#monngonthanhnien
195 Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, TP.HCM
Quán bánh canh tôm trên đường Lê Hồng Phong, Quận 5 chiều nào cũng đông nghẹt khách. Có nhiều vị khách phải xếp hàng đứng đợi để được thưởng thức.
Thời gian quán bánh canh tôm đông khách vào khoảng 15 – 18 giờ, không gian của quán đa phần là vỉa hè chính vì vậy có nhiều thực khách phải đứng chờ để được thưởng thức.
Ngoài món ăn lạ miệng cái tên quán cũng khá thú vị. Giải thích tên Cháo ế bà Võ Thị Thanh Trâm chủ quán chia sẻ “Ngày trước kinh doanh thua lỗ nên mới chuyển sang bán hàng ăn. Ban đầu thì nghĩ mình cũng không may mắn nên đặt tên Cháo ế xấu xấu mong “dễ nuôi” ai ngờ được thực khách ủng hộ”. Chủ quán còn vui vẻ kể chuyện bí quyết nấu ăn có một không hai của mình.
Những ngày mở bán chỉ có món cháo má đầu sau đó mới thêm món bánh canh tôm vào thực đơn. Cách nấu bánh canh vừa lai tạp của Hoa vừa của Huế và thêm chút hương vị của món ăn người Hồi giáo.
Quán cháo ế nhưng không ế chút nào, bình quân mỗi buổi chiều quán bán hàng trăm tô bánh canh. Ở quán không chỉ có món ăn lạ miệng mà cách phục vụ niềm nở của chủ quán cũng khiến thực khách hài lòng.
-------------
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
-------------
Hãy đăng ký kênh: http://popsww.com/NgonTV
Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
---------
Liên hệ: 268 - 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: tnmedia@thanhnien.vn
Liên hệ hợp tác: tnmedia@thanhnien.vn
「monngonthanhnien」的推薦目錄:
- 關於monngonthanhnien 在 Ngon TV Youtube 的最佳貼文
- 關於monngonthanhnien 在 Ngon TV Youtube 的最佳貼文
- 關於monngonthanhnien 在 Ngon TV Youtube 的最讚貼文
- 關於monngonthanhnien 在 Báo Thanh Niên - Home | Facebook 的評價
- 關於monngonthanhnien 在 Việt Hương quyết tâm ăn sạch chợ Cẩm Lệ, tìm ra “món ăn ... 的評價
- 關於monngonthanhnien 在 Đậm đà mắm kho miền Tây Nam bộ | Ẩm thực - Pinterest 的評價
monngonthanhnien 在 Ngon TV Youtube 的最佳貼文
#anvatsaigon #anvat #monngonthanhnien
18:30 - 21:00 : Số 4 Nguyễn Gia Trí, Quận Bình Thạnh
21:00 - 00:00: Số 97 Nguyễn Gia Trí, Quận Bình Thạnh
Sài Gòn thời gian gần đây rộ lên những món ăn liên quan đến nguyên liệu làm từ trứng muối như bắp xào trứng muối, xôi bọc trứng muối, xá xíu trứng muối… Và thêm một món mới đang được ưa chuộng là chả cá bọc trứng muối.
Xe chả cá bọc trứng muối nằm trên đường Nguyễn Gia Trí, Q.Bình Thạnh có giờ bán và địa chỉ khá “hack não” với thực khách. Giờ mở bán là 18 giờ 30 nhưng ở địa chỉ số 4 Nguyễn Gia Trí nhưng đến 21 giờ thì xe chả cá này lại được di chuyển đến địa chỉ 97 Nguyễn Gia Trí và bán đến 0 giờ. Nhiều khách hàng vẫn thường đùa xe cá viên này bán hàng kiểu “chạy show”.
“Tại xe cá viên Lêi Thảo bán vỉa hè chứ không có quán nên mới có 2 địa chỉ bán với 2 khung giờ 18 giờ 30 – 21 giờ và 21 giờ - 0 giờ. Nhiều khách ban đầu cũng khó tìm nhưng sau khách quen nhiều lắm. Hoặc khách thường order qua facebook là chắc chắn nhất sẽ có đồ ăn đỡ mất công chạy vòng vòng tìm nè”, chủ quán chia sẻ.
Chả cá ở xe cá viên Lêi Thảo là chả cá thu nên có hương vị khá lạ miệng so với chả cá thác lác hay ba sa như nhiều nơi khác. Giá dao động từ 20.000 đồng – 25.000 đồng/phần.
-------------
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
-------------
Hãy đăng ký kênh: http://popsww.com/NgonTV
Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
---------
Liên hệ: 268 - 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: tnmedia@thanhnien.vn
Liên hệ hợp tác: tnmedia@thanhnien.vn
monngonthanhnien 在 Ngon TV Youtube 的最讚貼文
#anvatsaigon #bunthai #monngonthanhnien
Nằm lọt thỏm trong hẻm nhỏ số 63 Phó Đức Chính (Q.1, TP.HCM) nhưng quán bún bà Thoa được nhiều người biết đến. Quán không bán cố định một món mà thay đổi liên tục trong tuần, mỗi ngày mỗi khác nhau để thực khách thay đổi khẩu vị.
Bà Kim Thoa, chủ quán cho biết trong số những món ăn của quán, bún Thái được thực khách ưa chuộng hơn cả. Vì là món “best seller” (đắt hàng) nên được bà Thoa ưu ái bán hai ngày trong tuần là thứ 3 và thứ 6, giá 40 ngàn đồng/tô.
Chỉ là quán vỉa hè nhưng quán có tới 4 người làm cật lực mới đủ phục vụ. Công việc bán hàng được chia rất rõ ràng, mỗi người một công đoạn nên nồi nước lèo cứ vơi đi nhanh chóng. Có 2 người đứng bán chính, một người trụng rau và bún, một người thì cho các loại nguyên liệu như chả tôm mực vào tô. Hai người còn lại thì chan nước lèo rồi bưng ra cho khách.
Nhịp độ làm việc cực kì nhanh, tay người bán thoăn thoắt không nghỉ và khách đến ngày một đông.
Thường quán sẽ mở bán lúc 11 giờ 30 phút, đúng vào dịp ăn trưa của dân văn phòng. Khách muốn ăn phải đến thật sớm, nếu không thì sẽ hết bún. Chưa đến 11 giờ 30 phút, chúng tôi đã có mặt tại quán. Dù mới bắt đầu giờ nghỉ trưa nhưng khách đã kéo đến từng đoàn. Không gian khá chật và nóng nhưng thực khách vẫn chấp nhận ngồi để thưởng thức tô bún. Chủ quán còn phải mượn thêm vỉa hè của những gia đình xung quanh để khách có chỗ ngồi.
Đúng 11 giờ 30, người phục vụ báo chính thức không nhận khách nữa, chỉ bán cho những người đã đặt trước. Nhìn đồng hồ khoảng 12 giờ 30, những tờ giấy ghi tên khách ít dần chỉ còn vài phiếu, chúng tôi đã tin là quán chỉ bán trong vòng một tiếng.
Nồi nước lèo đã gần hết nhưng tay bà Thoa vẫn thoăn thoắt không nghỉ, cố gắng làm đến tô cuối cùng mặc cho mồ hôi thấm ướt áo.
Dù không đặt trước nhưng vì đến sớm chúng tôi vẫn gọi được 2 tô bún đầy đủ các nguyên liệu. Ở quán có 2 loại rau ăn kèm, rau muống và giá cho khách muốn ăn rau trụng. Còn nếu ăn rau sống thì sẽ có đầy đủ các loại rau chuyên ăn bún thái như bông súng, rau đắng, bắp chuối….
Vắt thêm chanh và cho vào tô vài lát ớt, chúng tôi bắt đầu thường thức tô bún Thái nức tiếng này. Điều đặc biệt làm cho tô bún ngon chính là vị nước lèo được nêm chua cay vừa phải. Mực và tôm khá tươi, kết hợp với các loại rau đúng vị.
Là khách ruột của quán hơn một năm nay, anh Hoàng Phi Long cho biết ngày nào cũng đến ăn và món khoái khẩu là bún Thái.
“Tôi là khách quen ở đây nên bà chủ quen mặt nhưng mỗi lần đều đặt trước. Nếu không đặt là giờ này không còn đâu. Đây chủ yếu là dân văn phòng, mỗi lần đi hàng đoàn, nhóm ít nhất 3 - 4 người nên bán rất nhanh. Cũng như nhiều người, món khoái khẩu của tôi là bún Thái, vị chua chua cay cay vừa ăn, lại thơm nữa, tôm mực cũng tươi”, anh Long nói.
Cũng là một tín đồ của món bún Thái, chị Quỳnh Anh (ngụ Q. Bình Thạnh) nhận xét: “Đối với một quán vỉa hè thì bún ở đây ngon, nếm vị nước là thấy vị sả, me, lá chanh đặc trưng của bún Thái. Dù không quá nhiều mực tôm… nhưng vậy là đủ, vừa ăn”.
Đúng như lời anh Long nói, 12 giờ là khoảng thời gian cao điểm của quán. Khách đến ăn chủ yếu là dân văn phòng ở gần đó, cứ đến giờ cao điểm tan ca khách lại kéo từng đoàn tới. Vì không gian chật và khách quá đông nên nhiều người dù đặt trước nhưng vẫn phải chờ.
Anh Trần Mạnh Tùng - người ghiền món bún Thái của quán bà Thoa cho biết anh không hề khó chịu dù phải đợi lâu.
“Tôi được bạn giới thiệu rồi trở thành khách quen, nhưng chỉ ghiền đúng một món bún Thái. Chờ lâu không ngại vì ở đây hầu như ai cũng phải chờ và họ đã ý thức được điều đấy. Trong quán rất chật và khá nóng nhưng người ta vẫn ngồi ăn ngon lành. Muốn ăn vỉa hè nhưng ngon thì phải chấp nhận thôi”.
Anh Tùng cũng cho biết thêm, việc đặt hàng cũng rất đơn giản. Chỉ cần lưu số điện thoại của chủ quán ghi trên phần mái che, mỗi lần muốn ăn thì gọi báo trước số lượng: “Lưu ý là phải đúng số lượng, chỉ cần đặt dư ra một tô người ta cũng không phục vụ. Lúc tôi biết đến quán là có vụ đặt này rồi, thấy ổn vì quán đông đặt cho đỡ lộn xộn. Mỗi lần đi tụi mình đi cả nhóm lớn, mỗi lần trả tiền là hết 7 - 8 trăm ngàn”, anh Tùng nói.
Vì gần công ty nên anh Phan Như Sỹ (ngụ Q.1, TP.HCM) đã có "thâm niên" ăn bún Thái được 4 năm nay. Cũng như nhiều thực khách khác, không ít lần anh Sỹ phải đợi lâu nhưng không hề cảm thấy khó chịu mà ngược lại anh thấy “càng chờ lâu càng thích”.
-------------
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
-------------
Hãy đăng ký kênh: http://popsww.com/NgonTV
Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
---------
Liên hệ: 268 - 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: tnmedia@thanhnien.vn
Liên hệ hợp tác: tnmedia@thanhnien.vn
monngonthanhnien 在 Việt Hương quyết tâm ăn sạch chợ Cẩm Lệ, tìm ra “món ăn ... 的推薦與評價
Thanh Niên is funded in whole or in part by the Vietnamese government. Wikipedia. ... <看更多>
monngonthanhnien 在 Đậm đà mắm kho miền Tây Nam bộ | Ẩm thực - Pinterest 的推薦與評價
14-05-2020 - Mắm kho là món ngon dân dã với hương vị đậm đà thường thấy trong ... Đậm đà mắm kho miền Tây Nam bộ | Ẩm thực | Thanh Niên Vietnamese Cuisine. ... <看更多>
monngonthanhnien 在 Báo Thanh Niên - Home | Facebook 的推薦與評價
Báo Thanh Niên, Thành phố Hồ Chí Minh. ... Báo Thanh Niên, profile picture ... Trường công an tổ chức thi môn gì để tuyển sinh với người có bằng ĐH rồi? ... <看更多>