0916/國中生便當
昨天在711看到美威的鮭魚菲力,就買回家當便當菜。威這學期的體育老師非常「認真」、每週兩次的體育課回家都像半殘一樣⋯
偏偏他的聯課活動還選了桌球,然後跟體育課還同一天,我們一起查了一下,運動過後蛋白質可以幫助恢復!
❤️今天吃:
香料烤鮭魚
(海鮮香料、黑胡椒、橄欖油)
火腿起司玉子燒
蒜炒高麗菜
麝香葡萄(放心初)
今天的菜色很普通、但是加了Mozzarella起司的玉子燒看起來貌似不錯!以前都會在好市多買起司回家分裝冷凍、但是常常放到忘記,最近改在全聯買Arla的起司片、一次一盒吃起來沒有壓力(可能荷包君有壓力吧)、很愉快。
鮭魚用了海鮮專用的香料、用阿拉丁烤好的時候覺得看起來不錯,但突然想到我沒有在琺瑯盒上鋪烘焙紙欸!會不會黏住啊!
好在、用鏟子兔一下後居然完整的取出,看看琺瑯盒沒有沾黏欸!但如果你擔心、還是記得鋪一下吧。
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2021.08.24 ☀
今天吃前段時間在全聯很夯的 #瑪格麗特批薩
冷凍庫取出退冰15分鐘
氣炸烤箱轉烘焙模式,180度10分鐘
(包裝上建議烤15分鐘,但是我習慣先縮短烘烤時間,看熟成及上色狀況再決定接下來烘烤時間)
等待氣炸期間,取出好市多買的 mozzarella cheese
貼上海苔、芝麻、辣椒絲,就是可愛的史努比了~
批薩出爐後,擺上造型過的 mozzarella cheese 就很吸睛囉😍
試吃感想,嘗鮮可以,但是對於口味清淡的人,會覺得有點鹹😆
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有人2個月前跟我說他要做pizza給我吃
那時候我也沒在做菜的時候
他約自己的女兒一起揉麵團
結果⋯⋯⋯
他說因為女兒忽然加進來
所以他網路上看過的麵粉、酵母、水的比例
變得都很亂七八糟🤣🤣🤣
一直加麵粉、一直加水、再加麵粉
結果後來用了整整一包高筋麵粉用完了
最後我看到麵團死體在洗碗台上🤭🤭
總之他說他會做!
好我算有吃了!
不然麵粉可能用光光
前天去超市補貨買了重來沒買過的起司
本來要買松露起司但那一天完全缺貨沒有了
所以一肚氣買不知道什麼用的起司
回家查一查結果瑪格麗特pizza可以用
我就是那種先出事再擦屁股的人🤣🤣🤣
不想被老闆罵!買來都不用
所以我做了人生第一次的pizza
沒想到成功且很好吃
所以連續2天都在吃pizza
且覺得跟吃火鍋一樣很輕鬆😛😛😛
還沒挑戰過pizza的寶貝們
我們一起玩
真的比想像中的不難喔
📌準備物
中筋麵粉 200g (高筋麵粉100g+低筋麵粉100g也可以喔)
酵母 4g
鹽巴 4g
糖10g
溫水120ml
橄欖油15g
📌pizza麵皮
中筋麵粉 200g 裡面放鹽巴 4g 再放糖10g
(注意不可以一起放各放攪拌再放令外一個)
酵母 4g+溫水120ml 混合再一起後放進麵糰
開始揉麵糰喔!!!!! 我用機器一半但用手也可以的!!! 不需要一定要有機器但有機器真的滿方便的
覺得有成麵糰的話
再放橄欖油15g繼續揉麵糰
覺得ok 準備要發酵一個小時左右了~~
我都放在戶外讓他發酵
一個小時候看到麵糰2倍以上可以把它拿出來準備第二次的發酵
先分2快!!! 用手揉一揉為了把麵糰裡面的空氣跑出來
我覺得200g麵糰可以分成3顆pizza麵皮
用我的氣炸盧烤可以分3塊!!!!
但家裡有比較大的烤箱 2塊就可以了
第二次的發酵20分鐘就可以嚕!!!!
pizza的佐料
📌瑪格麗特pizza
番茄泥
小番茄
羅勒葉
有水分的mozzarella起司 (這是pizza的高潮喔) 且要起司蓋住佐料才不會被焦焦食材
📌洋菇pizza
洋菇
2色起司粉
羅勒葉
有水分的mozzarella起司 (這是pizza的高潮喔) 且要起司蓋住佐料才不會被焦焦食材
📌高潮起司我在好市多買
📌我用氣炸爐 200度 15分鐘 中間觀察看看狀況~ 因為皮的厚度不同
📌氣炸爐寶貝們7/28開團、那時候週邊產品都到台灣了、上次沒有入手到的週邊商品可以一起入手了
📌噴油瓶寶貝們全台都沒有貨、品牌努力拉貨幫我進貨中,貨在美國一進台灣我立馬開團🙏
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
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波特貝勒菇是在好市多買的,肉厚多汁,是我很喜歡的菇類。這次和mozzarella cheese 一起烤,非常簡單好吃,請一定要試試看喔:)
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這是在costco 好市多 就可以買的到囉
以後會有更多不一樣的影片給你們看
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Costco mozzarella 莫札瑞拉起司好吃嗎? 美食. 2021年1月1日19:43. 想問有沒有人可以分享這兩款吃起來的心得我想尋找韓式起司熱狗裡面會包的那種mozzarella!!! ... <看更多>
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之前去一家餐廳
吃凱薩沙拉的時候
裡面有配了切成小丁的純白色起司
口感是軟中帶有一點QQ的
想請問大家這種是哪一種起司?
在哪邊可以買得到呢?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520442117.A.332.html
去家樂福的時候看到的都是切達 或是那種一片一片包裝的
好像沒有那種整個裝的
※ 編輯: wolfpets218 (220.132.226.205), 03/08/2018 01:06:51
還是其他的沙拉了 但記得有番茄
※ 編輯: wolfpets218 (223.141.97.86), 03/08/2018 20:20:52
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