Search
墨西哥產 本鮪
200KG 天然巨物！
23日熟成！
有時並非日本海域才有優質的吞拿魚，雖然是墨西哥產，但仍然都是日本人去購入，在日本屠宰處理QC再送到店舖。
一看顏色紋理，已經知道這是一條天然超過 150KG的吞拿魚。
23日熟成，開始有應有的激情湧現！
#hkig #hkigfood #hkfood #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkfoodporn #sushi #tuna #maguro #本鮪 #sashimi #japanesefood #灣仔美食 #日本料理 #omakase #omakasehk
本年極難予約店 ，鮨晴。
沒有失望，只有期望！
宮城県 塩釜産
天然 14天熟成 中拖羅
舍利最近兩訪都非常穩定，乾身偏微酸赤醋比例得宜，味道跟魚料配合，無蓋過食材應有的味道。👍👍👍
天然就是天然，就是養殖魚不能媲美的。那種酸度滲透出來，每啖的衝擊都係享受。
@sushi_hare_hk 感謝！
期待下次再訪 ！
#hkig #hkigfood #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodblog #hksushi #sushihare #sushi #sushilovers #sushiporn #chutoro #tuna #foodphotography #foodiehk #壽司 #中とろ #本鮪 #omakase #hkomakase #maguro
星期六唔好講太多掃興嘢, 說回【妖怪 ʸᵒᵏᵃⁱ, ᶜᵉⁿᵗʳᵃˡ, ᴴᴷ. ᴼᵖᵉⁿᵉᵈ ᵇʸ ˢᵘˢʰⁱ ˢᵃⁱᵗᵒ ᴴᴷ ᵍʳᵒᵘᵖ, ʷⁱᵗʰ ˢᵃⁱᵗᵒ ˢᵃⁿ ᵃˡˢᵒ ⁱⁿᵛᵒˡᵛᵉᵈ ᶠʳᵒᵐ ᵀᵒᵏʸᵒ】這邊有兩位日本九州師傅坐鎮, 還有背後 Sushi Saito 支持. 有用備長炭火燒, 但炭香味暫時今次食不太明顯住
初開業當然有好有唔好, 例如我哋也聽到其他人的經驗, 說有幾串火喉燒得不夠好. 主要係太生或者燒得不夠香. (令我諗起一開頭 Tori Sho 燒鳥 鳥匠 初開的時候也是同一個問題, 現在已經逐漸改進好了很多!)
I think we were lucky as our Grilled sticks were actually quite decent, and tasted fairly authentic Japanese, despite the chefs origins it tasted more Tokyo > Fukuoka to me in seasonings & cuts. The Negima ねぎま probably gives this clue away too.
___
Items we ordered, some we ordered or avoided due to Friends recs:
•Tsukune with Soft Cartilage $46 🌟. Good nankotsu bones texture within
•Neck $45. Our stick was Grilled better than our neighbors stick, it was visually apparent. It's decent
•Chicken Tail ぼんじり $38. This was undergrilled today, despite not looking so. The chicken tail/bum meat's aroma & taste wasn't too extracted yet
•Chicken Oysters ソリレス $60 🌟 . This cut used local HK chicken instead of Japanese chicken like some other skewers, which is expected due to the way its butchered, which fresher chicken is better & easier. Pretty enjoyable
•Chicken & Leek ねぎま $46. This was surprisingly tasteless, in both chicken & leek. Don't know what happened to it. 🙉😕 I also noticed that if u eat this in the Tasting Course, it only comes with 1 piece of Chicken (Oyster instead of Thigh) & 1 piece of leek. Which wouldn't be a ねぎま concept anymore, if ur used to this word representing the はさみ word play concept. Not the Maguro Negima interpretation 🤔
•Platinum Pork Roll with Egg $45. Done very neatly. There are a few in town serving this recipe, comparatively speaking this pork didn't carry a lot of taste & a bit dry chewy. Unfortunate, but fixable in long term..
•Manganji Pepper 万願寺唐辛子 $45 🌟
•Chicken Liver $42 🌟. For Hong Kong context its pretty decent. In HK, for chicken liver I do like Birdie's version, albeit that does taste very Kyushu/Fukuoka in style too
, etc
勝どきの水産会社直営のお店【マグロ卸のマグロ丼の店】さんにて孤独のグルメ！！
質の高さもボリュームもロケーションも極上すぎる！！
せっかく行ったら 大食い したくなっちゃいますよね！
築地近辺の神店！！
☆マグロ卸のマグロ丼の店（竹芝）様
http://suzuyoshi.info/maguro/
東京都中央区豊海町3-13
☆チャンネル登録おねがいします
http://www.youtube.com/user/haijimovie
☆はいじぃのラジオ【耳のご馳走】
https://stand.fm/channels/5f5e52cef04555115d6af03d
☆はいじぃの【LINEスタンプ】
https://store.line.me/stickershop/product/1004770/ja
☆はいじぃのセカンドチャンネル
https://www.youtube.com/user/haijigame
■facebook https://www.facebook.com/tomotake.haijima
■Twitter hai_g
■Instagram hai_g
☆楽曲提供
【Asylum audio】様
http://asylum-audio.com
【OtoLogic】様
ご視聴ありがとうございます！
はいじぃと申します。
布団の中で観て、安心してそのまま眠れる動画作りを心掛けてます！
なので、ネガティブなことや、悪口は言わず、
良いところを見つけて褒めていきます。
みなさんの毎日の息抜きにしてくださいませ。
目指せチャンネル登録85万人！
#勝どき #デカ盛り #はいじぃ #築地 #mukbang #OmO #吉本興業 #foodreview #comparingfoods #gourmet #eatingout #eatingtour #walkandeat #孤独のグルメ
วันนี้เราจะพาไปกินซูชิกันอีกแล้วครับทุกคนนน! ร้านนี้มีชื่อว่า “Yume” เป็นร้านซูชิโอมากาเสะเปิดใหม่ ตั้งอยู่ที่ Park Lane เอกมัย เป็นซูชิสไตล์ Edo-Mae แบบดั้งเดิม มีความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ โดยเชฟประจำร้านนี้คือ เชฟดรีม เชฟคนไทยที่มีโอกาสไปทำงานที่ร้านซูชิในญี่ปุ่นมาก่อน และเชฟมีประสบการณ์ได้ไปลองซูชิร้านเทพๆในญี่ปุ่นมาหลายต่อหลายร้าน เรียนรู้เทคนิคการปั้นซูชิแบบญี่ปุ่นมาอย่างเต็มที่ ก่อนที่จะมาประจำอยู่ที่ร้าน Yume แห่งนี้
ในอดีต ร้านนี้มีชื่อเดิมว่า 505 Sushi Paradise เป็นร้านซูชิเล็กๆตั้งอยู่ใกล้ๆกับเซ็นทรัลบางนา เจ้าของร้านคือ “พี่เน” เป็นเพื่อนพี่บอมบ์ตั้งแต่สมัยเรียน และพี่เค้าก็ชอบกินซูชิมากๆ เป็นคนที่ช่างสรรหาวัตถุดิบเจ๋งๆมาให้ลูกค้ากิน หลายๆครั้งพี่เนก็จะชวนผมกับพี่บอมบ์แล้วก็ที่บ้านมากินที่ร้านตัวเอง ซึ่งพวกเราก็ไปกันมาหลายรอบมากๆ รู้สึกถูกใจร้านนี้ตั้งแต่ครั้งแรกๆที่ไปกิน และอยากถ่ายให้ทุกคนดูหลายครั้งแล้ว แต่พี่เนบอกว่า เดี๋ยวขอ Renovate ร้านใหม่ให้เสร็จก่อน ซึ่งมาถึงวันนี้ ร้านใหม่ของพี่เนก็เสร็จเสียที พวกเราเลยถือโอกาสมาถ่ายคลิปรีวิวร้านนี้ให้ทุกคนได้ดูกัน
ความเทพของร้านนี้ คือวัตถุดิบที่เค้าสรรหามาให้เรากิน แต่ละอันเป็นอันเทพๆทั้งน้ัน และเค้ายังเข้าใจวัตถุดิบมากๆ และสามารถดึงเสน่ห์ของแต่ละคำได้ออกมาอย่างดีเยี่ยม นอกจากนั้นเชฟดรีม และพี่เน (เนเรเตอร์ 555) ก็เป็นคนไทยด้วย สามารถสื่อสารให้เราเข้าใจได้ ว่าแต่ละคำที่ให้กิน มีเรื่องราวยังไง อยากให้กินอะไร มองหาอะไร ซึ่งผมมองว่าเป็นข้อดีมากๆ และอยากให้ทุกคนที่ชอบกินซูชิโอมากาเสะ สไตล์เอโดะมาเอะ ต้องมาลองที่นี่ซักครั้ง!
รีบจองไปกินเลย!
Facebook: https://www.facebook.com/YumeOmakase
Instagram: @yume.omakase
Call: 082-669-1414
FOLLOW ME
on: https://www.facebook.com/BoomTharis/
on: https://www.instagram.com/BoomTharis/
on: https://twitter.com/BoomTharis/
ตกปลาไม่ค่อยได้ก็กระโดดลงน้ำไปจับปลามากุโระซะเลย ฝูงมากุโระยักษ์หนักเกือบ 100 โล!! ฮิโระซังจะรอดไหม ตามไปดูกันเลยจ้า
? YOUTUBE WabisabiTV
https://www.youtube.com/c/WABISABITV1?sub_confirmation=1
ส่วนใครดูคลิปนี้แล้วอดใจไม่ไหวก็สามารถไปชิมฮงมากุโระส่งตรงจากญี่ปุ่นได้แล้วที่
"ตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ" (ซอยทองหล่อ13)
Web : https://www.facebook.com/Thonglornihonichiba/?ref=page_internal
Map : https://goo.gl/maps/4a6ZLfPkYWpPQthk8
RYOTEI YOSHINOYA
IG : https://www.instagram.com/yoshinoya_takashima/
WEB : https://www.takashima-yoshinoya.co.jp/
Map : https://goo.gl/maps/GJ4mA9yhwkd8dEM1A
--------------------------------------------
แล่ปลามากุโระยักษ์ใจกลางทองหล่อ!
https://youtu.be/CA8YXBYKLXY
ตลาดประมูลปลามากุโร่ใจกลางโยโกฮาม่า
https://youtu.be/zNOihjH7XHs
ซูชิมากุโระ 2 คำ 100 เยน!!
https://youtu.be/TKWd5N-aSbk
--------------------------------------------
ติดตามความสุโก้ยได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/SugoiJapanTH/
Web : http://www.SugoiJP.com
?ติดต่องาน : webmaster@guzen.in
#MAGURO #ซูชิ #ซาซิมิ
maguro sushi 在 Maguro Sushi 壽司店在倫敦- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
The Freshest and Finest Sushi in London. Providing a Unique and Exciting Dining Experience! 5 Lanark Place, W9 1 英国伦敦. ... <看更多>