約仍然可以飲到有阿薩姆紅茶嘅香味😚而且當中又會夾雜着淡淡嘅鮮奶香味,所以兩者嘅味道都平衡得啱啱好😜再者,奶茶入口亦都會飲都有香甜嘅玫瑰香味,而且奶茶嘅味道亦都唔會太甜🤗
價格:HKD $41
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店舖名稱:TEA HUB
環境:5/5
服務:4.5/5
地址:深水埗順寧道439號順寧居地下2號舖
交通:港鐵長沙灣站C2出口,步行約7分鐘
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📍ᴍᴏɴɢ ᴋᴏᴋ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ 🇭🇰
<回憶中的花夏薰衣草雪糕回歸仲要加入伯爵茶 iCREMERiA>
每次一提起i CREMERiA小編都會諗翻起兩年前佢哋推出過嘅富良野薰衣草雪糕😋個人對呢款雪糕嘅印象真係非常深刻🤗估唔到薰衣草雪糕今次回歸仲要加入左小編最鍾意嘅英式伯爵茶添,小編作為一個花控又點可以錯過呢😜
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🍴薰衣草伯爵茶午後輕食
1️⃣薰衣草伯爵茶雪糕
評分:8/10
雪糕🍦以薰衣草配上英式伯爵茶製作而成,當中嘅薰衣草同伯爵茶香味都係以天然食材浸泡而成☺️並冇加入香料同色素。
雪糕入口嘅質感濃厚幼滑,入口食落帶有陣陣伯爵茶香味☺️當中又會夾雜着有清香嘅薰衣草香味,成杯雪糕嘅味道層次都非常豐富😝而且伯爵茶同薰衣草嘅香味比例調配得啱啱好,入口食落味道亦都唔算太甜😁整體來講,雪糕入口食落嘅感覺都偏向比較清幽,感覺上比起兩年前嘅薰衣草雪糕更加有驚喜🤪
2️⃣薰衣草伯爵茶蛋糕
評分:7.5/10
Lavender Earl Grey 🍰 以一層薰衣草忌廉一層英式伯爵茶海綿蛋糕梅花間竹咁組合而成🤗再配上白朱古力脆脆餅底🍫同乾薰衣草。
蛋糕入口口感非常鬆軟濕潤,而且帶有淡淡清香嘅伯爵茶香味🥰蛋糕中間亦都有一粒粒嘅茶葉碎喺度,所以伯爵茶香味都算係幾突出😝而係蛋糕中間嘅薰衣草忌廉入口口感輕盈,而且帶有清淡嘅薰衣草味☺️令成件蛋糕嘅感覺都生色不少。另外,蛋糕整體入口嘅味道都唔算太甜,雖然蛋糕入口嘅味道唔算太有驚喜,但都算係幾好味😉
3️⃣薰衣草伯爵茶
評分:8/10
薰衣草伯爵茶葉以TWININGS嘅伯爵茶茶包配上乾薰衣草粒自家調配而成😆
薰衣草伯爵茶入口會有比較重嘅伯爵茶香味,相反薰衣草味只係淡淡的🤔所以兩者配搭出嚟嘅感覺同樣會偏向比較清幽。而且呢一個薰衣草伯爵茶配上蛋糕一齊食,除咗有少少解油膩嘅感覺之外😳亦都令成個Tea Set變得更加圓滿🤗
價格:HKD $158
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店舖名稱:i CREMERiA Café
環境:5/5
服務:4.5/5
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓13號舖
交通:港鐵旺角站C3出口,步行約3分鐘
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🍴薰衣草伯爵茶午後輕食
1️⃣薰衣草伯爵茶雪糕
評分:8/10
雪糕🍦以薰衣草配上英式伯爵茶製作而成,當中嘅薰衣草同伯爵茶香味都係以天然食材浸泡而成☺️並冇加入香料同色素。
雪糕入口嘅質感濃厚幼滑,入口食落帶有陣陣伯爵茶香味☺️當中又會夾雜着有清香嘅薰衣草香味,成杯雪糕嘅味道層次都非常豐富😝而且伯爵茶同薰衣草嘅香味比例調配得啱啱好,入口食落味道亦都唔算太甜😁整體來講,雪糕入口食落嘅感覺都偏向比較清幽,感覺上比起兩年前嘅薰衣草雪糕更加有驚喜🤪
2️⃣薰衣草伯爵茶蛋糕
評分:7.5/10
Lavender Earl Grey 🍰 以一層薰衣草忌廉一層英式伯爵茶海綿蛋糕梅花間竹咁組合而成🤗再配上白朱古力脆脆餅底🍫同乾薰衣草。
蛋糕入口口感非常鬆軟濕潤,而且帶有淡淡清香嘅伯爵茶香味🥰蛋糕中間亦都有一粒粒嘅茶葉碎喺度,所以伯爵茶香味都算係幾突出😝而係蛋糕中間嘅薰衣草忌廉入口口感輕盈,而且帶有清淡嘅薰衣草味☺️令成件蛋糕嘅感覺都生色不少。另外,蛋糕整體入口嘅味道都唔算太甜,雖然蛋糕入口嘅味道唔算太有驚喜,但都算係幾好味😉
3️⃣薰衣草伯爵茶
評分:8/10
薰衣草伯爵茶葉以TWININGS嘅伯爵茶茶包配上乾薰衣草粒自家調配而成😆
薰衣草伯爵茶入口會有比較重嘅伯爵茶香味,相反薰衣草味只係淡淡的🤔所以兩者配搭出嚟嘅感覺同樣會偏向比較清幽。而且呢一個薰衣草伯爵茶配上蛋糕一齊食,除咗有少少解油膩嘅感覺之外😳亦都令成個Tea Set變得更加圓滿🤗
價格:HKD $158
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店舖名稱:i CREMERiA Café
環境:5/5
服務:4.5/5
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓13號舖
交通:港鐵旺角站C3出口,步行約3分鐘
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