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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1NQuLm7m ]
作者: STAV72 (刁民黨黨務主委) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 西班牙公司研發出藍酒 全球首創
時間: Thu Jun 23 14:44:56 2016
1.媒體來源:
大紀元
2.完整新聞標題:
西班牙公司研發出藍酒 全球首創
3.完整新聞內文:
西班牙公司研發出藍酒 全球首創
https://i.epochtimes.com/assets/uploads/2016/06/blue-wine-600x400.jpg
西班牙Gik公司研發出獨特的藍酒，色澤如藍寶石般漂亮。（視頻擷圖）
更新: 2016-06-23 1:59 PM 標籤: 葡萄酒, 藍色, 西班牙
【大紀元2016年06月23日訊】（大紀元記者陳俊村編譯報導）葡萄酒除了紅色、白色和桃
紅色之外，有沒有其他的選擇？西班牙一家初創公司最近就推出一款全球首創的純天然藍
色葡萄酒，其顏色比天空還藍，讓人們能享受飲酒之外的新鮮感。
這家Gik公司由6個20幾歲的年輕人共同創立，他們與西班牙巴斯克大學（University
of the Basque Country）等機構的科學家合作，經兩年的時間研發出這款與眾不同的藍
酒。
這款酒取材自西班牙各地葡萄園的紅葡萄和白葡萄。而其藍寶石般的藍色則源自於葡萄皮
中的天然色素花青素，以及從菘藍這種植物中萃取的靛藍色素。
至於Gik公司為何選擇製造藍酒？該公司共同創始人之一洛佩茲（Aritz Lopez）表示，
這個靈感來自於韓國學者金偉燦（W. Chan Kim）的著作《藍海策略》（Blue Ocean
Strategy）。
洛佩茲說，作者在本書中提到，紅海代表充斥專家（鯊魚）的商業市場，這些專家為了相
同的可變因素和日益減少的客戶（魚）而廝殺，最終使海水變紅。這有需要藉由創新與創
造新的可變因素來恢復至藍海。因此，他們將傳統的紅酒變成了藍酒。
有趣的是，Gik公司的人都沒有製酒的真正專業，但他們希望創造真正具有創意的東西，
因為西班牙的製酒業「缺少了一點創新」。
該公司網站並未透露這種藍酒的味道如何，只是建議人們忘掉腦海中對酒的偏見和標準。
不過，這款酒應該是一種甜酒，因為它添加了無熱量的糖精。
這款藍酒目前可在西班牙、英國、法國、荷蘭和德國上網訂購，每瓶售價約11美元，但美
國還買不到。
Gik Live! vino azul - Telecinco
https://www.youtube.com/watch?v=bxek9U-erWU
責任編輯：蘇漾
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.epochtimes.com/b5/16/6/23/n8027451.htm
5.備註:
染個色也敢說創新？臺灣還獨步全球發明了用濃縮還原果汁發酵的紅酒呢！
https://www.youtube.com/watch?v=IeGNGRQX9Q8
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※ 轉錄者: STAV72 (36.225.254.109), 06/23/2016 14:45:25
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