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炙燒肋眼牛排、菠菜鱈魚排) 還望板友們分享心得了感謝-- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1530957767.A.33D.html. 1樓 推hcwdgs: 飯本身還不錯，龍蝦 ... ... <看更多>
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ikea熱狗ptt 在 [心得] IKEA瑞典烤肉丸&熱狗- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文:https://bluehero.pixnet.net/blog/post/23166505
前幾天去逛IKEA，發現一樓的販賣部正在特價，兩包五百公克的冷凍烤肉丸加
上一包十隻裝的熱狗，只要三百元，非常划算，於是我們又要開09年的第二次
餐會了，而這次餐會都是我出錢的，因為前兩天打牌贏了不少，被凹請客，這
次我們要用過年在燦坤，以兩百元消費券買的鐵板燒爐來煎肉丸，然後用電磁
爐煮一鍋羊肉爐。
瑞典烤肉丸，是混合了牛肉和豬肉的，所以不能吃牛肉的人要注意唷。
在鐵板燒爐上放一點油，然後把烤肉丸放進去，用一般的炒菜鍋或平底鍋也行，我
們只是想用用這個鐵板燒的機器罷了，然後讓每顆肉丸都沾上油，慢慢煎，如果
是用瓦斯爐的話，火不要開太大，因為很容易燒焦，這個鐵板燒不能控制火的
大小，所以只能靠不停的翻動肉丸，才不會燒焦。
由於是冷凍沒有退冰，所以煎烤了十來分鐘才好，建議先退冰後再烹調會
比較好，比較不會發生外面焦了，裡面還是冰的狀況。
一顆顆的肉丸，非常的香。
肉丸奶醬，這是吃瑞典肉丸不可缺少的醬料，現在IKEA也有販售了，是粉
狀的，一包四十元。
烹調方法非常簡單，燒適量的水，包裝上是有建議一包的份量需要多少水，
我是直接倒沒有量，一開始用少點水，如果太濃的話再加水調整，水煮開後
倒入粉，全部融化後會飄出非常濃郁的奶香味，起鍋前加一點鮮奶油，如果
沒有鮮奶油，可以在IKEA拿一顆咖啡的奶精回來加，效果也不錯。
將奶醬淋上肉丸，兩者的味道相當搭配，肉丸鹹鹹香香加上奶味濃郁的奶醬，
真是絕配，而且自己煮的和在IKEA餐廳裡吃到的味道一模一樣，喜歡吃瑞典烤
肉丸的話，自己買回家煮比在IKEA餐廳吃划算多了。
這是IKEA的熱狗，也是一樓熟食區販賣的熱狗，外皮Ｑ脆，但吃起來還
蠻鹹的，沒有搭配麵包或配東西吃的話，會有點受不了，煮熱狗的方法很
多，不想吃油膩的可以用熱水燙熱了就好，想吃香一點的就像我們一樣，加
點油煎一下，味道會比較香。
這次買的羊肉爐不是大牌子雅芳的了，買了兩包蕾媽媽的羊肉爐料理包，因為
這價錢非常便宜，買兩包只比雅芳的貴幾塊錢，我們幾個大男生食量大，買
兩包來煮似乎比較夠吃，所以就買這牌的來吃吃看。
煮的方法很簡單，把結凍的料理包放到鍋哩，煮到融化，滾了後就可以放
料了，蕾媽媽的羊肉爐酒味很重，滾了後就散發出濃濃的酒味，湯頭喝起來
還可以，裡頭的羊肉有帶骨的、也有純肉塊，吃起來味道蠻騷的，不敢吃羊肉
的人一定不敢吃，其他也沒什麼料，只有幾片菜而已，還好我們買了不少的料
來加，不然吃起來頗為單調。
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◆ From: 118.165.48.138
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