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ism主義甜時菜單 在 [食記] 台北主義甜時ISM(忠孝店) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：主義甜時 ISM(忠孝店)
電話：02 2778 0920
營業時間：12:00~21:00
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
消費時間：2018 年/ 10 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/patisserie-ism/
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：焦糖瑪奇朵
官網：略
=====我是分隔線======
坦白說，這天原本想吃的甜點不是今天介紹的『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』，
甚至我們進門前還不曉得我們進了哪家店，因為一場臨時來的超大雨，我跟朋友們狼狽的
躲進了『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』，
原只是匆忙找個地方躲雨順便下午茶˙，沒想到一看，竟是天母頗有名氣的法式甜點店，
原來在台北東區也開設了分店！
不曉得是否這天下大雨的因素，平日下午的『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』人其實不多，
店裡除了甜點禮盒外，內用空間也相當簡約而雅緻，不管是幾個朋友一起來下午茶，或者
一個人前來品味悠閒的下午時光，
座位從4人座到窗邊吧檯座都有，用餐人數可以相當靈活調配，
『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』的透明化廚房很不錯，大家也可以看到甜點師傅做甜點的
樣子，
前陣子日本登台的Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅，舒芙蕾煎台前就常常擠滿客人錄影拍
照，這種透明廚房看來是近年甜點店的顯學啊！
『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』菜單價位(2018.10)
飲料價位約落在120~180之間，只有少數手沖精品咖啡單價較高，
蛋糕、甜點的價格也大約在150上下，每人低消規定是200元，內用需一成服務費，
不過低消的規定是價格，並沒限制非點飲料不可，若是多人同行，我蠻推薦可以多點甜點
分食，感覺比飲料略為划算一些。
另外，客滿時的用餐時間是2小時，這天運氣不錯，下雨天來客不多，我們坐了整個下午
也沒被趕人。
『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』- 歐牧純生鮮奶油蛋糕卷
我不大愛吃鮮奶油，這款朋友點的直接PASS。
但從網上資料來看，這款蛋糕應該是店裡的人氣招牌，使用了兩種日本九州歐牧的純生鮮
奶油，
內容也抹了添加了香草莢製作的卡士達醬，朋友覺得還不錯，但也說不上驚艷。
『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』- 焦糖瑪奇朵
焦糖混著淡淡的咖啡香，甜度不算高，這款當天大家都頗好評，我也蠻喜歡的。
『主義甜時 PÂTISSERIE ISM』- 法芙娜二重奏
原以為這款用了苦甜巧克力甜度不會太高，但老實說比我預期中甜不少，
官方的資料來看，使用了法國頂級法芙娜巧克力，這品牌有所謂巧克力中的Hermés 之稱
，
雙層慕斯中， 上層慕斯使用了牛奶巧克力，下層慕斯則使用苦甜巧克力，
兩層的搭配頗為和諧，整體來說帶有焦糖、香草、巧克力香氣，但甜度對我來說略高一些
。
後記：
整體來說，甜點的創意跟精緻度都相當不錯，
價格雖然略高，但在東區來說也算很正常的範圍，且若不點太多飲料，其實我覺得還蠻划
算的。
如果在東區忠孝敦化附近，想找家精緻甜點當午茶，我蠻推薦過來試試看！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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