【老美murmur不停 ─ 端午節,老美不厭世】
又到了一年一度的端午節,所以老美不能太厭世,畢竟今天不用上班。就來聊聊粽子吧。
你去查粽子的英文該怎麼說,會發現有種說法是 rice dumpling ,但這個詞的本意是指「米包餡」,所以不只是粽子,糯米做成的湯圓也可以叫 rice dumpling。(複數+s就好。)
老中的食物種類很複雜,老美常常搞不清楚,所以遇到這種狀況,有的時候用音譯反而會比較精確,粽子你其實說 zongzi 就可以囉!
舉個例:
The Dragon Boat Festival is an important Chinese holiday. On that day, everybody eats zongzi, which are rice dumplings wrapped in leaves.
端午節是中國重要節日。當天大家都要吃粽子,一種用葉子包米和餡料的食物。
那通常肉粽裡面會加些什麼料呢?讓我們邊吃肉粽,邊進入單字記憶時光(嚼):
bamboo shoots竹筍
mushroom香菇
pork belly三層肉
yolk蛋黃
dried shrimp 蝦米(不要給我說成乾蝦,Thank you!)
#端午節
#可以划龍舟
#也可以立蛋
#EZTalk
圖片來源:shutterstock.com
【老美 murmur 不停】每週一陪你用英文練肖話。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,秋天一定少不了各種野菇的味道。歐洲人在秋天的時候會新自上山去採菇,歐洲天然野生的蕈菇非常美味,光是簡單用橄欖油香煎就很美味了。秋天吃野菇燉飯是經典中的經典,真正傳統義大利燉飯是很濕的,可以放在盤子上慢慢攤成一片,這種的才是義大利人的做法喔。 食譜示範:貓兒老師 貓兒的玩樂廚房官網:http:/...
mushroom複數 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
秋天一定少不了各種野菇的味道。歐洲人在秋天的時候會新自上山去採菇,歐洲天然野生的蕈菇非常美味,光是簡單用橄欖油香煎就很美味了。秋天吃野菇燉飯是經典中的經典,真正傳統義大利燉飯是很濕的,可以放在盤子上慢慢攤成一片,這種的才是義大利人的做法喔。
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
4 black mushroom
4 white mushroom
1 pack hongxi mushroom
Half an onion
Red onion head 4 to 5 petals
20g dry porcini mushroomsr
2 cups of carnaroli rice
1/2 cup of liquor
1300ml chicken broth
2 tbsp butter
1/2 cup pamigano cheese
Black pepper appropriate amount
Lemon specialty olive oil appropriate amount
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食材
Carnaroli 米2杯
香菇4朵
洋菇4朵
鴻喜菇1包
乾牛肝菌20g
洋蔥半顆
紅蔥頭4~5瓣
白酒1/2杯
奶油2大匙
帕米加諾起司1/2杯
雞高湯 1300ml
調味料
鹽 適量
黑胡椒 適量
黃檸檬橄欖油 適量
步驟:
1. 在鍋子中放入3大匙橄欖油,加入洋蔥和紅蔥以小火炒香,加入蕈菇炒至軟後取出備用。
2. 在同一個鍋子內放入橄欖油後,加入米,炒至米表面裹上一層薄薄的油後,加入白酒,煮至酒精蒸發。
3. 先放入半杯的高湯,不時攪拌到等到湯汁被米吸乾後,再加入高湯,重複數次,等米變的濃稠與彈牙後,加入最後一大湯瓢高湯後,加適量鹽調味,倒回所有菇類,再煮約3-4分鐘後,熄火。
4. 加入無鹽奶油和起司蓋上鍋蓋一兩分鐘。
5.上桌後可以再加適量黑胡椒、淋上黃檸檬橄欖油 ,起司享用
更多影片:
蒜香小捲:https://youtu.be/b-586a3ez20
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
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