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這幾天收到很多私訊希望開團幾小時就售光的「oxo卡哇伊圓口萬用收納罐」再開預購，昨天廠商回覆了，蘇哩嘛謝，真的沒辦法，因為下一批新貨要等到明年六月，所以沒搶到的人就用笑著流淚的心情替搶到的人高興吧（搶不到的不准說雅美蝶）。
也是第一天就售光的「OXO靠北好削削皮器」現在又開放數量了，有需要的莫再遲疑了。
另外琳老師還要推薦大家「不割手蘇勾伊開罐器」，又順又不卡食物髒污，切下的瓶蓋不割手還可以蓋回去，使用的時候只有一個感受：key摸吉伊捏~
最後一個親切小叮嚀：
本團下單後請在三天內嗨牙褲完成匯款，否則訂單會被系統自動取消，那些搶不到的人，讓我們敲希望的鐘祈禱搶到的人忙到忘了去匯款，等數量釋放出來你們就有機會遞補了，甘巴爹❤
（照片是昨天直播做的家常豆腐，缺課的同學嗨牙褲去補課）
這次分享的蛋餅食譜，不是QQ的粉漿蛋餅，而是脆皮蛋餅版本，實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵，不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆，所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷，加了蛋、淋上醬油膏之後，都會瞬間被掃光啦！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling：蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋（meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅：https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬：https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒：https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考，無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
。自動研磨鹽罐/胡椒罐（含LED照明): https://amzn.to/3r7PYxG
。翻蛋餅矽膠鍋鏟(品牌OXO) ：https://amzn.to/3ayk5rJ
。日本Vermicular琺瑯鑄鐵平底深鍋24cm：https://www.hengstyle.com/product/5438
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時間標記：
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
