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Mozzarella di Bufala產自
以拿坡里(Napoli)為首府
意大利南部坎帕尼亞大區(Campania)
是一種用100%水牛奶製造的乳製品
90%的Mozzarella di Bufala
產自Campania 大區
在Caserta 及 Salerno 一帶
餘下的產自 Lazio、Puglia
跟 Molise 三大區
就算在意大利國內
若不是產區
亦很難買到高質的水牛奶mozzarella
傳統製造過程嚴謹需時
要有豐富經驗的師傅
在旁指導每個步驟
生產過程中
除了Mozzarella 外
初階段亦同時生產
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Mozzarella 詞
源自用來意大利文的 ”mozzare”
意思就是用手將大的乳製奶團
快速拉扯出一個又一個
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Mozzarella di bufala 小貼士
1) 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用,請把食剩的mozzarella 放回水中
2)進餐時,mozzarella 的溫度應在18-20°C左右。因此,如果你從冰箱櫃檯購買溫度為4°C的mozzarella , 可以將mozzarella 包裝袋連水浸入35-40°C的暖水中約30分鐘, 達致最佳溫度食用
3)如果從冰箱中購買mozzarella ,若當天食用,請將包裝袋連水保存在一起:
-夏季在15°C的水中
-冬季在18-20°C的溫水中
4) Mozzarella 應新鮮食用,享受最新鮮水牛奶味和口感,因為質感每天會改變,奶水會慢慢收乾,但也可以在3-4 天內食用,記著包裝袋連水冷藏於4 C 冰箱
5) 如果將mozzarella 用作其他菜餚的材料,例如pizza topping 或焗意粉配料等,請隔水瀝乾,然後放在冰箱1-2 天,以去除多餘的水分,並保持足夠的稠度
6)Mozzarella 有很多不同食法,新鮮mozzarella 越簡單食越好,可以淨食,配鮮番茄、羅勒及特級橄欖油,就是最傳統的Insalata Caprese, 新鮮的千萬不要加醋,否則食不到mozzarella 的水牛奶味道,另外,亦可以煎可以炸。
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Mozzarella di bufala 小貼士
1) 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用,請把食剩的mozzarella 放回水中
2)進餐時,mozzarella 的溫度應在18-20°C左右。因此,如果你從冰箱櫃檯購買溫度為4°C的mozzarella , 請食用前30-60 分鐘,從冰箱中取出達至最佳溫度食用。你若趕時間的話,可以將mozzarella 包裝袋連水浸入35-40°C的暖水中約10分鐘
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4) Mozzarella 應新鮮食用,享受最新鮮水牛奶味和口感,因為質感每天會改變,奶水會慢慢收乾,但也可以在3-4 天內食用,記著包裝袋連水冷藏於4 C 冰箱
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6)Mozzarella 有很多不同食法,新鮮mozzarella 越簡單食越好,可以淨食,配鮮番茄、羅勒及特級橄欖油,就是最傳統的Insalata Caprese, 新鮮的千萬不要加醋,否則食不到mozzarella 的水牛奶味道,另外,亦可以煎可以炸。
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Shopify廣東話教學第1集,5分鐘開Shopify網店
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Shopify是一家電子商務網站平台,成立於2006年,是協助中小零售商快速架起自有網路商店的龍頭廠商,截至2018年,全球超過 80萬家的中小企業使用他們的一站式電商平台服務,透過Shopify網站銷售的年營業額高達1000億美金,客戶中也不乏像是Tesla、Forbes 這類知名的廠商。
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#5【Shopify網店如何加入有多個款式產品】https://youtu.be/H0FcDellYJc
#6【Shopify網店如何加入產品Collection?】https://youtu.be/h7vehQXCy4Q
#7【Oberlo如何幫你唔使幾秒加入產品?】https://youtu.be/15d8fFBMBys
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#12【Shopify網店如何連結新域名?】https://youtu.be/PRQYy00Z2kY
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挑戰1000元逛漁港
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圖多注意
故事起源:
去年年底我爸到朋友開的車行買車給我
作為我上大學的交通工具
我的願望是一台大台山路好騎的車
沒想到我爸卻買了一台只是好看的車…
真心覺得他被車行老闆蓄意推銷了
原價七萬五優惠給他六萬三含牌險
詳細我就不多問了,長輩高興就好
我已經很感激他買車給我
老爸表示在車行試乘這台覺得很大可接受
看照片應該是給車行玩過了,各種裝飾
隔了一個月我的車才到貨,款式是消光黑
據我所知今年推出的新三款跟去年顏色不同了
—
以下是對Like 125的詳細心得:
一、外觀及配備
車身照:
剛到時覺得造型還挺新鮮的
車輪為前12吋後10吋設計,前碟後鼓
各種角度
缺點:
—無前置物空間跟USB孔,只有一個掛勾
—全時點燈,所以沒有右把手大燈開關
但是用塑膠蓋填滿真的蠢斃了
大燈沒有很亮,至少還輸CUE 125那種便宜車
—指針式時速表,說復古我只覺得是省成本
—很多金屬電鍍飾件,但對陽明山來說就是擺來生鏽
—加油蓋要用手扭開,非常麻煩
還有個圈給你放蓋子…
另外我加三次跳槍都加到噴出來
後來乾脆一律喊加70元之類的
—身為六萬以上車款卻僅有單槍避震
—車廂大小偏淺長
放不下我的ZEUS 3/4安全帽
原廠附的小復古3/4也是勉強喬角度壓一下才能放
優點:
—外觀造型復古質感,雖然跟偉士牌有八成像
—車身大而細長,我177/76轉彎不會卡到腳
—構造簡單,雖然功能少但相對就是直覺適合三寶
—坐墊非常長,坐起來很舒適,尤其是後座
—手把部分我覺得很好握,質感不錯
—開車廂時坐墊能自動升起,挺方便
—全時點燈設計我認為非常棒
白天有光能讓前車警覺後方來車
晚上不怕忘記開大燈,避免當三寶
—手拉式飛旋踏板,一點也不復古的設計
在坐墊下方有個機關扳一下就能開啟踏板
這方便到我希望每台車都有配備
替女生開啟踏板是非常紳士的舉動
雖然我常常忘記而被突入胯下…
收回方式跟其他車一樣是壓進去就好
優點好少,女生說這台是載妹專用紳士車
二、騎乘方面
Like 125採用V2引擎(奔騰2V),性能普普
然後不知道是不是前輪比後輪大的關係
起步跟加速都偏慢,換過酯質機油起步有快一些
尾速約94km/hr,騎陽明山仰德大道約64km/hr
我每天文化大學跟內湖來回跑,自強隧道那水溝蓋超多
前叉跟避震超軟,單人騎得快遇到水溝蓋突起
會直接屁股飛起來,而雙載則會一直上下晃
過彎的部分,這台車的傾角聽朋友說不算小
但是避震軟導致穩定性差,只好提前降低速度
我覺得機車真的不求快,但煞車跟避震等等
使機車整體騎乘提高穩定性很重要
Like 125的避震調整是舒適取向,坐後座舒服會想睡
相比Bon 125那種運動取向後座女生會嫌屁股痛
油耗部分大約46km/L,不是都在平地騎不知道準不準
另外如果在煞車時遇到坑洞,前輪會直接叩一聲
像是前叉直接壓到底之後撞到的聲音…不會描述
感覺很有問題,不知道該怎麼處理
總之以上就是我對於Like 125的心得
如果有沒提到的地方可以叫我補充一下
番外篇:
在我入手機車後遇到各種鳥事
我告訴自己一定要在打心得時抱怨一下
1.機車被刮
停在車格疑似被旁邊的勁戰刮到…整個不爽
我現在停車都會看一下旁邊是不是停勁戰
2.罰單
剛騎台北仰德第一天就馬上繳學費/過路費
真的很賤欸那台被樹擋住完全看不到它啊…
台北騎車第二天去士林看皮膚科停在樹旁
被熱心的士林民眾拍照檢舉
重點是我還甚至不知道是誰坐在我車上
根本NTR…被人上了還拍照給我付錢
有趣的是用Google Map看舊街景仍是滿滿的機車
想必是這幾年政府執政的整頓市容吧
對於我這高雄人來說這就叫南北風情差異囉
就這樣,兩千塊,現在我騎車停車可乖了
加上台北各種禁行機車跟單向道真快把我整死…
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Sent from JPTT on my Samsung SM-N915G.
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